Nutritional significance of amino acids,vitamins and minerals as nutraceuticals in poultry production and health – a comprehensive review     

Mahmoud Alagawany  Shaaban S. Elnesr  Mayada R. Farag  Ruchi Tiwari  Mohd. Iqbal Yatoo  Kumaragurubaran Karthik  Izabela Michalak  Kuldeep Dhama 《The Veterinary quarterly》2021,41(1):1

Nutraceuticals have gained immense importance in poultry science recently considering the nutritional and beneficial health effects of their constituents. Besides providing nutritional requirements to birds, nutraceuticals have beneficial pharmacological effects, for example, they help in establishing normal physiological health status, prevent diseases and thereby improve production performance. Nutraceuticals include amino acids, vitamins, minerals, enzymes, etc. which are important for preventing oxidative stress, regulating the immune response and maintaining normal physiological, biochemical and homeostatic mechanisms. Nutraceuticals help in supplying nutrients in balanced amounts for supporting the optimal growth performance in modern poultry flocks, and as a dietary supplement can reduce the use of antibiotics. The application of antibiotic growth enhancers in poultry leads to the propagation of antibiotic-resistant microbes and drug residues; therefore, they have been restricted in many countries. Thus, there is a demand for natural feed additives that lead to the same growth enhancement without affecting the health. Nutraceuticals substances have an essential role in the development of the animals’ normal physiological functions and in protecting them against infectious diseases. In this review, the uses of amino acids, vitamins and minerals as well as their mode of action in growth promotion and elevation of immune system are discussed.  相似文献   

不同养殖模式翘嘴鲌肌肉营养品质比较   总被引：1，自引：0，他引：1  

丁德明  陈杏华  伍远安  陈虎  刘丽  何志刚 《中国饲料》2021,(1):89-95

为评价池塘与大湖不同养殖模式翘嘴鲌(Culter alburnus)肌肉营养品质差异,试验分析了商品翘嘴鲌肌肉常规营养成分、氨基酸、脂肪酸、矿物元素含量等营养指标。结果表明:大湖翘嘴鲌肌肉水分含量显著低于池塘翘嘴鲌(P<0.05),粗蛋白质含量高于池塘翘嘴鲌,差异不显著(P>0.05)。池塘与大湖翘嘴鲌肌肉,除了赖氨酸和组氨酸以外(P<0.05),绝大部分氨基酸含量均无显著性差异(P>0.05)。大湖翘嘴鲌肌肉的总氨基酸、必需氨基酸和鲜味氨基酸含量分别较池塘翘嘴鲌高出2.72%、2.87%和2.50%。根据氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)结果,池塘与大湖翘嘴鲌肌肉中第一限制性氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸,赖氨酸相对含量最高,必需氨基酸指数(EAAI)分别为68.81和69.62。池塘翘嘴鲌的棕榈油酸(C16:1)含量显著高于大湖翘嘴鲌(P<0.05),而大湖翘嘴鲌肌肉的单不饱和脂肪酸(MUFAs)、高不饱和脂肪酸(HUFAs)、必需脂肪酸(EFA)、EPA+DHA含量则高于池塘翘嘴鲌(P>0.05)。试验检测了池塘与大湖翘嘴鲌肌肉11种矿物元素,其中镁有显著差异(P<0.05),重金属元素(铬、镉、铅)含量均在限量范围以内。综上所述,大湖养殖翘嘴鲌营养品质优于池塘养殖。  相似文献   

铁氧化物-硅酸盐复合物的形成、性质及其对砷的固定     

杨忠兰  曾希柏  孙本华  苏世鸣  王亚男  张楠  张洋  吴翠霞 《农业现代化研究》2021,42(2):294-301

铁氧化物与硅酸盐矿物是土壤中最重要、最活跃的固相组分,它们之间的交互作用直接影响土壤物理化学特性,可有效地调控土壤(类)重金属的迁移、转化。本文以铁氧化物和硅酸盐矿物胶结过程中的一些表观特征变化为出发点,从宏观、表观到微观综述了二者交互作用的界面特性和机理、交互作用前后对土壤砷的固定与释放机制等内容。本文阐明层状硅酸盐与铁氧化物通过多种化学作用而发生表面复合,其中静电作用是作用力之一,带负电荷的硅酸盐与带正电荷的铁氧化物在静电引力的作用下迅速结合,在胶体表面双电层上形成二元团聚体;形成的二元团聚体可改变土壤矿物的表面积和孔性结构、表面电化学特性和物理性质。同时,铁氧化物-硅酸盐复合物表面的活性基团可以通过内层络合共氧的方式将土壤中AsO_4~(2-)络合,形成单核或双核表面络合物而固定砷。复合物对AsO_4~(2-)的吸附能力介于铁氧化物和硅酸盐矿物之间,并更接近铁氧化物的表面吸附特性。本文旨在为土壤砷的原位固定提供理论支撑。  相似文献   

Several micronutrients in the rotifer Brachionus sp. may not fulfil the nutritional requirements of marine fish larvae     

K. HAMRE  A. SRIVASTAVA  I. RØNNESTAD  A. MANGOR-JENSEN  & J. STOSS 《Aquaculture Nutrition》2008,14(1):51-60

The current best practice intensive culture of larval Atlantic cod includes feeding rotifers from onset of exogenous feeding until 25–30 days after hatching. These larvae grow considerably slower and develop higher frequencies of deformities than larvae reared in semi‐extensive systems, using copepods as feed. The present study compares the micronutrient concentrations in rotifers with those of copepods, with the aim of identifying nutrients that may be limiting for normal growth and development of cod larvae. An additional criterion used is the nutrient requirements given for fish in general, by NRC (1993) , as nutrient requirements of cod remains to be determined. Rotifers were fed on four different diets, consisting of baker's yeast with cod liver oil (3.3 : 1 dry weight (DW)/v), baker's yeast with Algamac 2000^TM (3.5 : 1 DW), baker's yeast with live algae Chlorella (4.1 : 1 DW), and Culture Selco 3000^TM (CS). CS was a complete commercial diet for rotifers while the other diets are considered as based on raw ingredients. Compared with copepod nutrient levels, rotifers grown on yeast‐based diets supplemented with either cod liver oil, Algamac 2000 or Chlorella were apparently sufficient for covering the requirements in cod larvae for all the B‐vitamins, except thiamine. Rotifers cultured on the CS diet also had sufficient amounts of thiamine. Of the minerals, only calcium and magnesium were sufficient, using this criterion while iron was on the borderline. However, with reference to the requirements given for larger fish ( NRC 1993 ), only thiamine, vitamin A, manganese, selenium and perhaps copper, appear too low in the rotifers cultured without extra micronutrient supplementation. The other nutrients were present at levels intermediate between copepod and fish requirement levels. This study suggests that it is necessary to develop enrichment techniques to produce rotifers with sufficient amounts of all micronutrients. Such techniques will also be important tools for determining which nutrients are present at levels below the actual requirements in cod larvae.  相似文献   

养殖曼氏无针乌贼白色卵膜营养成分分析及评价     

李海峰  迟长凤  吴常文 《南方水产》2014,(3):86-91

测定分析并评价了养殖曼氏无针乌贼（ Sepiella maindroni）白色卵膜（WEM）的营养成分。结果表明,WEM （鲜样）中水分、粗灰分、粗蛋白和粗脂肪的质量分数分别为92.34％、1.76％、5.28％和0.34％。WEM（干样）中氨基酸（AA）总量为55.53％,其中必需氨基酸（EAA）总量为19.85％;必需氨基酸与非必需氨基酸（NEAA）的比值为65.6％,构成比例符合 FAO/ WHO 规定的优质蛋白质标准;鲜味氨基酸（ DTAA）总量为29.53％。WEM的第一限制性氨基酸为苯丙氨酸＋酪氨酸（Phe ＋ Tyr）,必需氨基酸指数（EAAI）为38.03。脂肪酸中多不饱和脂肪酸（PUFA）占19.21％。矿物质含量丰富,尤其以磷（P）质量分数最高（1423.2 mg·kg -1）。结果表明,WEM 营养组分较为全面,与野生黑色卵膜（BEM）的营养成分进行对比分析发现,在氨基酸组成、必需氨基酸和无机元素质量分数等方面存在差异,这种差异是否是导致白化受精卵孵化率降低的关键因素有待进一步研究。  相似文献   

饲料不同钙磷比对三疣梭子蟹幼蟹生长性能、矿物质沉积和能量代谢的影响     

赵明明  袁野  金敏  罗嘉翔  王学习  胡潇颖  程鑫  时博  焦乐飞  周歧存 《水产学报》2021,45(10):1677-1691

为研究饲料中不同钙磷比对三疣梭子蟹幼蟹生长性能、血清生化、矿物质沉积和能量代谢的影响,配制5种等氮等脂(46%粗蛋白和7%粗脂肪)钙磷比分别为1.00∶2.00、1.00∶1.50、1.00∶1.00、1.00∶0.75和1.00∶0.50的实验饲料。选择初始体质量为(12.82±0.37) g的梭子蟹150只,随机分成5组(每组3个重复,每个重复10只),进行为期8周的养殖实验。结果显示,钙磷比为1.00∶1.00和1.00∶0.75的饲料,其特定生长率(SGR)和饲料效率(FER)显著高于其他组。钙磷比为1.00∶0.50饲料组幼蟹血淋巴的谷草转氨酶(GOT)显著高于其他组,碱性磷酸酶(AKP)和谷丙转氨酶(GPT)活性随着饲料钙磷比的增加呈上升的趋势。幼蟹肝胰腺、肌肉和甲壳中的磷含量随着钙磷比的升高呈下降的趋势,且钙磷比1.00∶2.00组幼蟹磷含量显著高于1.00∶0.50组。钙磷比1.00∶1.50和1.00∶1.00组幼蟹肝胰腺ATP含量显著高于其他饲料组。幼蟹肝胰腺己糖激酶(HK)和琥珀酸脱氢酶(SDH)的活性随饲料钙磷比的升高呈先升高后下降的趋势,当钙磷比为1时,梭子蟹肝胰腺的HK和SDH酶活性最高。此外,钙磷比1.00∶1.00组显著上调了梭子蟹肝胰腺电子传递链相关基因(nd1、sdhc、cytb和coxⅡ)的表达水平,当钙磷比为1.00∶0.75时,显著上调了幼蟹肝胰腺线粒体能量代谢相关基因(ATPase6、sirt3和nrf1)的表达量。研究表明,本实验条件下,以增重率为评价指标,通过回归模型得到梭子蟹最适钙磷比为1.06～1.26,在此范围内能促进三疣梭子蟹幼蟹的生长、维持组织的最适磷沉积以及很好地促进能量的产生。  相似文献   

土壤钾素转化的影响因素及其研究进展   总被引：17，自引：0，他引：17  

丛日环  李小坤  鲁剑巍 《华中农业大学学报》2007,26(6):907-913

土壤中各种形态的钾之间存在着动态的平衡,这些平衡受一定因素的影响。本文主要从粘土矿物类型、土壤水分状况、温度、pH、肥料施用以及陪伴离子等方面对土壤钾素转化的影响因素进行了综述,可以归纳为:①以2∶1型粘土矿物为主的土壤吸附K 的结合能较小,易解吸;而以1∶1型粘土矿物为主的土壤吸附K 的结合能较大,吸附的K 不易解吸。②土壤干湿变化对钾素转化的影响因速效钾含量的高低而有明显的区别。③在0~40℃温度范围内,增温能使交换性钾离子减少,而水溶性钾离子浓度则相应增加。④pH对土壤钾素转化的影响比较复杂。⑤氮肥中的NH4 因与K 离子具有相似的离子半径和水化能而对土壤钾素的有效性产生显著的影响。最后展望了钾素转化领域未来的发展方向和研究热点。  相似文献   

水耕人为土磁性矿物的生成转化机制研究回顾与展望   总被引：2，自引：0，他引：2  

韩光中  黄来明  李山泉  陈留美 《土壤学报》2017,54(2):309-318

随着环境问题的日益突出,人为活动对土壤的影响越来越深刻,需加强对"人为作用"的研究以便解释现代土壤磁性的过程和变化。水耕人为土在发育过程中人为作用的方式多种多样,明确其磁性矿物的生成和转化机制及其影响因素有利于理解人为活动对现代土壤磁性的作用。但目前水耕人为土磁学研究还比较零散,缺乏系统性,已有研究结果有待深入梳理。本文对已有的相关研究报道,包括水耕人为土磁性参数的演变特征、磁性矿物的生成转化机制以及对成土因素的响应等进行综合评述。最后,对当前研究的不足和存在问题进行总结,并对研究方向进行了展望,以期有助于环境磁学的发展。  相似文献   

适宜无机盐及浓度抑制麦胚脂肪酶存在时油水界面张力     

陈中伟  孙俊  王力坤  吴其飞  徐斌 《农业工程学报》2017,33(15):308-314

为了探明无机盐稳定化脂肪酶的潜在机理,该文以小麦胚芽脂肪酶为研究对象,基于界面酶学的分析方法,研究添加浓度介于1.0×10-9~1.0×10-2 mol/L的Na~+、K+、Ca~(2+)、Mg~(2+)的氯化物对小麦胚芽脂肪酶存在的油-水界面特性的影响。结果表明,当小麦胚芽脂肪酶体系浓度为1.7×10-6 mol/L时,一价金属中Na~+更有利于抑制油-水界面的表面张力(P0.05),对麦胚脂肪酶存在时的油水界面特性影响也较大;二价金属离子Ca~(2+)对界面张力的影响趋势与一价离子不同,在高浓度时反而增加界面张力;当油水界面上存在脂肪酶的催化底物(三油酸甘油酯)和产物(油酸)时,添加浓度分别为10-6、10-6、10-4和10-9mol/L的Na~+、K~+、Ca~(2+)、Mg~(2+)均可一定程度上降低油水界面张力,从而降低麦胚脂肪酶的作用效果,三油酸甘油酯存在时Mg~(2+)的作用效果最明显(P0.05),油酸存在时Na+的作用效果最明显(P0.05)。综上,无机盐金属离子主要通过影响麦胚脂肪酶在油水界面的聚集行为及底物结构状态起到钝化麦胚脂肪酶的作用,该结果可为麦胚脂肪酶存在时界面的活性调控及麦胚的稳定化处理提供参考。  相似文献   

九宫山土壤剖面中黏土矿物的组成特征     

刘智杰  董雪  张志毅  黄丽 《土壤》2017,49(4):795-802

以湖北省九宫山的4种垂直地带性土壤为对象,研究其剖面层次的黏土矿物组合和铁、铝氧化物的特征,揭示山地土壤中黏土矿物的变化特点。结果表明,随海拔升高,土壤中黏土矿物类型从以高岭石为主,逐渐变为以14.0?矿物、伊利石及三水铝石为主,有从1︰1型向2︰1型矿物过渡的趋势;不同层次的土壤中黏土矿物类型和相对含量变化明显;土壤随垂直高程的升高,其中游离态铁、铝减小,非晶形和络合态铁、铝增加,各种形态铁、铝氧化物的总量也增加。  相似文献