天然黑色素资源-黑籽油菜种皮黑色素的初步研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

董翠月  王书丽 《中国农学通报》2010,26(3):90-93

本文以甘蓝型黑籽油菜种皮为材料，以人发为标样，通过红外光谱及紫外光谱分析，鉴定了甘蓝型油菜种皮黑色素的特征，以期为天然黑色素的利用开发，寻找新的天然黑色素资源提供依据，通过实验初步鉴定甘蓝型黑籽油菜种皮黑色素结构特征为吲哚型和邻苯二酚型混合型黑色素。  相似文献