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1.
指出了橄榄油的作用及营养价值，阐述了橄榄油的分类，从科学宣传、理论研究等方面对当前橄榄油市场提出了几点建议，以期提供参考。 相似文献
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1前言橄榄油(olive oil)是用适当的机械方法从油橄榄鲜果中提取出来的油脂,其脂肪酸比例合适,含有多种维生素及多种微量元素等天然营养物质,此外含有在人体中具有一定生理活性功能的游离醇和酚类抗氧化剂等,有独特芳香和美味,饮食上具有独特的烹饪特点,其被人体吸收率达93.4%,对人体具有多种保健功 相似文献
4.
橄榄油脂肪醇、角鲨烯、α—生育酚和甾醇的测定：不可皂化部分硅烷化处理后气相色谱分析 总被引：4，自引：0，他引：4
一般来说，植物油中脂肪醇、甾醇和生育酚的分析是独立进行的。本文提出一种简便可靠的操作方法来对橄榄油中的烷醇、角鲨烯、α－生育酚和甾醇进行定量测定，不可皂化部分硅烷化处理后进行气相色谱分析，该法省去了气相色谱（GC）上机前的薄层色谱（TLC）前处理步骤。采用标准物外标曲线校正法对角鲨烯、α－生育酚和甾醇定量，内标校正法对脂肪醇定量，分析回收率和定量 结果的重现性都很好，且适用于常规的分析测试。 相似文献
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基于长江源区1956-2012年水文气象资料,采用集中期和集中度、突变检验、小波变换等方法,分析了长江源区沱沱河站和直门达站年径流变化的趋势性、突变性和周期性,并从相关性和径流系数变化方面探讨了径流变化对气象要素的响应。结果表明：长江源径流年内分配的集中程度呈弱增加趋势,集中期均呈弱延后趋势。沱沱河站、直门达站1956~2012年年径流量均呈显著增加趋势。沱沱河站年径流在1997年发生突变,直门达站在1961和1967年发生突变。沱沱河站年径流存在20-28年、12年的显著周期。直门达站年径流存在8年、24-28年的显著周期。长江源径流与降水、气温呈显著正相关,与水面蒸发呈显著负相关。降水是三江源径流的主要来源,沱沱河径流组成中冰川消融量占比站较直门达站大。 相似文献
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我国科研人员采用远缘杂交后系统选育而成的花生新优品种——橄榄花生，即橄榄油型花生，营养品质与橄榄油相似，产量与当前推广的花生品种相当。该品种已累计推广190万亩（1亩=667平方米，下同），为农民增收2亿元。 相似文献
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油茶优良无性系及其丰产栽培技术要点 总被引：6，自引：0，他引：6
1油茶优良无性系特点及栽培意义油茶主要分布在中国南方的江西、湖南、广西、广东、福建等省、区。属亚热带植物。是重要的木本油料树种。茶油为南方部分省、区主要食用油之一。由于其含不饱和脂肪酸高达92%以上,超过世界著名的橄榄油的含量(89%),特别是富含人体必须但又不能自身合成的物质———亚油酸,对防止心血管疾病及婴幼儿发育成长有很大的促进作用,现已成为人们追求的高档保健食用油,被誉为“纯天然绿色食品”。已进入国际市场,价格达每公斤160元人民币,因此,发展经营好油茶具有十分重大的意义。自20世纪90年代以来,经林学专家潜心… 相似文献