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1.
2月23日 驴肉火烧驴肉火烧是保定的一道特色小吃。驴内肉质细嫩、营养价值很高.用十几种调料加上独特的煮制工艺制作成的驴肉火烧香脆可口.价格又不贵.很受消费者的喜爱。如今,真空包装的产品扩大了驴内火烧的销售羊径.使驴肉火烧销量进一步提升。(联系电话:0312—8502462)  相似文献   
2.
德州驴又称"无棣驴",原产于鲁北平原沿渤海各县,以无棣为中心产区,目前已被国家列为地方品种保护名录。德州驴以体形大、生长发育快、出肉率高享誉一时,但是随着农业现代化发展进程的加快,优中选优的德州驴养殖数量正在急剧减少。近期,记者就德州驴的养殖现状和未来方向走访了无棣天龙科技开发公司。  相似文献   
3.
正近年来,源于驴肉的天然绿色特性和营养保健功效,全国各地逐渐兴起一股驴肉消费热潮。但由于毛驴资源日趋紧缺,驴产品供不应求,市场价格不断攀高。据了解,目前驴肉的市场价格已经达到每千克40元以上,整张驴皮每吨价格已升至5万元以上,而阿胶产品更是频繁调价,出厂价近两年已上调两倍多,尽管如此,消费需求仍有增无减。因此,从事肉驴养殖业,  相似文献   
4.
目前,有关专家通过对全国部分驴肉深加工企业、牲口交易市场、皮革材料市场、皮毛市场、阿胶生产厂家以及毛驴宰杀场等的调查发现,毛驴资源在急剧下降,毛驴宰杀户逐年减少。据专家分析,驴皮紧俏,必然会拉升养驴的经济效益。另外驴饲养成本低,比起牛、猪、羊及家禽来疾病少而且没有疫病,而且毛驴生长期比牛、马等要短,大约为一年半。一头驴的饲草成本大约为150元/头,成年驴的价格在1500元/头左右。  相似文献   
5.
秦蓝 《农家参谋》2014,(5):29-29
驴皮抢手是毛驴收购商朱先生最为直观的感受,皮比肉贵更成了今年的新鲜事,据了解,驴肉的出售价为每千克16元,而驴皮(湿)则每千克20元以上才出手。记者了解到,2006年至今,一张驴皮从100元涨到1300元以上,8年间价格涨了12倍。不断上涨的驴皮价格推动了阿胶价格逐年上涨,但是,驴肉价格上涨缓慢,导致养驴经济效益低,直接制约了毛驴养殖业的发展。  相似文献   
6.
驴属马科马属动物,体型比马小,但与马属动物有不少共同特征:第三趾发达,有蹄,其余各趾都已退化。驴的形象似马,多为灰褐色,不威武雄壮,它的头大耳长,胸部稍窄,四肢瘦弱,躯干较短,因而体高和身长大体相等,呈正方型。颈项皮薄,蹄小坚实,体质健壮,抵抗能力很强。驴很结实,耐粗放,不易生病,并有性情温驯,刻苦耐劳、听从使役等优点。  相似文献   
7.
巧灌驴肉肠     
<正>配方(按50kg驴肉计算):香油3kg,大葱10kg,硝酸钠25g,鲜姜3kg,精盐3kg,淀粉30kg,肉料面200g,花椒(熬水)200g,红糖(熏制用)200g。  相似文献   
8.
驴肉灌肠制品的试验研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
  相似文献   
9.
10.
俗话说:"天上龙肉,地上驴肉。"驴肉细嫩味美,滋补养生,颇受消费者的青睐,在我国畅销不衰。驴皮、驴肾、驴鞭等价格也非常高,成为市场上的抢手货,外贸出口也一直看好。肉驴养殖是我国特种养殖业新发展的一个致富项目,肉驴养殖业的发展速度较其他畜牧养殖业较慢,起步较晚,规模化程度不高。随着近几年经济的发展,人们的膳食结构发生了翻天覆地的变化,讲究吃得安全、吃得健康。驴产品也越来越受到广大消费者的青睐。从本期开始,《特种养殖》栏目将连续3期(每个月单期)围绕肉驴集约化养殖专题刊登系列文章,希望能给正在从事及有兴趣尝试肉驴养殖的朋友提供有价值的信息。  相似文献   
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