新型蕨麻佐餐藏羊肉酱配方研究     

郭佳康 《现代农业科技》2019,(13)

以藏羊肉和蕨麻为主要原料进行新型复合型蕨麻佐餐藏羊肉酱的制作,在单因素试验基础上采用感官品评和正交试验分析,对复合酱配比、植物油添加量、藏羊肉添加量、蕨麻添加量以及复合酱添加量5个因素进行正交试验,依据感官评分表进行感官品评,确定蕨麻佐餐藏羊肉酱加工的最佳配方。结果表明,对蕨麻佐餐藏羊肉酱品质影响的因素依次为复合酱配比>复合酱添加量>植物油添加量>蕨麻添加量>藏羊肉添加量;并确定最终配方为植物油20.7%、羊肉17.2%、蕨麻3.4%、辣椒酱13.8%、甜面酱5.2%、花生酱5.2%、牛肉精膏0.3%、葱沫8.6%、蒜沫8.6%、盐1.0%、鸡精2.0%、味精1.7%、白糖3.1%、生姜粉0.3%、海天酱油3.1%、白芝麻1%、瓜子仁1%、辣椒粉3.4%。  相似文献   

奶牛蕨中毒的防治方法     

徐云飞 《畜牧兽医科技信息》2006,(6):48

牛蕨中毒是由于牛采食或饲喂大量蕨类植物所致的中毒性疾病。临床上以骨髓损伤和再生障碍性贫血为主征。牛急性蕨中毒有明显的全身性出血、血潮和骨髓损伤等病变,故分别称为出血病、血汗病和再生障碍性贫血等病名;慢性蕨中毒以间歇性血尿伴发膀胱粘膜肿瘤或膀胱壁赘生性病变等为特征,特称为牛地方性血尿症。1病因蕨为凤尾蕨科蕨属多年生落叶孢子植物。全株有毒,鲜叶干燥后毒性不减。对牛起作用的主要是再生障碍性贫血因子和血尿因子。牛发生蕨中毒的原因,主要是舍饲牛群饲喂了混有蕨类植物的饲草,或放牧误食了蕨类植物。尤其经过冬春的枯草…  相似文献   

几种适合家养的蕨类植物     

吴连芹  林云甲 《花木盆景》2004,(3):28-29

蕨类植物虽品种各异，但在栽培管理上有很多共同处：一、喜半荫，忌强光直射，尤其夏天一定要遮荫，否则叶子发黄甚至发生焦枯现象。在半荫状态，而又能照上两个小时的日光，可保持常青。  相似文献   

高产花生叶面积消长规律及其与荚果产量关系的研究   总被引：7，自引：4，他引：3  

王才斌  孙彦浩 《花生学报》1992,(3):8-12

通过多项式对不同栽培方式的高产花生叶面积消长的模拟,和叶面积系数与荚果产量关系的分析得出:夏播花生前期叶面积增长快、峰值早;麦套花生前期叶面积上升慢,峰值迟;春播花生居中.初步认为花生高产的关键,不仅具有较高的叶面积系数峰值,而且叶面积系数下降率必须<3％,以稳定生长后期的光合势。  相似文献   

台湾乡土野菜--山苏蕨     

华健君 《今日农村》2006,(6):39-39

山苏蕨学名AspleniumnidusL.,属铁角蕨科,铁角蕨,俗称山苏花、乌巢蕨等,原产台湾及东南亚一带。该蕨类喜生长于平地至海拔1200米左右的山区,常附生于阴湿的树干和岩山缝隙中。山苏蕨叶片优美犹如海带,切叶是插花的最好配材。嫩叶光滑鲜绿可供食用,适合炒煮、烩、凉拌且烹调不易  相似文献   

新疆甘草属杂草荚果与种子特征及其分布   总被引：1，自引：0，他引：1  

马德英  安争夕 《新疆农业科学》1995,(1):13-17

对新疆甘草属杂草胀果甘草、粗毛甘草、平卧甘草、黄甘草、光果甘草和乌拉尔甘草等６个种的果实和种子的分类、形态特征及其分布进行了研究，按果实和种子特征编制了种的检索表，并对６个种进行描述和绘图。  相似文献   

形形色色的人参果   总被引：1，自引：0，他引：1  

卢传圣  张献礼 《中国果菜》2003,(1):32-32

一、香瓜茄-人参果 香瓜茄人参果(Solamwnmuicatnm)属茄科蔬菜、水果兼观赏型草本植物。在热带、亚热带地区为多年小灌木,在我国和日本则作为一年生栽培。没有主根,但根系发达,再生能力强;茎高60～150cm,茎杆直立,较柔,易木质化,茎节处易产生不定根:叶片呈绿色,单叶互生,呈长椭圆形;绿色聚伞状花序,花萼绿色,花呈紫红色,也有呈白色的;果为多汁浆果,果肉为淡黄色,呈椭圆形、卵圆形、心形、陀螺形,成熟的果实呈奶油色或米黄色,出现紫红色条斑,种子呈黄褐色,千粒重约为O.8～1.2g。 据化验分析,每100g成熟的人参果中,含水分94.12g,糖类O.049g,脂肪0.006g,纤维素0.037g,维生素C9.3mg,钾159.3mg,钙14.6mg,镁11.2mg,磷16.9mg,铁6.59mg,铜1.39mg,锌  相似文献   

电子生物磁化技术在花生上的应用研究     

毕建水  房贤盛  孙旭辉  郭征华  王卫国 《上海蔬菜》2003,(3):35-35

利用电子生物技术磁化作物 ,以改善作物的新陈代谢功能 ,使其稳健生长 ,已在多种作物上得到应用。本试验着重探讨经高频电子磁化处理后 ,对花生种子生物学性状、荚果质量及产量的影响。1　材料和方法试验地点为莱阳市朱家埠、江旺庄 ,供试品种为鲁花 10号 ,4月 12日经磁化处理 ,4月 2 0日播种。试验设 3个处理 :(1)磁化 (2 )磁化加多菌灵拌种 (3)CK。试验小区长 5m ,种 4行 ,密度 4 5× 2 0cm ,每穴播2粒种子。试验随机区组设计 ,重复 3次。2　结果与分析2 .1　磁化处理对花生种子发芽率的影响　磁化处理的种子发芽势强 ,发芽率为 99% ,CK…  相似文献   

不同裂荚特性箭筈豌豆裂荚力数字化评价     

董瑞  董德珂  邵坤仲  周强  柴旭田  董阳  聂斌  王彦荣  刘志鹏 《草业科学》2016,33(12):2511-2517

以美国种质资源库(NPGS)提供的541份箭筈豌豆(Vicia sativa)种质为基础,经过连续3年裂荚率评价,共筛选出高、中、低裂荚种质33份。以这33份箭筈豌豆种质作为本研究的试验材料,利用艾德堡HP-50数显推拉力计结合裂荚率对箭筈豌豆荚果水平放置时的裂荚机械力和垂直放置时的裂荚机械力进行分析,为选育箭筈豌豆抗裂荚种质提供精确、快速的评价方法。结果显示,1)箭筈豌豆高裂荚种质荚果裂荚机械力极显著低于低裂荚种质荚果裂荚机械力(P0.01)。2)箭筈豌豆荚果水平放置时的裂荚机械力极显著低于垂直放置时的裂荚机械力(P0.01)。3)箭筈豌豆荚果在水平放置下裂荚机械力大于9.286N的为低裂荚种质,裂荚机械力小于2.163N的为高裂荚种质。研究表明,利用推拉力计测试水平放置的箭筈豌豆荚果裂荚机械力可准确反映箭筈豌豆不同种质的裂荚特性,并为箭筈豌豆裂荚特性的标准化测定提供了重要的参考依据。  相似文献   

贵州蕨类植物新记录——长根假冷蕨和膜叶冷蕨     

赵海  叶江海  王波  张敬杰 《种子》2017,(3)

报道2种贵州蕨类植物新纪录:长根假冷蕨Pseudocystopteris repens Ching和膜叶冷蕨Cystopteris pellucida(Franch.) Ching.  相似文献