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南瓜不仅营养丰富,而且医疗保健作用显,以南瓜为主要原料的加工产品在国际市场上倍受欢迎,陕西虽是我国南瓜生产的优生区之一,品种资源也丰富,但产业开发滞后,因此,引导和培育南瓜产业势在必行。 相似文献
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不同品种桃果冷链物流特性差异性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
为了探讨不同品种桃果冷链物流特性的差异化问题,从而为其贮运技术的优化提供参考依据,分别以采自山东省蒙阴县岱崮镇的‘仓方早生’、‘春美’、‘中油4号’和‘锦香’黄桃果实为试材,对不同品种桃果实在长途(山东蒙阴至新加坡)冷链物流期间的预冷特性、蓄冷特性、货架期及其品质的变化情况进行了观察,并对其果心温度在冷链物流期间的变化情况进行了全程跟踪检测。结果表明:在整个冷链物流期间,‘中油4号’和‘春美’的果心温度一直低于其余2个品种,说明其均有较好的预冷和蓄冷性能;在山东冷库温度设为0℃、预冷40 h的条件下,不同品种桃果果心温度方能降低至2.5~3.0℃,说明产区桃果贮运企业的冷库制冷能力还有待提高,或需配置专门的预冷设备和优化预冷技术;货架期第2天(到达目的地后),4个品种桃果果肉组织的硬度均在2 kg·cm-2以上;其中‘仓方早生’和‘锦香’果实中可溶性固形物的含量略高于10%,其余品种的均为8%~9%,说明产地采收果实的品质有待提高;不同品种对冷害的敏感性存在一定的差异性。文中综合分析认为:‘中油4号’的贮运品质较好,其预冷和蓄冷性能均佳,其果实外观和肉质均好,且汁液多,味较甜;而其他品种桃果运至目的地后均发生了不同程度的冷害现象。据此,文末提出了采取终端冷链措施以避免冷害发生的建议。 相似文献
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《中国农业科技导报》2015,(2):183
<正>1月21日,科技部农村司、农村中心邀请项目专家组技术专家和有关财务专家组成检查督导组,在浙江省舟山市组织了对"十二五"国家科技支撑计划"鲜活农产品安全低碳物流技术与配套装备"项目中期任务完成情况和财务执行情况的检查督导。专家组分别听取了项目和课题任务完成情况和课题经费使用情况汇报,逐一对各课题从技术和财务两方面提出了具体的检查督导意见,指出了下一步既要加强对成果的集成凝练,力争形成有影响力的大成果。"鲜活农产品安全低碳物流技术与配套装 相似文献
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文章主要是对我国的珠江三角洲地区的生鲜农产品冷链的物流方式进行探究,结合现在我国的生鲜农产品冷链运输技术的现状和发展前景进行大胆的预测,并提出我国的珠江三角洲地区的生鲜农产品冷链的运输技术的网络化的建议。 相似文献
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在新消费升级的背景下,人们越来越注重消费品质量和感受,乳制品消费的新鲜化和休闲化是新消费时代的发展趋势。营养鲜活、口感轻柔的巴氏奶,在我国乳制品液态奶品类中成为新的消费增长点,各大乳品企业纷纷加码低温赛道抢占市场。本文基于大量的文献研究并结合消费市场趋势,从而确定探究新消费下的巴氏奶行业问题。从巴氏奶市场发展现状入手,集合巴氏奶在国家政府部门所发布的各项利好政策为发展背景优势。通过分析巴氏奶在乳品市场中的规模,发现其增速提高和占比增大的发展态势,强劲的增长吸引各大乳品企业争先布局低温市场。为了避免盲目入局,本文继续分析了巴氏奶在目前发展中存在的问题,并对上述巴氏奶发展问题提出了针对性的建议,最后围绕新消费下的特点,重构“人货场”三要素,以期激活消费者的购买力。 相似文献