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基于电子鼻和电子舌技术对不同储存年份台式乌龙茶的识别分析 总被引：1，自引：0，他引：1
采用电子鼻和电子舌技术对8个不同储存年份的台式乌龙茶(雪峰玉露)进行检测。在基于电子鼻的检测过程中,采用干茶法、茶汤法和叶底法三种方法对茶样进行检测,并将检测的数据进行主成份分析(PCA)、判别因子分析(DFA),发现干茶法是区分8个不同储存年份茶样的最优方法,同时结合人工感官审评,推测影响电子鼻感受器响应值的最主要挥发性气体因素是茶样因储存过程中产生的"陈味"气体;基于电子鼻建立了储存年份为3-10年的台式乌龙茶数据库模型,为未知储存年份鉴定提供了新途径;基于电子舌的检测过程中,采用第一泡2min、第二泡3min和第三泡5min的冲泡方式对茶样进行电子舌检测,发现第一泡和第二泡均能将8个不同储存年份的茶样聚类区分。 相似文献
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为满足中小棚烟苗穴盘式漂浮育苗烟苗剪叶的需求,减轻烟农劳动强度,提高剪叶效率,达到适时对漂浮育苗科学管理的目的,设计了一种台式烟苗剪叶机。该机具以1台单相异步电动机和1台膜片式电泵为动力源,可一次完成剪叶、喷药消毒等作业。根据育苗盘的结构,设计了独特的进出盘输送装置;根据漂浮育苗烟苗的生长特点,设计了钣金结构形式的剪叶罩以及合适的刀具倾角,使烟苗修剪区形成合理的负压,实现剪叶和碎叶的可靠回收。通过程控的药泵实现对烟苗的断续喷药消毒,达到节省药液和防止污染的目的。该机具可以达到平稳剪叶、剪叶高度可控可调以及效率高的目标,同时具有结构合理紧凑、移动方便、操作简单等优点。 相似文献
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ＭＴＹ３Ａ按键台式带锯进尺装置的改进及应用梁进义，潘晓玲，汤洪滨（黑龙江省林产研究所）（林业部原木锯材质检站）（黑龙江省亚布力林业局）台式带锯机的进尺精度是决定锯材产品质量的重要因素之一。目前采用较多的指针直尺式进尺装置，由于存在下述缺点，锯材的合格... 相似文献
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张端煜 《郑州牧业工程高等专科学校学报》2000,20(1):21-23
老式静水压强实验仪存在的问题有：压力调节过程繁琐、容易外溢；刻度板与密封箱距离远且零热能而不一致，造成视觉误差大且计算量增加；落地式容易被学生碰撞，造成不安全因素。针对老式静水压强仪中存在的具体问题，进行了如下几个方面的改进：由水桶调压改为气囊调压；将刻度板与调压筒紧挨在一起且零势能面相等；将落地式改为台式。结果表明：改进后的静水压强仪的精度较改进前的提高０．６１％，且具有测试方便、直观性强、安全美观等优点。 相似文献
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清香型乌龙茶空调做青设备及加工的关键技术 总被引：7，自引：0，他引：7
清香型乌龙茶是结合了台式乌龙茶与闽南传统乌龙茶的工艺发展起来的,其制作工艺通过近几年的不断改进而日趋成熟.清香型乌龙茶香气清高、滋味醇爽、叶色翠绿、汤色淡黄绿,属轻发酵乌龙茶,其做青过程为低温(18～23℃)缓慢氧化,这有利于芳香物质的形成与积累,也有利于多酚类,特别是酯型儿茶素等苦涩物质的转化.利用空调降低做青温度,在一定的湿度条件下,适当延长做青过程的凉青时间,对提高清香型乌龙茶的品质十分有利. 相似文献
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台式乌龙茶整形技术分析 总被引：2，自引：0，他引：2
由于做青是乌龙茶品质形成的关键工序，在已往的乌龙茶加工及其理论的研究比较偏重于做青方面，如不同品种的做青特点，做青的理化变化及其品质，做青工艺及其设备等，而对乌龙茶整形技术的研究报道较少。当然也有过诸如包揉机的研究，包揉处理与品质等的研究报道，但为数甚少。随着海峡两岸民间往来的深入，闽台两省制条工艺的交流，我们不难看出，台湾马龙茶加工过程，不仅有其独特的做青工艺（台湾称室内萎凋和搅拌），同时十分重视整形技术，并具有一套较为完整的乌龙茶整形设备。目前在福建生产并陆续登市的台式乌龙茶如“龙珠茶”“凤… 相似文献
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浅析我省台式乌龙茶生产工艺特点 总被引：1，自引：0，他引：1
乌龙茶创始于福建，主要产区分布于福建、广东和台湾。近十余年来台湾茶叶企业家主要在闽粤投资兴茶，开发乌龙茶生产。台商在福建投资的自产自销型、自产兼收购型、纯收购型以及茶叶产销与茶机经营结合型的茶业企业，从2000年的20家发展到现在的40多家，生产台式乌龙茶的福建内资企业有2家。这些企业引进了台湾乌龙茶先进加工技术和设备，促进 相似文献