蜂蜜中的微生物污染及控制     

张金振  赵静 《中国蜂业》2006,57(9):30-30

1蜂蜜中微生物污染的来源 微生物是一群肉眼看不见的生物，主要包括真菌（酵母和霉菌）、细菌、病毒及原生动物等。有的微生物对人类是有益的，但许多微生物除能引起动植物病害外，还能引起毛皮、木材、食品等的腐烂变质。同样，蜂蜜有些微生物也能导致其腐败，有的甚至人食用后会中毒。随着人们对食品安全的日益关注，以及蜂蜜在食品、医药、化妆品等领域的广泛应用，蜂蜜中的微生物污染受到普遍重视。常规的微生物消毒方法难以保证不破坏蜂蜜有效成分。  相似文献   

哪些因素影响饲料安全     

武深秋 《湖南饲料》2003,(5):14-14

一、饲料中的虫害、螨害与鼠害1.虫害:饲料在贮藏过程中常受到虫害的侵蚀,造成营养成分的损失或毒素的产生。2.螨害:在温度适宜、湿度较大的地区,螨类对饲料的危害较大。3.鼠害:鼠的危害不仅在于它们吃掉大量  相似文献   

草类植物微生物实验室的杂菌种类及其来源     

胡进玲  古丽君  曹师  成凤花  李彦忠 《草业科学》2018,35(5)

本研究采用PDA平板暴露法对草类植物微生物实验室的无菌间和常规操作间进行微生物收集与检测,并对主要菌种采用形态学和分子生物学鉴定,确定其分类地位。比较酒精喷雾、超净台擦拭等操作前后无菌间杂菌菌落数变化情况。研究表明,本实验室共检测到11种主要杂菌,包括解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)、海迪茨氏菌(Dietzia maris)、球形节杆菌(Arthrobacter globiformis)等8种细菌和青霉(Penicilliumsp.)、壳皮盘菌(Peziza ostracoderma)、枝孢样枝孢霉(Cladosporium cladosporioides)3种真菌。其中,优势菌种依次为玫瑰色库克菌(Kocuria rosea)、球形节杆菌、海迪茨氏菌,菌落总数分别为28、28、23个。研究还发现,本实验室无菌间的杂菌种类远多于常规操作间,且包含了常规操作间所有杂菌种类,说明常规操作间的杂菌可能来源于无菌间,而检测到的杂菌种类主要为土壤微生物和植物病原菌,与报道的空气中常见微生物种类差异较大,说明无菌间的杂菌可能是微生物研究过程中操作不当引起。对无菌间进行除菌操作后,超净台内部杂菌种类减少了64%,超净台外部杂菌种类减少9%。因此,彻底擦拭超净工作台的内外、喷洒酒精等操作可有效减少微生物培养过程中造成的污染。从杂菌来源来看,规范试验操作,减少实验室内外空气流动也十分必要。本研究为实验室微生物污染物的检测、预防及控制提供了科学依据。  相似文献   

新冠肺炎疫情期间如何避免出现食品安全问题?     

《种子科技》2020,(4):22-22

良好的营养一定是以食品安全为保证。新冠病毒接触也可传染,特殊时期更要注意食品卫生,减少食源性疾病的发生可能。一是要严格做好生熟分开,处理生、熟食物之间和之后必须洗手。二是坚决不吃野味,不接触活禽畜。三是食物要完全煮熟煮透,特别是肉、禽、蛋和水产品类等微生物污染风险较高的食物。另外,酱卤肉等即食食品尽量一顿吃完,吃不完的必须热透再吃。  相似文献   

养殖场建造猪舍的十大禁忌     

《新疆农垦科技》2012,(2):57-57

一忌选址不当。猪场宜离公路100米以上，应远离生活区和畜产品加工厂，要在住房的下风向，地势高燥，避风向阳，土质坚实、渗水性强、未被病原微生物污染，水源清洁、取水方便。二忌设计不佳。安排猪舍时要考虑猪群生产需要：公猪舍应建在猪场的上风区．既与母猪舍相邻，又要保持一定的距离。  相似文献   

仔猪白痢发病原因与综合防治     

廖惠麟  赵素英 《农村养殖技术》2012,(9):27

（一）发病原因 1．环境中病原微生物污染的影响。当仔猪吮吸被病原微生物污染的母猪乳头时，病原微生物便进入仔猪的消化道，引起肠道卡他性炎症，肠道内容物发酵与腐败后产生大量气体，增加了对肠道的刺激，使肠道蠕动加剧，造成吸收功能障碍，引发该病。  相似文献   

肉鸡饲养中饮水的管理     

王索柱 《养殖技术顾问》2012,(7):42-42

水是肉鸡不可缺少的营养素之一,卫生而充足的饮水是肉鸡饲养成功的重要条件之一。1卫生肉鸡饮水的卫生要求和人的饮用水标准一样,不能被大肠杆菌和其他病原微生物污染。3日龄内饮水用20℃左右的温开水,以后可用自来水或深井水。  相似文献   

蜂产品质量安全关键技术研究发展分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

赵静 《中国蜂业》2006,57(12):30-31

我国蜂产品和其它食品相似，各种污染和问题来自于从“养殖场到餐桌”的不同的生产、加工、流通过程，从过去到现在相当一段时期，主要问题包括：化学性物质污染（兽药、农药、重金属污染）、病原微生物污染、生物毒素污染、其它问题（搀假造假、致敏物、添加剂）等，其中化学污染中的药物残留污染是主要问题。  相似文献   

浅谈规模化猪场的预防消毒     

程昌军 《畜牧市场》2006,(8):140-141

近年来，随着我县养猪业的迅速发展，生猪生产已由粗放型向集约型转变，生产的集约化，导致了环境恶化，病原微生物污染严重，要消灭和根除病原体，阻止疫病的发生和蔓延，必不可少的办法就是消毒。下面简单谈谈规模化猪场的预防性消毒，供广大养猪户参考。  相似文献   

草莓组培苗工厂化生产中控制污染的措施   总被引：1，自引：0，他引：1  

廖俊杰  李艳  李英慧 《中国南方果树》2006,35(4):55-56

近几年,草莓组培苗的工厂化生产在我国发展迅速,并取得了明显的经济效益和社会效益。但是,微生物污染一直是影响组培苗工厂化生产效益的主要问题,在接种和培养过程中污染率常常高达10%以上,严重时,导致组培苗大量死亡。笔者基于近几年对草莓组织培养技术的研究及在生产工作中积  相似文献