大蒜头怎样贮藏才能不发芽     

何永梅 《新农村》2015,(4):34-35

<正>低温贮藏用机械制冷的冷库贮藏大蒜,对于延长休眠期、抑制发芽、防止腐烂有很好的效果。贮藏前应晾干,否则会导致腐烂。大蒜需经预贮藏,然后进行预冷,使温度接近冷藏温度,其目的是减轻冷库系统的负荷,若不预冷,则须使冷库的温度由常温逐渐过渡到贮藏适温,冷库贮藏的适宜温度是-2~0℃。冷库内温度要保持恒定,库内不同位置要分别放置温度计,保持温度均匀,气湿度也要经常测定,相对湿度应保持在80%以下,最好在70%左右,若过高,可放置吸湿剂,如  相似文献   

辐照处理对芋头发芽及食用品质的影响     

汪敏  赵永富  胡广玲  王合叶  蒋希芝  徐磊  张培通 《核农学报》2016,(8):1534-1539

为了探索辐照技术在芋头保鲜上应用的可行性,以芋头为对象,结合不同贮藏温度(5~15、15~20、22~28℃)及品种(靖江香沙芋、福建红芽芋、云南红芽芋、浙江金华毛芋)等因素研究不同剂量辐照处理对其贮藏期间发芽率、芽体生长及食用品质的影响。结果表明,贮藏75 d时,未辐照芋头的发芽率达80.0%,最大芽长达20.2 mm,0.2 k Gy辐照的芋头的发芽率为2.0%,最大芽长在第32~第38天为0.2 mm,0.5、0.7、1.0 k Gy辐照的芋头的发芽率均为0。0.2、0.5 k Gy辐照后的芋头在5~28℃条件下贮藏75d后仍能保持良好的商品性。0.2、0.5 k Gy辐照的芋头室温下贮藏75d后感官评分中喜爱程度得分分别达7.5、8.0分。4种不同品种的芋头在0.2k Gy辐照75d后发芽率最大仅为6.2%,0.5k Gy辐照75d发芽率均为0。综上,0.2~0.5k Gy为芋头辐照保鲜的最佳剂量。本研究结果为芋头保鲜贮藏提供了一项经济可行的技术。  相似文献   

“穗萌抑制剂、在杂交水稻制种上试用初报   总被引：1，自引：0，他引：1  

陈国梁 《商界．城乡致富》1993,(6):9-11

杂交水稻制种田，在母本收获前10天，每亩用120－200克“穗萌抑制剂”，对穗上发芽可引起抑制作用，种子收获后一个月左右又可恢复正常发芽。并可增加千粒重，提高制种产量。  相似文献   

辐照食品保鲜技术的应用与展望     

刘北辰 《农产品加工．学刊》2013,(11):24-25

辐射食品保鲜技术,是利用射线辐照食品的方法,可起到抑制发芽、杀虫灭菌、调节熟度、保持食品鲜度和卫生的作用,从而延长货架期和贮存期,达到减少食品损失的目的。辐照食品保鲜技术的优点主要有3个：一是被处理的食品几乎不增高温度,是一种“冷”灭菌（Cold Sterilization）方法,因此能保持食品原有的感官品质,不改变其营养成分;二是处理的成本低,人力和能源消耗低;三是处理后的食品安全可靠。  相似文献   

大蒜头贮藏技术     

何永梅 《农村新技术》2011,(6):64-65

1.低温贮藏。采用机械制冷的冷库贮藏大蒜,冷库的温度容易控制,对于延长休眠期、抑制发芽、防止腐烂都有很好的效果,在炎热夏季及南方地区是理想的大蒜贮藏环境。贮藏前将大蒜晾干,以免腐烂。大蒜需经预贮藏,然后进行预冷,使温度接近冷藏温度。其目的是减轻冷库系统负荷。若不预冷,则须使冷库温度由常温过渡到贮藏适温,  相似文献   

二氧化氯对贮藏马铃薯块茎的抑芽作用初探          下载免费PDF全文

李梅  田世龙  程建新  田甲春  慕钰文  宋娟 《寒旱农业科学》2017,(2):33-36

为探讨二氧化氯(ClO₂)对贮藏期马铃薯的抑芽效果,以马铃薯品种陇薯3号为试材,研究了不同浓度ClO₂处理对贮藏过程中马铃薯发芽、失重及呼吸强度的影响。结果表明,经ClO₂处理后贮藏的马铃薯块茎的发芽时间明显推迟,其发芽率、芽长及单个薯块的发芽数均与不经ClO₂处理差异显著,并呈现明显的浓度效应,表明ClO₂处理对贮藏马铃薯块茎具有一定的抑芽作用。  相似文献   

辐照保鲜的果蔬安全问题     

孟晓烨 《中国果菜》2014,(5):49-49

食品辐照技术是20世纪发展起来的一种物理灭菌保鲜技术，目前被广泛用于蔬菜、水果的防腐保鲜，如辐照大蒜、洋葱、马铃薯、生姜等产品，抑制发芽，延长贮期，提高贮藏质量；照射番茄、胡萝卜、蘑菇、荔枝、苹果、葡萄、猕猴桃、草莓等产品，抑制后熟，延长保鲜期；辐照花生仁、核桃、生杏仁、红枣、桃脯、山楂脯等干果、果脯类食品，防霉防虫，延长保质期。  相似文献   

芹菜夏季育苗技术     

马国栋 《种子科技》2011,29(7):41-42

芹菜性喜冷凉，不耐热，而七八月份播种育苗正是高温多雨季节。芹菜种子小，千粒重仅有0．41g，顶土能力弱，加之外皮革质化，含抑制发芽的挥发油，透水性极差，因此发芽十分缓慢且不整齐。由此一方面易导致种子经营者与购买者之间发生种子质量纠纷，另一方面也给芹菜提早上市造成困难。因此，必须采取相应措施确保苗全，苗齐，苗壮。  相似文献   

出口红小豆辐射抑制发芽创新技术   总被引：2，自引：1，他引：1  

刁金男 《天津农业科学》2007,13(4):42-43

利用辐照加工技术对出口红小豆的杀虫及抑制发芽的要求进行了试验研究。找出了最佳的工艺参数,保证了产品的质量。  相似文献   

蔬菜贮藏保鲜巧化控     

满红 《农村新技术》2010,(3):72-72

为了延长某些蔬菜的窖藏期,可以采用化控技术抑制发芽,提高贮藏保鲜质量。 一、马铃薯。使用浓度为500～1000毫克/升的青鲜素溶液,在马铃薯刨收前2～3周喷洒植株,贮藏期间很少发芽。 二、芹菜。收获后2～3小时,将叶柄置于浓度5～10毫克/升的6-苄基腺嘌呤（6-BA）溶液中浸泡片刻,在10℃条件下可保鲜6周。  相似文献