仿刺参消化道内产琼胶酶菌株的选育及培养条件优化     

马悦欣  安军  刘双连  徐高蓉  于书渤 《大连水产学院学报》2007,22(2):86-91

对仿刺参Apostichopus japonicus消化道内容物进行富集培养,以琼胶为惟一碳源进行平板初筛,摇瓶复筛,得到一株琼胶酶活性较高的菌株HF3。对该菌株进行紫外线诱变,获得突变菌株HF3-04,酶活力从43.0 U/mL增加到48.9 U/mL,提高了13.7%。通过正交试验,确定培养基的最佳组成为:琼胶3 g/L,硝酸铵1 g/L,磷酸氢二钠0.5 mmol/L,pH值8.0;最佳培养条件为:接种量为1%,250 mL三角瓶中发酵培养基的装液量为110 mL,摇床转速为150 r/m in,培养温度为25℃,培养时间为48 h。将培养基组成及培养条件优化后,菌株酶活力达到80.7 U/mL,比优化前提高了65.0%。  相似文献   

白色噬琼胶菌QM38发酵产琼胶酶条件优化     

贾晶  张小葵  郑凯  罗静海 《江苏农业科学》2009,(3)

采用正交试验法优化白色噬琼胶菌(Agarivorans albus)菌株QM38产琼胶酶的发酵条件,研究结果初步表明:蛋白胨5.0 g/L、酵母粉1.0 g/L、柠檬酸铁0.01 g/L、装液量1/4(150 ml三角瓶)、培养基琼脂浓度0.4%是其最适发酵条件,发酵48 h时产酶活性达到最高,为0.61 μmol/(L·min);23 h时菌种生长最旺盛,OD值为0.543.  相似文献   

化废为利，国内首创——惠安琼胶产量增长二倍多     

孙山 《福建水产》1985,(3):49-49

惠安县国内首创的由后期紫菜提取的琼胶产品，一至十月份总产量达64．7时，比去年同期增长2．2倍。  相似文献   

江蓠琼胶的研究——Ⅱ.碱处理对琼胶质和量的影响   总被引：7，自引：0，他引：7  

史升耀  唐湛祥 《水产学报》1982,6(1):51-58

为提高江蓠琼胶的凝胶强度和产率，本文报道了对提取过程中碱处理的温室、时间和碱的浓度对凝胶强度和产率影响的试验结果。试验结果表明，对于不同的江蓠原料，采用热碱处理法，其凝胶强度大体上都可以提高4倍，而采用冷碱处理时，对于某些原料可以提高10倍，比热处理效果好。而且冷碱处理的产率也较热碱处理的高。  相似文献   

关于发展我省江蓠琼胶生产的探讨     

陈育舒 《湛江海洋大学学报》1982,(1):57-61

江蓠属红藻门江蓠科，它是世界性的暖温带性海藻，我国沿海都有生长，南海种类繁多而蕴藏量也大，江蓠藻体含有大量的琼胶，干品含琼胶量一般达25％以上，是加工琼胶的好原料。琼胶产品有多方面的用途，在国际市场上销路很广，属于国际性大宗商品之一。一级琼胶产品目前售价40，000多元／吨，国际市场价1．3—1．5万美元／吨。  相似文献   

高强度江蓠琼胶制造工艺的研究     

《湛江海洋大学学报》1981,(1):19-24

本研究是探索由江蓠制琼胶的较好工艺条件：包括不同碱浓度、温度与处理时间对琼胶的凝胶强度的影响，采用亚氯酸钠、次氯酸钠为漂白剂，对江蓠和细基江蓠进行生产工艺的优选试验，得出“中温浓碱”法为较好的工艺条件，并设计了工业性生产工艺流程。经合浦水产公司冷冻厂和本院附属工厂实践检验，结果表明，采用这个新工艺具有生产周期短，工艺操作容易掌握，生产设备简单，建厂投资少，成本低等优点；更重要的是凝胶强度由普遍600克／cm^2以下提高到1000～1700克／cm^2，超过出口商品的标准，为国产琼胶进入国际市场开辟了新的途径。  相似文献   

江蓠[Gracilaria verrucosa（Huds．）Papenfuss]的生长与生殖周期的初步观察     

王素平  张祐基 《海洋水产研究》1981,(2):17-26

江蓠由于分布广泛、生长快和捞取方便，在琼胶工业中较其他琼胶原藻越来越具有更大的发展前途。Causey、Isaac、,Iones、stokke、齑藤让及曾呈奎等，曾就江蓠的生长与生殖等问题进行过一些研究，提供了一些有用的资料。  相似文献   

南海江蓠的组成与质量评价     

马贵武 潘凤覃积昌  张秀清 《湛江海洋大学学报》1982,(1):62-65

两广沿海潮间带或浅水中已发现十七种江蓠(GraciLarria)这些江蓠在利用时、所含琼胶的多少、质量的优劣与其组成都有密切的关系，显然，对江蓠进行定量分析实属必要。  相似文献   

琼胶     

曾广兴 《水产科技情报》1979,(7):31-31

琼胶(又名琼脂、冻粉)，作为一种独特的食物在我国和日本已有悠久的历史。然而，它在其他方面的用途，恐怕人们还不太熟悉。  相似文献   

琼胶制造中石花菜预处理的研究     

石光汉  朱光福 《水产科技情报》1982,(1):3-6

一、前言石花菜的预处理方法,对琼胶的颜色、凝胶强度、出胶难易和出胶率均有很大影响。我们用机械去杂质、连二亚硫酸钠、过氧化氢和次氯酸钠等几种预处理方法,且加以对比。同时也和以前进行过的酸预处理方法作了比较。证明用次氯酸钠加酸对石花菜进行预处理的方法最为理想。实验中我们注意到用不同预处理方法,所得胶浆的pH值分别稳定在5.6、6.0和6.6,对此,我们作了分析探讨。  相似文献