全文获取类型
| 收费全文 | 752篇 |
| 免费 | 6篇 |
| 国内免费 | 7篇 |
专业分类
| 林业 | 31篇 |
| 农学 | 89篇 |
| 基础科学 | 29篇 |
| 6篇 | |
| 综合类 | 466篇 |
| 农作物 | 73篇 |
| 水产渔业 | 7篇 |
| 畜牧兽医 | 43篇 |
| 园艺 | 20篇 |
| 植物保护 | 1篇 |
出版年
| 2024年 | 3篇 |
| 2023年 | 6篇 |
| 2022年 | 10篇 |
| 2021年 | 8篇 |
| 2020年 | 2篇 |
| 2019年 | 10篇 |
| 2018年 | 7篇 |
| 2017年 | 6篇 |
| 2016年 | 9篇 |
| 2015年 | 4篇 |
| 2014年 | 22篇 |
| 2013年 | 31篇 |
| 2012年 | 32篇 |
| 2011年 | 68篇 |
| 2010年 | 58篇 |
| 2009年 | 48篇 |
| 2008年 | 68篇 |
| 2007年 | 52篇 |
| 2006年 | 44篇 |
| 2005年 | 54篇 |
| 2004年 | 49篇 |
| 2003年 | 41篇 |
| 2002年 | 28篇 |
| 2001年 | 28篇 |
| 2000年 | 7篇 |
| 1999年 | 15篇 |
| 1998年 | 3篇 |
| 1997年 | 9篇 |
| 1996年 | 7篇 |
| 1995年 | 7篇 |
| 1994年 | 4篇 |
| 1993年 | 3篇 |
| 1992年 | 2篇 |
| 1991年 | 4篇 |
| 1990年 | 5篇 |
| 1989年 | 6篇 |
| 1987年 | 2篇 |
| 1986年 | 2篇 |
| 1985年 | 1篇 |
排序方式： 共有765条查询结果，搜索用时 15 毫秒
1.
中国豆腐菜在国际上的影响与地位张德生（江西省景德镇市豆腐菜研究所）１、环球盛赞“中国豆腐菜好”豆腐菜是中国人民对于世界饮食文化的一大贡献。世界各国人民，凡知道或见过、尝过中国豆腐菜的，都无不感到十分兴趣并引起巨大的注意。他们把能够食用、品尝中国豆腐菜... 相似文献
2.
豆腐营养丰富，口感细腻，价格便宜．深受广大消费者欢迎。家常豆腐大都是后期加工制做的，开个即食豆腐坊做新鲜出炉的、热乎乎的豆腐让市民尝鲜，生意肯定有赚头。 相似文献
5.
由山东青岛同晋机械制造有限公司生产的FDF150J型豆腐制作机具有一机多用、操作简单等特点。机体采用优质不锈钢材料制作,清洗方便;加工过程采用石磨原理,不破坏大豆的营养成分。可生产即食豆腐、豆腐脑、卤水豆腐、蔬菜豆腐和内酯豆腐等各种花色豆腐,适用于菜市场、超市、居民 相似文献
7.
8.
9.
10.
用传统方法做的豆腐不但夹有烟糊味 ,而且还难贮存。而用葡萄糖酸内酯代替卤水、石膏做出的豆腐 ,质地细腻肥嫩、味道纯正、鲜美可口、营养丰富、出品率高、耐贮。一般 1kg大豆可做 5～ 6kg豆腐 ,在 2 5℃温度下可存放两天 ,在 12℃下可存放 5天。其制作方法如下 :1.原料与设备 主料为大豆 ,凝固剂为葡萄糖酸内酯 ,保护剂为磷酸氢二钠 ,常用熬豆腐的大锅 ,盛豆腐用的木桶、聚乙烯塑料袋、盒 ,温度计 1支。2 .大豆浸泡 选择颗粒齐、无虫眼、无霉变的新大豆 ,按 1kg大豆 ,加 2 .5kg水的比例浸泡 ,春季浸泡 4～ 5h ,冬季泡 6～ 7h ,浸泡到大… 相似文献