脐橙建园与幼树管理应注意的几个问题     

肖福州 《柑桔与亚热带果树信息》2004,20(11):38-38

搞好整地质量 山地定植台面条带宽必须保证3～4．5m，与坡度大小成反比，且呈内低外高倾斜5&;#176;的反坡面。定植沟(或穴)必须保证深、宽各1m，并且在条带上居中处开沟，必须保证定植沟内侧边尚有0．8～1．2m的余地。背面竹节沟按长2．0m&;#215;宽0．4m&;#215;深0．3m的标准开挖，节(埂)距0．5m，竹节沟节空对着定植穴，有利于雨天的水分蓄积及利用，特别是干旱季节效果相当明显。果园内预留  相似文献   

试论麟游血面条的文化意蕴     

李春艳 《农业考古》2020,(4)

麟游血面条是宝鸡地道的特色美食,它是先秦血祭制度的产物,是先秦时期用血祭祖和用血祭社的直接体现,同时也反映出人们对美好生活的追求和向往。  相似文献   

甘薯渣混合粉面条工艺优化及品质分析     

黄滢洁  冯龙斐  梁新红  陈笑言 《扬州大学学报(农业与生命科学版)》2020,41(5):87-94

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绿茶面条的制作及其微观结构与茶多酚含量的变化     

韦玲冬  易霞  邹溪  杨小妹  吕辉 《贵州农业科学》2020,48(10):135-139

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2011年6月8日～7月1日中央电视台七频道《每日农经》节目内容     

《农村百事通》2011,(16)

6月8日麦问(1)点燃的面条据农业部谷物品质监督检验测试中心领导介绍,面条能被点燃,跟面条里是否含有添加剂没有关系。因为小麦本身就是由碳水化合物和蛋白质组成的,而碳水化合物里的碳氢元素是可以燃烧的,所以面条能被点燃是正常的,如果不能被点燃就不正常了。  相似文献   

优质面条小麦新品种黔麦16的选育及其应用     

王伟  何庆才  龙增栋 《种子》2005,24(5):86-87

黔麦16亲本以黔型小麦雄性不育系的恢复系QR3为母本,QR1为父本进行有性杂交,经多年在本地及外地(兴义及昆明)进行严格的选育而成,2004年4月通过贵州省农作物品种审定委员会审定.于2000～2002两年度参加贵州省小麦区试,平均单产246.5 kg/667m2,生育期201 d,容重761g/L,湿面筋含量31.8%,高抗条锈病,中抗白粉病,适宜(除六盘水外)贵州大部分地区种植.  相似文献   

高产优质面条小麦济麦19栽培技术   总被引：1，自引：0，他引：1  

赵国庆  李继平  金保伟  吴绍娥  马向东  马正顺 《中国种业》2002,(1):46-46

济麦 1 9号 (原代号 93 5 0 3 1 )系山东省农科院作物所以鲁麦 1 3为母本、临汾 5 0 6 4为父本 ,经有性杂交选育而成 ,2 0 0 1年 4月通过山东省品种审定委员会审定。 1 998年苍山县开始引种 ,1 999年和 2 0 0 0年进行优质麦品比和高产展示 ,2 0 0 0年全县该品种种植面积已达 1  相似文献   

双轴卧式和面机的和面效果及其对面条质量的影响   总被引：3，自引：2，他引：3  

刘锐  卢洋洋  邢亚楠  张影全  张波  魏益民 《农业工程学报》2013,29(21):264-270

为了明确和面速度和搅拌杆构型不同的双轴卧式和面机的和面效果及其对面条质量的影响,该研究以3种小麦粉（高筋一等粉、富强粉、上白粉）为材料,采用550型棒状杆恒速和面机和765型角度桨叶状搅拌杆调速和面机和面,比较分析和面效果和面条质量。结果表明,2种类型和面机的和面效果存在较大差异,对面条质量有较大影响。与550型棒状杆恒速和面机相比,765型调速和面机制作的面絮胚粒大小中等、大颗粒（粒径≥4000μm）胚粒比例明显较低;复合后的面坯色泽均匀,鲜面条拉伸特性较好,且熟面条硬度较大、耐咀嚼。765型和面机采用2种不同的和面参数,即高速和低速搅拌的时间组合不同,得到的和面效果也不相同。和面方式Ⅱ（高速和面300 s、低速和面480 s）制作的面絮颗粒相对偏小,面坯较厚、更为亮白,而熟面条的回复性弱于和面方式Ⅲ（高速和面500 s、低速和面280 s）。研究结果表明,不同品质的面粉应选择不同的和面方式,面筋质量高且颗粒度大的高筋一等粉适合高速搅拌时间较长的和面方式Ⅲ,制作的鲜面条拉伸阻力和熟面条硬度、胶着性、咀嚼性、回复性均显著大于搅拌强度较小的和面方式Ⅱ。  相似文献   

基于低场核磁和差示量热扫描的面条面团水分状态研究   总被引：3，自引：8，他引：3  

刘锐  武亮  张影全  张鹤岭  张波  黄柏林  魏益民 《农业工程学报》2015,31(9):288-294

为了解低水分面条面团中水分的存在状态,明确真空度及和面时间对水分状态的影响,该研究以3个小麦品种（济麦20、宁春4号、济麦22）磨制的面粉为材料,采用真空和面制作低水分面条面团（含水率35%）,采用低场核磁共振技术（LF-NMR,low-field nuclear magnetic resonance）和差示量热扫描（DSC,differential scanning calorimetry）2种技术,测定不同真空度（0、0.06、0.09 MPa）和搅拌时间（4、8、12 min）下面团中水分的形态和分布,并进一步分析2种技术测定水分形态结果的相关性。结果表明,在低水分面条面团中,水分主要以弱结合水形态存在。不同品种的小麦粉面团的水分形态及分布存在差异,强筋小麦粉（济麦20）制作面团的水分自由度较低。真空和面（0.06 MPa）可以促进水分与面筋蛋白的相互作用,降低面团中水分子流动性,促进水分结构化;而非真空或过高真空度均会导致面团中水分自由度增加。济麦20、济麦22小麦粉和面时间为8 min时,面团水分流动性较低;而宁春4号小麦粉面团在4 min时,水分自由度较低;继续搅拌,深层结合水减少、弱结合水增多。LF-NMR和DSC测得面团水分状态的结果具有一致性。LF-NMR测得的弱结合水峰面积百分比与DSC测得的可冻结水百分比具有相同的变化趋势（r=0.695）,且深层结合水峰面积百分比与非冻结水百分比具有相同的变化趋势（r=0.564）。研究结果为认识制面过程中水分的作用,优化和面工艺和调整产品特性提供参考。  相似文献   

山药营养面条的研制     

王丽霞  林光威  孙辰晨 《农产品加工．学刊》2012,(11):183-185

通过正交试验和感官评价方法,得到山药面条的最佳配方为山药粉2%,食盐1%,复合添加剂0.2%。各因素对山药面条的影响顺序为山药粉>复合添加剂>食盐,通过检测和观察面条烹煮特性、物性指标和微观结构,对山药面条品质性状进行了分析和评价。山药营养面条品质好,具有山药清香,营养丰富。  相似文献