高香型红茶初制加工工艺对茶叶品质的影响     

林黎  江婷  许鲁杰 《现代农业科技》2023,(9)

本文中提到高香型红茶初制中萎凋、揉捻、发酵、干燥等加工工艺对茶叶品质的影响。研究表明：控制萎凋叶含水率60%时, 经揉捻后制茶率高, 茶叶品质好;黄观音等高香型型红茶品种,发酵室的环境温度为25～26℃,湿度90％以上,发酵时间以3～4h为宜,成茶品质好。  相似文献   

以“中华”品牌为导向的河南浓香型烟叶化学成分评价     

陈广晴  牛莉莉 《江西农业学报》2014,(10):85-88

为了合理评价和利用河南浓香型烟叶原料,提高河南烟叶的工业可用性,以河南典型浓香型产区的烟叶为研究对象,对浓香型烟叶3个部位烟叶的化学成分含量进行了评价分析,同时基于"中华"卷烟品牌对河南浓香型烟叶原料的烟碱和化学成分协调性指标的具体需求目标,确定了河南浓香型烟叶原料常规化学成分的适宜含量范围。  相似文献