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南方鲶肌肉,鳔及胡子鲶肌肉的水解和游离氨基酸研究 总被引：2，自引：0，他引：2
陈定福 《西南大学学报(自然科学版)》1994,16(3):237-239
本试验测定了南方鲶肌内和鳔及胡子鲶肌肉的水解氨基酸和游离氨基酸含量，并对其营养价值进行了比较，评价。 相似文献
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利用形态学和组织连续切片技术,对怀头鲇（Silurus soldatovi）、鲇（Silurus asotus）及其杂交F1的肝、胰脏胚后发育和卵黄吸收方式进行对比观察.结果表明,3种鲇出膜后约2天在心脏后方有一肝细胞团,3天后肝细胞团逐步增大,4天后肝分叶.以后随着各种鲇生长速度不同肝、胰脏发育程度也不同.3种鲇的胰脏均为紧凑型,卵黄囊依照先卵黄球、后脂肪的顺序被吸收,3种鲇只有怀头鲇和杂交F1代卵黄吸收方式相同.出膜后4天,各鲇的卵黄均被全部吸收,腹腔上部大部分空间为肝脏占有,同时腹腔内出现结构简单的胃及肠.研究还发现肝脏的发育与卵黄囊密切有关.[中国水产科学,2006,13（3）：460-465] 相似文献
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野生乌鳢、鲶、黄颡鱼和黄鳝的脂类及脂肪酸组成比较 总被引：10，自引：0，他引：10
对4种野生鱼黄鳝、鲶、黄颡鱼和乌鳢肝脏和肌肉中的脂类及脂肪酸组成进行了研究。结果表明，黄颡鱼肌肉和肝脏中的总脂含量均高于其它3种鱼，鲶肌肉的中性脂含量最小，极性脂含量最大；在4种鱼的脂肪酸组成中，肝脏的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸含量大于肌肉。4种鱼肌肉脂肪酸组成中，n-3与n-6系列脂肪酸之比差异较大，而肝脏中的n-3与n-6系列脂肪酸之比为0．84左右，没有显著差异。4种鱼中，黄鳝除肝脏饱和脂肪酸含量小于乌鳢外，其肌肉饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸含量及肝脏单不饱和脂肪酸含量均大于其它3种鱼，而多不饱和脂肪酸含量则较其它3种鱼小。与其它食品比较，4种鱼均含有较高的多不饱和脂肪酸，以及较大的C20：5n-3和C22：6n-3含量。 相似文献
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陈定福 《西南大学学报(自然科学版)》1988,(3)
长吻鮠(Leiocassis longirostris Giinther)、大鳍鳠(Hemiba-grus macropterus Bleeker)、南方大口鲶(Silurus soldatorvi meridionalisChen).鲶鱼(Silurus asotus Linnaeus)的血清蛋白,经盘状电泳分离,从负极到正极可分为脂蛋白、球蛋白、运铁蛋白、清蛋白和前清蛋白5个组分。电泳图谱具种间差异,亲缘关系越远差异越大。同种鱼雌、雄间的电泳图谱基本相似,但不完全相同,鲶鱼具有雌性特异蛋白。 相似文献
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鲶人工繁殖关键技术的研究 总被引：6，自引：0，他引：6
本是１９９５～１９９７年鲶人工繁殖关键技术研究的总结,论述了♀♂鲶的鉴别指标,产卵习性与♀♂亲鱼分池培育,催情产卵和孵化,产卵行为与♀♂亲鱼个体大小搭配等鲶人工繁殖的系列关键技术问题,本试验共催情鲶２１３６组,获卵４５３７万粒,相对产卵数２．００～２．３３万粒／ｋｇ,下塘鲶苗１８８７．３９万尾,平均产卵率８１．１２％,受精率９４．９６％,孵率率８５．４％,下塘率４１．６％。 相似文献
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Jin‐Ha Yu Jung Jo Han Kwon Sam Park Kwan Ha Park Sung Woo Park 《Aquaculture Research》2009,41(1):19-26
Mass mortality of Korean catfish, Silurus asotus, occurred in a culture farm situated in Jeollabukdo Province, Korea. The cumulative mortality rates reached up to 5% of the total fish in the farm per day. In clinical signs, the affected fish showed abdominal distension, vent protrusion, enteritis, liver congestion and abscess‐like lesions in enlarged spleen and kidney. Histopathologically, in the liver, hepatocytes lost fat and underwent atrophy or necrosis. The spleen showed necrotized splenocytes and a haemorrhagic pulp. In the kidney, glomerular destruction, degeneration of renal tubular epithelial cell and haemorrhage were observed. However, necrotic muscular lesions were not observed. A pure bacterial isolate was obtained from the liver, spleen and kidney lesions of affected fish. Experimental infection of normal catfish with the isolate resulted in the development of clinical signs similar to those seen on the farm. The isolates were identified as Edwardsiella tarda through biochemical tests (99.4%) and analysis of bacterial genes (16S rDNA) sequences (98%). The bacteria possessed two virulent genes: sodB and katB genes. These results suggest that E. tarda can act as a pathogen of farmed catfish. This is the first report showing that E. tarda caused mortality in cultured Korean catfish. 相似文献
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