云南不同烟区片烟醇化过程色度及主要化学成分变化特征研究   总被引：1，自引：1，他引：0  

胡亚杰  韦建玉  宗钊辉  陈泽鹏  王军  黄崇峻  王行  王维 《中国农学通报》2020,36(22):143-153

研究云南不同烟区片烟醇化过程中外观颜色以及内在化学物质变化差异,为云南烟区醇化片烟的使用提供理论依据。取云南3个产区片烟进行醇化,对比分析其在醇化过程中的颜色以及内在化学物质变化差异。不同产区片烟在醇化过程中色差值L、b与总糖、总氮、烟碱呈现逐渐下降趋势,云南文山片烟色差值L、色差值b、总糖、总氮下降幅度大于云南保山与云南大理;还原糖与质体色素降解产物先上升后下降,云南大理峰值出现时间晚于云南保山与云南文山;色度值R、苯丙氨酸降解产物、西柏烷类降解产物、棕色化产物逐渐上升,不同产区变化幅度表现为云南文山>云南保山>云南大理。云南文山片烟在醇化过程中,片烟的外观颜色与内在化学物质变化幅度更大,达到最佳醇化期所需时间少于云南大理与云南保山。  相似文献   

蒸汽爆破对烟梗色度及内在品质的影响     

姚旭博  杨永锋  马扬扬 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》2022,50(10):34-43

【目的】探索蒸汽爆破条件对烟梗品质的影响,以提高烟梗在卷烟生产中的可用性。【方法】以制丝线上膨胀前烟梗（汽梗）为研究对象,设定维压压力为0.8,1.0和1.2 MPa,保持时间为30,60,和90 s,采用两因素三水平完全试验设计进行蒸汽爆破处理,测定蒸汽爆破处理（T1~T9）后烟梗的常规化学成分、总细胞壁物质、致香物质含量,检测烟梗色度和膨胀度,分析不同汽爆条件对烟梗色度和内在品质的影响。【结果】经蒸汽爆破处理后,烟梗还原糖和总糖含量降低,而烟碱含量增加,其中T5、T6处理烟梗的糖碱比和两糖比接近于优质烤烟质量,氮碱比相对较低,含氮化合物转化及化学协调性较好,其果胶质含量较汽梗分别降低7.71%和14.59%,半纤维素含量较汽梗分别降低23.95%和18.46%,总细胞壁物质和木质素含量相对较低。与汽梗相比,蒸汽爆破后烟梗的亮度（L）、黄度（b）明显降低,红度（a）和色差值（ΔE）均显著增加,饱和度（C）总体降低,其中T1、T3、T4、T5、T7处理烟梗色度同烟叶较为接近;蒸汽爆破后烟梗芳香族氨基酸降解产物、西柏烷类降解产物和类胡萝卜素降解产物显著降低,而美拉德反应物、叶绿素降解产物和中性致香成分总量明显升高,其中T5处理烟梗致香物质总量最高,促进了美拉德反应物的产生,烟梗膨胀度较高（达到153.02%）,膨胀效果较好。相关性分析表明,蒸汽爆破维压压力和维压持续时间与烟梗主要内在品质具有显著相关性,色度与部分化学品质具有显著相关性。【结论】蒸汽爆破维压压力为1.0 MPa,维压时间为60 s时,烟梗膨胀度达到153.02%,汽爆后烟梗的色度和内在品质相对较好。  相似文献   

竹材防霉染色处理的初步研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

邓邵平 《木材工业》2005,19(5):38-40

以铜化物、硼化物、新洁尔灭的质量分数为因素,按正交试验方案组成不同配比的复合防霉药剂,分别加入到质量分数为1%的酸性染料溶液中,在一定温度下对竹材进行防霉染色处理;同时测定防霉染色处理竹材与染色处理竹材的色度指数,并评价其变化.结果表明:将该复合防霉剂与酸性大红染液复配,不仅能提高染色竹材的防霉性,而且防霉剂的配比对竹材的染色效果基本无影响.  相似文献   

单色绿光环境对孵化中种蛋蛋壳理化特性的影响     

俞玥  蒋劲松  郑成煌  钟镇涛  泮进明 《农业工程学报》2022,38(10):296-302

蛋壳是鸡胚发育过程中与外界环境进行气体和热量交换的重要媒介,其结构、形态等因素均为影响鸡胚发育的重要因素。单色绿光照射可缩短种蛋孵化时间,促进出雏、提高种蛋孵化率。有鉴于此,该研究针对单色绿光调控孵化过程中的种蛋蛋壳色度、蛋壳结构、色素含量及元素含量等因素进行监测,从种蛋蛋壳特性变化的角度探究单色绿光在种蛋孵化过程中促进雏鸡出雏的机制。结果表明,与传统黑暗孵化环境相比较,孵化过程单色绿光形成的光环境促使蛋壳对孵化环境产生适应性响应,蛋壳表面亮度显著降低（P<0.01）,抑制了蛋壳中绿色色素-胆绿素的分解（P<0.01）。且单色绿光有助于鸡胚吸收利用蛋壳中的Ca元素,显著促进孵化过程中蛋壳表面孔隙面积的风化增大（P<0.000 1）,提高蛋壳的通透性及散热效果,利于出雏期间雏鸡出壳,有助于促进出雏并降低孵化死亡率。该研究阐析了单色绿光孵化过程中种蛋蛋壳特性的变化,为单色绿光促进种蛋出雏及其在孵化产业的应用奠定了一定的理论基础。  相似文献   

阿拉尔垦区不同栽培密度下骏枣果实外观色度的比较   总被引：2，自引：1，他引：1  

杨伟  刘秀印  唐都  李湘钰  高疆生 《新疆农业科学》2012,49(7):1203-1206

[目的]探究不同栽培密度下骏枣果实色度的差异,为新疆红枣产业的发展提供选择依据和指导信息.[方法]以3-5年生不同栽培密度(1 100、592和317株/667 m2)的骏枣为研究对象,采用X - rite色差计可以快速、准确获得果实的色品坐标系(L、a、b).通过新复极差法分析各栽培密度之间果实色度的差异.[结果]栽培密度为592株/667 m2的骏枣试验地果实色度较其他两个栽培密度(317、1 100株/667 m2)显著,尤其是果实亮度(L)和果实饱和度(C).[结论]充足的光照更有利于提高红枣果实的色度品质,主要是果实的红色程度得到提高.  相似文献   

不同澄清处理对赤霞珠干红葡萄酒澄清度和色度的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

陈彦雄  祝霞  潘陆霞  王媛  韩舜愈 《农产品加工．学刊》2010,(1):19-21

采用明胶、壳聚糖、蛋清、果胶酶、木瓜蛋白酶5种澄清剂,对赤霞珠干红葡萄酒进行澄清处理,分解其中的果胶和蛋白质等胶体物质,使其与酒中的单宁、蛋白质、金属复合物,以及果胶质等发生絮凝作用,从而将这些物质除去,以提高酒的澄清度、稳定性和减轻酒的脱色。结果表明,0.08%壳聚糖、0.005%木瓜蛋白酶、0.05%明胶澄清处理的澄清度好于0.05%果胶酶和0.04%蛋清处理,但0.05%明胶处理引起酒的脱色较重。因此,0.08%壳聚糖和0.005%木瓜蛋白酶处理是较理想的赤霞珠干红葡萄酒的澄清处理方法。  相似文献   

蛋白水解氨基酸肥料对红美人杂柑果实品质的影响     

温明霞  张顺昌  吴韶辉  胡丽鹏  王鹏  黄贝 《浙江农业学报》2021,33(3):422-428

研究蛋白水解氨基酸肥料对红美人杂柑果实品质的影响,为其在柑橘上的应用提供理论依据.以红美人杂柑为研究对象,以大豆蛋白水解氨基酸肥料为试验材料,从柑橘谢花2/3开始,隔20 d喷施一次蛋白水解氨基酸肥料800倍液,每处理开始喷施的时间相差20 d,年生长周期内每处理各喷施3次,用来研究蛋白水解氨基酸对红美人春梢叶片的叶绿...  相似文献   

果实色度研究的原理及其在苹果上的应用   总被引：2，自引：0，他引：2  

张显川  高照全  舒先迂 《天津农业科学》2005,11(4):22-24

通过对果实色度的研究可以准确、快捷地获得果实的色度坐标,能对果实颜色有一个直接全面的了解。通过对不同部位红富士苹果色度的研究发现,不同部位的色度存在一定的差异,在树冠中部果实的色度品质较好,上部和下部较差。这种差别可能是由光照的差异引起的。  相似文献   

红曲的γ射线辐照灭菌研究     

孙志明  史建君  赵小俊 《农业工程学报》2005,21(5):163-165

研究了γ射线辐照红曲的灭菌效果以及对主要成分的影响。结果表明：辐照可有效杀灭红曲中的杂菌和霉菌,随着辐照剂量的增加,红曲中的含菌量呈同步下降。杂菌和霉菌的D₁₀值分别为2.34和5.89 kGy,霉菌对γ射线的耐受力高于杂菌,适宜的辐照工艺剂量为7~8 kGy。经7~8 kGy辐照处理的红曲,其主要成分无明显变化,但色价略有下降,下降率为2.3%~2.6%。经辐照灭菌后的红曲具有较好的耐贮藏性,可有效地提高保质期。  相似文献   

比值-导数光谱法测定APMP制浆废水的色度     

陈洪雷  杨桂花  陈嘉川  刘玉  孔凡功  吴芹 《林产化学与工业》2014,(5)

基于比值-导数光谱的基本原理提出了一种测定碱性过氧化氢机械浆(APMP)制浆废水色度的新方法,检测结果不受pH值和废水中悬浮物的影响,255 nm可作为比值-导数光谱测定色度的检测波长,当待测样品的色度值范围在50~1 130度之间时,准确值与预测值之间的相关系数为0.996 4,相对偏差在±8%之内。与传统色度检测方法相比,新方法操作简便,降低了人为因素造成的误差,且无需消耗化学试剂,可以满足APMP制浆废水色度的测定要求。  相似文献