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为探讨1-MCP间歇处理对采后李果实色泽的影响,以绿熟期"大石早生"李果实为材料,室温(25±1)℃下用1μL/L的1-MCP处理1次、2次、3次,1-MCP处理间隔期为3 d,以未处理果做对照,研究1-MCP间歇处理对李果实后熟软化过程中果实色泽变化的影响。结果表明:1-MCP间歇处理可明显延缓李果实后熟软化过程中果实转色进程,抑制了"大石早生"李果实中叶绿素的降解,花青苷的积累。综合品质、口感与色泽,1-MCP间歇处理2次效果最好,能够在不影响果实外观品质和食用品质的基础上有效地延缓李果实的成熟衰老,使"大石早生"李果实的常温货架期延长6 d。 相似文献
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1991年和1992年初步调查结果发现,湖南省(木奈)李病害有14种,不同地区病害种类及为害程度有很大差异,主要病害有(木奈)李细菌性黑斑病和真菌性穿孔病,其次有(木奈)李黑星病、红点病和根癌病等. 相似文献
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七因素二水平正交试验研究结果表明:塑料袋密封包装可以延缓李果实变黄.李在1℃条件下贮藏62d和70d,腐烂率在0~0.37%之间.变温贮藏可以减轻果实冷害.长沙地区李在7月26日左右采收比较合适.10mg/kgGA3浸果对延缓李后熟无显著效果. 相似文献
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以7~8年生毛桃砧(木奈)李为试材,在花蕾期和谢花期分别喷施强迫座果剂、硼酸、2,4-D和九二○进行保花保果。结果表明;4种药剂最佳的保花浓度分别为;900倍,0.1%,5×10~(-3)g/L,3×10~(-2)g/L,其中以900×强迫座果剂和0.1%硼酸的效果最好;最适保果浓度分别为:1 000倍,0.1%,6×10~(-3)g/L 和3×10~(-2)g/L,以6×10~(-3)g/L 2,4-D 效果最佳。前3种药剂对减少第一次生理落果效应明显,九二○对降低第二次生理落果的效应显著. 相似文献
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李果实氨基酸种类和含量分析 总被引:1,自引:0,他引:1
利用氨基酸自动分析仪测定了福建8个李品种的氨基酸组成和含量。结果表明,李果实中氨基酸含量高,种类丰富,其中田黄李中含量最高,达492.84mg/100g。不同李品种已检测的17种氨基酸中,均以天冬氨酸含量最高;必需氨基酸含量为59.23~100.41mg/100g,占总氨基酸的20.42%;儿童必需氨基酸含量也很高,平均可达14.60mg/100g;味觉氨基酸含量高,其中田黄李的味觉氨基酸在测试的8种李品种中最高。李果实中药效氨基酸的含量也很丰富,以天冬氨酸、谷氨酸和赖氨酸为主,总量以皇后李最高、田黄李次之,分别为366.95和355.49mg/100g。 相似文献