体细胞克隆荷斯坦奶牛出生后死亡犊牛内脏器官的组织病理学观察     

孙伟  包向男  乌云高娃  王建国  李永胜  李善铎  张铁柱  王飞飞  李喜和 《中国农学通报》2020,36(20):114-118

为探究体细胞克隆荷斯坦奶牛出生后死亡的原因,对新生后死亡的克隆荷斯坦公牛和自然繁殖的荷斯坦公犊的主要组织器官进行比较。通过解剖和石蜡切片-HE(hematoxylin-eosin staining)染色技术,对主要的组织器官结构进行观察和分析。结果表明,新生后死亡的克隆荷斯坦公牛肺部结构清晰;肝脏的肝细胞明显肿大,出现脂肪轻度变性;肾小管上皮细胞出现变性;心肌的肌纤维间空隙增大;骨骼肌纤维间隙明显,空泡变性,这可能导致该克隆牛犊肌肉无力并功能不全;淋巴结皮髓质界限不分明,淋巴小结细胞较稀疏,生发中心不明显,淋巴窦细胞较少;脾脏内红细胞较少,这说明该克隆牛的造血功能可能不完善;胸腺的皮质部分和髓质部分界限不明显,嗜酸性胸腺小体不易辨认,可能发育不全。该克隆公牛免疫器官出现不同程度的发育不全现象较严重,这有可能是其出生后死亡率高的主要原因。  相似文献   

酸改性麦麸挂面配方的研究     

冯瑾芮  王燕  姚慧慧  吴卫国  赵传文 《中国农学通报》2020,36(22):116-122

为改善挂面制品的营养保健功能,研发谷物加工副产物的深加工产品,将经过超声波-酸解法改性处理后的麦麸粉添加到面粉中用于制作酸改性麦麸挂面。通过单因素试验及正交试验优化确定酸改性麦麸挂面的最优配方。结果表明,在面粉100 g的基础上,酸改性麦麸粉添加量为6%（相当于面粉质量的百分比）、水添加量为56%、食盐添加量为3.5%、食碱添加量为0.4%、羧甲基纤维素钠添加量为0.4%,此条件下制得的挂面品质良好,且外观、适口性较好。  相似文献   

生物的第六感浅析     

申万祥  高昂  崔超  巩江  杨柳  马嘉悦  滕宁宁  姚默  倪士峰 《畜牧与饲料科学》2011,(8)

在广泛文献检索的基础上,对第六感的定义、认知误区及存在的科学性等进行了探讨和综述,以期为人们正确认识及利用第六感提供资料。  相似文献   

基于模糊数学感官评价和混料设计的低度甜糯玉米酒原料配方优化     

崔莉  李大婧  高小女  刘春泉 《核农学报》2015,29(1):106-112

为了优化以鲜食甜糯玉米为主要原料制备甜糯玉米酒的原料配方。试验运用模糊数学原理,将甜糯玉米酒感官品质数学抽象量化,以量化后的感官品质为指标,通过混料试验设计,建立原料配方与感官品质之间的回归模型。结果表明:该模型的拟合程度好(R=0.984 4,P0.001),可用于预测和分析甜糯玉米酒的感官品质。经模型优化可得,感官品质评价为"好"的甜糯玉米酒原料配方为鲜食糯玉米(66%)、鲜食甜玉米(17%)和糯米(17%)。本研究酿造的甜糯玉米酒的酒精度仅为4.75%,远低于一般低度酒,符合现代人的饮酒需求。  相似文献   

基于模糊数学感官评价法优化芒果无糖软糖配方研究     

杜立红  李兰莹  王悦馨  王利红  赵兴杰  付冠华 《现代农业科技》2023,(24)

目的：以芒果、木糖醇、山梨糖醇、低聚果糖为主要原料，研发一款品质优良且具有预防龋齿，促进消化吸收，提高免疫力等功能的芒果无糖软糖。方法：以感官评价为指标，通过单因素试验研究木糖醇、山梨糖醇、低聚果糖的添加比例、复合凝结剂添加量以及柠檬酸添加量等对芒果软糖感官品质的影响，通过正交试验，模糊数学法优化芒果软糖配方。结果：芒果软糖的最佳配方为芒果汁添加量50%，柠檬酸添加量0.2%，复合凝结剂添加量10%，木糖醇、山梨糖醇、低聚果糖的添加比例2:3:1（添加量为35%）；二十二碳六烯酸添加量1%，维生素C添加量0.5%。结论：此配方下的芒果软糖不仅色泽均匀、弹性适中，而且形态饱满，酸甜可口，具有一定的保健功效。  相似文献   

饲养方式对产蛋前母鸡肉质、肌肉物理特征和感官评价的影响     

肖素荣  李京东 《中国饲料》2021,(4):20-23

文章旨在研究不同饲养方式对产蛋前蛋鸡胸肌和腿肌化学成分、物理特征和感官评价的影响。试验选择1日龄海兰褐壳蛋鸡900只,随机分为3组,每组5个重复,每个重复60只。蛋鸡在1~10周龄和11~20周龄时分别饲喂相同的生长前期和生长后期日粮,3个组蛋鸡分别通过笼养、平养(稻谷粉作为垫料)和散养。试验结束后,对蛋鸡屠宰,收集胸肌和腿肌进行分析。结果:平养和笼养组蛋鸡胸肌粗脂肪含量较散养组分别显著提高114.81%和74.07%(P<0.05),但散养组蛋鸡胸肌铁含量较平养组显著提高37.99%(P<0.05),同时胶原含量较笼养组显著提高25.28%(P<0.05)。散养组蛋鸡腿肌粗脂肪和能量含量最低(P<0.05),但散养组粗蛋白质、铁、锌含量分别较笼养组显著提高8.85%、40.26%和17.16%(P<0.05)。散养组蛋鸡胸肌硬度和韧性较笼养组分别显著提高42.69%和27.76%(P<0.05)。笼养组腿肌蒸煮损失较平养组显著提高8.01%(P<0.05),散养组腿肌硬度和韧性分别较平养组显著提高35.24%和133.25%(P<0.05)。与笼养组相比,散养组胸肌风味和咀嚼性显著高于笼养组(P<0.05),同时散养组胸肌总可接受度显著高于平养组(P<0.05)。散养组腿肌风味、多汁性和咀嚼性均显著高于笼养和平养组(P<0.05),同时该组总可接受度较平养组显著提高6.72%(P<0.05)。结论:散养产蛋前蛋鸡的感官指标表现最佳,同时腿肌和胸肌粗脂肪含量最低,粗蛋白质和胶原蛋白含量高,可以改善肌肉口感。  相似文献   

Quantitative sensory testing of the equine face     

Kata O. Veres-Nyéki  József Nyéki  Gábor Bodó  Claudia Spadavecchia 《Equine veterinary journal》2021,53(1):177-185

  相似文献   

Mechanical and Thermal Sensory Testing in Normal Chondrodystrophoid Dogs and Dogs with Spinal Cord Injury caused by Thoracolumbar Intervertebral Disc Herniations          下载免费PDF全文

A.M. Gorney  S.R. Blau  C.S. Dohse  E.H. Griffith  K.D. Williams  J.‐H. Lim  D. Knazovicky  B.D.X. Lascelles  N.J. Olby 《Journal of veterinary internal medicine / American College of Veterinary Internal Medicine》2016,30(2):627-635

  相似文献   

明胶用量及其与卡拉胶复配对奶冻品质的影响     

郭元博  王思婷  张成  薛婧  龙肇 《中国乳业》2023,(2):97-103

[目的]奶冻在储存过程中常出现失水现象,为提高奶冻贮藏中的品质和保水性。[方法]以不同时间下奶冻质构特性、持水力、感官品质指标评价奶冻品质,探究明胶添加量以及明胶-卡拉胶复配对奶冻品质的影响。[结果]随明胶添加量增大,水析率、回复性和弹性逐渐减小,硬度和咀嚼度逐渐增大,感官品质先提升后下降,明胶添加量为1.8%时奶冻品质最好;在总胶体用量为1.8%情况下,卡拉胶比例增大,水析率和弹性变化幅度小,硬度先增大后减小再增大,咀嚼度先减小后增大,回复性减小,感官品质先降低后提升最后持续降低,卡拉胶比例为7%时其奶冻品质最好。[结论]1.8%的胶体添加量下添加7%的卡拉胶与明胶复配提高了奶冻的贮藏品质,胶体复配可改善奶冻贮藏中品质下降问题。  相似文献   

T-shaped malformation of the ventral colon in a Thoroughbred filly with colic     

GD Trope  CM Steel 《Australian veterinary journal》2010,88(8):322-325

A 4-month-old Thoroughbred filly presented for abdominal pain was diagnosed with a T-shaped malformation of the ventral colon at exploratory laparotomy. Following resection and anastomosis of the large colon, no further episodes of abdominal pain occurred during a 12-month follow-up. Acute dehiscence of the linea alba occurred as a complication of the initial laparotomy, but was successfully managed following additional surgical repair. T-shaped malformation of the ventral colon has not previously been reported and is considered a congenital malformation of mesocolon formation.  相似文献