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1.
随着消费水平的提高。当今社会人们的饮食更注重营养和保健，为此．高蛋白质、低脂肪的羊肉越来越受到广大民众的青睐。羊肉不仅味道鲜美，而且还是补肾的好药膳。近年来需求量不断攀升，羊肉市场供不应求．价格一路上扬，羊肉南2002年的每公斤10元涨至今年春节时的每公斤24元，今后还将呈上涨趋势。据国家对我国西部和北部养羊生产情况调查表明：我国羊肉需求快速增长．羊的存栏数量下降了1200多万只．供需矛盾日益突出。 相似文献
2.
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特禽业是特种经济禽类养殖业的简称，其养殖的对象是指具有较高的特殊的经济价值和用途的禽类。特禽肉质一般具有很高的营养保健价值，以高蛋白、低脂肪、低胆固醇和独具风味为特点。在今后的一段时间里我国特禽业将有很大的发展空间。 相似文献
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7.
淡水小龙虾肉味鲜荧，营养丰富，是高蛋白、低脂肪和高能量、有营养的食用虾类。龙虾最红火的是5－10月份，因为当水温低于12℃时，它便开始穴居，停止觅食，难以捕捞。因此在淡季的时候，由于市场出现供小于求的现象，这时的龙虾市场行情特别好，利润很高。 相似文献
8.
<正>由于我国沿海地区以及香港、澳门等地盛行吃野鸡,每年还要大量出口日本、新加坡等国,加之近年来人为大量猎捕,野生野鸡濒临绝迹,从而出现国内外市场野鸡货源奇缺、供不应求的紧张状况。野鸡是风味独特久负盛名的山珍野味,是高蛋白低脂肪的高档滋补食品。目前野鸡的市场价为每公斤35元左右,1只野鸡养殖6个月左右重1.25公斤,可收入43.8元。每只成本约31元,其中雏鸡每只6元、杂粮饲料费和防疫费每只18元、人员 相似文献
9.
孔雀在传统文化中是"吉祥鸟"和"真善美"的化身,是十分具有观赏性的鸟类。另外,孔雀的全身都是宝,其鲜艳的头颈和尾羽,可以制成标本及工艺品;其肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的美味佳品,并具有"滋阴清热去毒恶,平肝熄风化坚结"的药用价值。随着人们生活水平的日益增长、物质需求逐渐丰富,山东省文登地区的农村孔雀养殖者逐渐增加。最近,在笔者门诊中接触这样一个病例,与大家共同探讨。 相似文献
10.
蓬开文 《农产品加工．学刊》2006,(7):44-45
双孢菇属于真菌类．内含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、抗生素、核苷酸等多种物质。其蛋白质含量高，鲜品中含最占2．9％左右，具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸并存等优点。它不仅味鲜、营养高，而且能调节人体代谢，增强体质等在国际市场上非常畅销。在双孢菇收获的季节．由于数量较多，难以储存．一般用盐渍方法来达到加工目的。 相似文献