“瘦肉精”为何屡禁不止？     

刘国信  吴鲜萍 《中国动物保健》2006,(11):14-15

最近，上海连续发生食用问题猪肉及猪内脏导致的食物中毒事故，波及全市9个区、300多人发病。而引发此次食物中毒的“罪魁祸首”还是让人们深恶痛绝的“瘦肉精”。那么，“瘦肉精”究竟为何物？它对人体健康有多人危害？在养猪生产中为何屡禁不止？今后如何加强对生猪饲养、屠宰及肉品上市等环节的质量监管，切实保障食用安全？再次成为人们关注的焦点。  相似文献   

牛的坏死杆菌病     

鹿江雅光  安永福 《国外兽医学(畜禽疾病)》1989,(1):33-35,31

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屠宰生猪的心，肝，肺检验初探     

曹阳  王明海张威 张蕊 《中国动物检疫》2001,18(2):31-31

宰后检验是整个肉品卫生检验工作中的重要环节，是宰前检疫的继续和补充。“四部”制定的《肉品卫生检验试行规程》和国家国内贸易局制定的《肉品品质检验规程》都明确规定必须进行心、肝、肺检验，它是宰后检验的重要组成部分和主要着眼点之一。这些卖质器官的检验可以作为我们综合判检的主要依据。另外，我国广大人民群众比较喜食内脏器官，这更要求我们对心、肝、肺进行严格的检验，防止食肉中毒，防止畜禽疫病传播，防止人畜共患传染病。１　心脏ｌ．１心脏检验　四部规程规定“检查心包及心肌并沿动脉管剖检心室及心内膜，同时注意血液…  相似文献   

鹧鸪内脏型痛内的诊治     

孙卜权  孟昭聚 《山东家禽》1995,(3):18-18

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东方蝾螈的形态观察和解剖学研究   总被引：6，自引：0，他引：6  

李顺才  刘晓丽郝晓 《中国兽医科技》2005,35(1):60-63

采用解剖学方法对8尾东方蝾螈的外形和内脏进行了系统研究。结果表明，东方蝾螈的口裂很宽，口咽腔底壁的前方有不发达的舌。食管短，黏膜上有纵行皱襞；胃呈纺锤形的长囊，肌层发达，贲门口较大；直肠粗大；肝较为发达，有胆囊；胰独立，不与肝混合，但胰管与胆管合并。肺为2个锥形的薄壁长囊，构造简单，囊壁形成蜂窝状。输尿管不直接通膀胱，尿液先到泄殖腔，然后再到膀胱。雄性大鲵无专门的输精管，而是借助于输尿管输精。雌性大鲵有卵巢1对，呈带形的囊状卵巢。  相似文献   

鸡肾病发生的主要原因及综合防治措施     

苏伯平 《中国家禽》2005,27(4):20-21

鸡肾病是由多种疾病或致病因子引起的，它包括肾结石、肾炎、内脏痛风症、输尿管结石(尿石症)或尿毒症等。其共同特征是肾脏肿胀，肾小管和输尿管出现尿酸盐沉积，严重时可导致鸡群的高死亡率，给养鸡生产造成一定的损失。因此，应引起重视，笔者对其主要致病原因进行了探讨，并采取了相应的综合防治措施，以降低发病率，减少损失。  相似文献   

杂交黄颡鱼黄优1号体质量和内脏指标的相关分析     

王宏玉  裴雪莹  王涛  尹绍武 《江苏农业科学》2020,48(2):170-176

为了研究不同生长阶段杂交黄颡鱼主要内脏指标差异及其与体质量的相关性,随机选取1、2、3、4龄杂交黄颡鱼493尾,测量其体长、体质量及肠质量、肝质量、鳔质量、心脏质量、脾质量、性腺质量等脏器指标,并计算脏器指数。采用相关性分析、通径分析、多元回归分析方法进行杂交黄颡鱼体质量和内脏指标的相关性分析。结果显示,脏器质量(m_v)在1龄杂交黄颡鱼个体极少达到差异极显著水平,在2、3龄杂交黄颡鱼个体间大部分呈差异极显著水平,在4龄杂交黄颡鱼个体间除m_v(性腺、脾)外达到差异极显著水平的居多;脏器指数在1、2龄杂交黄颡鱼绝大部分未达差异显著水平,3龄脏器指数(I_v)除I_v(性腺、鳔)外基本均达到差异极显著水平。杂交黄颡鱼部分脏器质量之间和脏器指数之间达到显著相关;多元回归分析结果显示,脏器质量与体质量有显著相关性,其中1龄杂交黄颡鱼肝质量与体质量的相关性最强,2、3、4龄杂交黄颡鱼鳔质量与体质量的相关性最强。根据多元线性回归方程可得,鳔质量、心脏质量(除2龄外)对体质量的直接作用达极显著水平。  相似文献   

Evaluation on Tolerance of Montmorillonite as a Mycotoxin Adsorbent     

LIU Shao-wen  BAI Xue  CHENG Chuan-min  GUO Chun-hua  XIAO Ying  LV Na 《中国畜牧兽医》2015,42(6):1449-1457

In order to study the tolerance dose of Kunming mice to montmorillonite as a mycotoxin adsorbent in diets,the experiment selected 60 healthy male Kunming mice with initial average body weight of (17±0.12)g,randomly divided them into 5 treatments with two replicates per group and 6 mice per replicate.Five experimental diets were added to 0 (control group),0.5%,1%,2% and 5% montmorillonite,respectively.After 30 days,the growth performance,nutrients apparent digestibility,serum biochemical indices and internal organization were tested to determine the tolerance dose of montmorillonite for Kunming mice.The results showed that the ADFI was significantly increased in 0.5% group (P< 0.05),while there were no significant differences in ADFI and ADG between 1% group and control group (P> 0.05),then the ADFI was significantly decreased with the increasing of montmorillonite supplemental level (P< 0.05).The ADG in 2% group had no significant difference when compared with the control group (P> 0.05),while significantly lower than that in 0.5% and 1% groups (P< 0.05).The apparent digestibility of DM,CP and EE showed no significant effect at any level of montmorillonite (P> 0.05).Serum ALT,AST activities and MDA content were gradually increased with the montmorillonite supplemental level increasing,and that in 1%,2% and 5% groups were significantly higher than that in control group (P< 0.05),but there were no significant differences between 0.5% group and control group (P> 0.05).Tissue sections showed that mice livers were damaged in varying degrees when the montmorillonite supplemental level was 5%.In conclusion,based on a comprehensive consideration of all indexes,it could be seen that the tolerance dose of the tested montmorillonite for Kunming mice was between 0.5% and 2% when mycotoxin contents in diets were in security range.  相似文献   

宁波某地猪弓形虫病的流行病学及防控措施调查     

陈淑芳 《浙江畜牧兽医》2014,(5)

正弓形虫病是一种分布极广的人畜共患原虫病,人和动物的感染率都很高。近年来随着我国养猪业的发展,交通便利、运输频繁、野猫泛滥等因素,该病流行越来越普遍,并逐渐成为危害养猪业和人畜健康的重要疫病之一。据国外报道,弓形虫病多发于乳猪阶段,死亡率约30%-40%,成年猪急性发病较少,多数呈隐性感染。近年来,我国发现猪、羊、牛、马、骆驼、兔、鸡等均有感染弓形虫病的可能,尤以猪弓形虫病感染最严重。多发于25 kg以上的架  相似文献   

小型鱼类加工的内脏去除装置问世     

刘嘉  晋强 《农产品加工．学刊》2014,(8):76-76

<正>日前,由中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所发明的"一种用于小型鱼类加工的内脏去除装置",获国家发明专利授权。该发明涉及应用于鱼类去除内脏的装置,用于小型鱼类加工的内脏去除。小型鱼类人工去头去脏的操作方法虽然简单,但由于体形小、  相似文献