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陈健 《农产品加工．学刊》2005,(7):31-31
牛肉味道鲜美,配以各种佐料,经特殊工艺制作成牛肉干,可满足各种不同口味的人群消费,作为旅游休闲食品深受人们的喜爱。传统的牛肉干生产需要太阳晒和土法烘干,品质差,污染严重。虽然也有厂家进行了技术改造,建立了蒸汽烘房或电热烘房,卫生条件得到了一定的改善,减少了灰尘和细 相似文献
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胡萝卜果蔬汁开发前景分析 总被引：4，自引：0，他引：4
中国是世界第一大果蔬生产国，但人均果蔬饮料消费却不高。2000年果品产量达到6200万t，占世界总产量的14％；2001年蔬菜总产量3亿t，占世界总产约43％，是世界人均的3倍。但中国人饮用果蔬饮料却同欧美国家相差几十倍。去年我国人均果汁消费量不到800g，相当于发达国家的1／40。消费落后的原 相似文献
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市场前景烧烤,作为一种休闲食品,受到广大都市青年的青睐。都市烧烤的大街小巷随处可见,其烤品不外乎荤素两种,品种及口味都极其单一。从业者如果没有自己特色,很容易被激烈的竞争所淘汰。开发新品种、新口味去迎合现代青年追求新、奇、特的消费理念,最终会给投资者创造可观的经济效益。 相似文献
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