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我国是珍珠养殖大国,养殖场在收取珍珠后,有大量的珍珠贝、肉急需进一步加工利用。珍珠贝、肉中含有丰富的蛋白质,氨基酸种类齐全,特别富含牛磺酸,还含有不饱和脂肪酸和各种矿物质。如果用来加工成休闲糖果,既美味又富含营养,将备受消费者喜爱。现将这类糖果的制作的方法介绍如下。1 材料与方法1.1 原料冰冻珍珠贝肉。1.2 辅助材料淀粉、白糖、蜂蜜、精盐、五香粉、辣椒粉、白酒、山梨酸钾等。1.3 工艺流程珍珠→解冻→清洗→打浆→添加辅料→拌炒→成型→烘烤→包装→杀菌→成品。1.4 操作要点1.4.1 解冻、清洗将珍珠贝、肉解冻,去… 相似文献
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珍珠彩椒是一种十分奇特秀丽的矮小型辣椒新品种。植株高度 2 0~ 3 0cm ,幼苗长到 1 0cm高时就开始开花结果 ,一边开花结果 ,一边生长。生长发育丰满的植株 ,主茎粗矮 ,分枝繁多 ,节短而密 ,枝条横向延伸 ,呈平伞状生长。冠幅可达 3 0~ 40cm ,是株高的 1~ 1 5倍 ,枝节长度仅 1~ 2cm ,凡节处都分叉 ,凡分叉处都开花坐果。叶片深绿色 ,较细小 ,长 2 5~ 3cm ,宽 1~ 1 5cm。花白色 ,果圆球或长圆形 ,朝天生长。初果淡青色 ,几天后产生紫色斑纹 ,逐渐变成紫色果 ,过些时日 ,紫色消退 ,变成蛋黄色 ,色泽不断加深转变成橙黄色… 相似文献
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游离异亮氨酸对鲫的促生长作用 总被引:6,自引:0,他引:6
分别采用菜粕和血粉为主要原料,按照鲫肌肉必需氨基酸(EAA)模式添加和倍量添加晶体异亮氨酸(Ile)配制饲料,和缺乏Ile的饲料对比进行养殖试验,测定了鱼体的生长速度和对饲料的利用效率。结果表明,菜粕饲料中添加游离Ile对鲫生长没有明显促进作用,也没有提高饲料效率,但在血粉饲料中的添加显示了明显的促生长效果,饲料效率也获得提高。 相似文献
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湟源县巴燕乡役用马血清游离羟脯氨酸含量的测定 总被引:3,自引:2,他引:1
采用比色法对湟源县巴燕乡35匹(♂14,♀21)役用马的血清游离羟脯氨酸含量进行了测定。结果发现被检马的血清游离羟脯氨酸含量为16.43μmol/L,同时,公(Shan)、母马组之间无显著差异(P>0.05)。 相似文献
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两种分化能力不同的疣粒野生稻愈伤组织的水解氨基酸和游离氨基酸测定结果表明,水解氨基酸总含量和游离氨基酸总含量的均以分化能力低的愈伤组织(简称NEC)高;两种愈伤组织中水解氨基酸组成种类相同,但分化能力强的愈伤组织(简称EC)含酸性和极性氨基酸比例高,而NEC中含非极性氨基酸比例高。游离氨基酸库中则表现相反。两种愈伤组织之间所含丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸的差异明显,且EC中缺少脯氨 相似文献
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三、棉籽饼和菜籽饼中的有毒物质 1.棉籽饼中的有毒物质包括棉酚和环丙烯脂肪酸。棉酚有游离棉酚和结合棉酚两种形态,有毒的是游离棉酚。它的毒害作用表现在3个方面:一是刺激胃肠粘膜,引起胃肠炎;吸收入血后,刺激和损害心、肝、 相似文献
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