鱼籽酱和鱼籽的加工工艺     

李增绪  戴志远 《科学养鱼》2004,(12):65-65

各种产卵的海洋鱼类、贝类和淡水鱼类的卵巢可以作为食物,而且世界上许多地方认为鱼卵是非常有营养的一种食物,蛋白质含量高,原料污染少,成品口感好。因此,鱼卵制品在世界市场上都非常受欢迎。一、鱼籽酱加工“鱼籽酱”一词常用指以特种方式生产的鱼卵。黑黑的鱼籽酱过去在国外是皇室里的佳肴,现在是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱。鱼籽酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤,更有使皮肤细腻和光洁的作用。因此,就其自身的营养价值,有着广阔的市场前景。鱼籽…  相似文献   

新型水下灯光捕虫器     

汤惠明 《水产科技情报》1983,(5):31-31

金苏池塘养鱼研究所克拉斯诺达尔分所，最近研制成一种新型的水下灯光捕虫器。该捕虫器能有效地消灭在池内为害鱼卵和鱼苗的水生无脊椎动物，对鱼苗并无任何影响。  相似文献   

欧美国家鱼病研究概况     

于能 《水产养殖》1988,(3):28-29

鱼病研究的历史象许多其他学科一样，可追溯到很久以前，但早期的鱼病研究主要局限于对病原生物，尤其是寄生虫的描述和分类。直到上世纪末和本世纪初，游钓渔业在欧美国家逐渐兴起，大量的鱼类孵化场随之建立，鱼卵和活鱼的区域间及国际间贸易运输迅速增加，导致一些鱼病的传播蔓延，因此使鱼病研究作为一门学科开始发展。  相似文献   

抗菌药物对大银鱼卵水霉病防治效果的研究     

杨彩根  蔡春芳  郭占芳 《水利渔业》2000,20(5):38-39

探讨了大银鱼胚肥发育过程中，不同水源对水霉病发生的影响及几种抗菌药物的防治效果。结果表明自来水是一种良好的孵化用水。在水霉病发生后，甲醛、孔雀石绿、强力霉素、痢特灵及氯霉素具有较好的抑菌作用。尤其是甲醛、孔雀石绿和强务霉素。但从孵化率来看，痢特灵组和氯霉素组孵化率较高。为了有效抑制水霉病蔓延，通过搅拌或强充气等方式阻止菌丝缠绕好卵是一条有效的途径。  相似文献   

介绍一种在静水中使用的孵化网箱     

王室斌  马建国  樊万友 《水产科技情报》2007,34(6):286-286

平时进行鱼卵孵化时,大多需要高位水池或水塔、砂滤罐等设施,在不具备这些条件的地方孵化非粘性的沉性鱼卵就会很不方便,这里介绍的孵化网箱就可以很容易地解决这个问题,而使鱼卵的孵化工作变得非常简单方便。2004年笔者在辽宁省东港市北井子镇进行河鲀鱼卵孵化工作。当时该孵化场是首次进行河鲀鱼卵孵化,既没有高位水池,也没有砂滤罐,因此设计使用了这种鱼卵孵化网箱,结果效果非常好,3.5kg河鲀鱼卵的孵化率达到了90%左右。2007年在辽宁省凤城市蓝旗镇用这种网箱孵化斑鳜鱼卵,15万粒鱼卵孵出鱼苗约13万尾,孵化率达到80%以上。此外,2006年曾…  相似文献   

毛皮动物中毒性疾病的防治     

孟庆峰 《饲料博览》2007,(3):56-56

1 肉、鱼毒中毒 病因：肉、鱼类酸败产生组胺及某些鱼、鱼卵含有毒素。  相似文献   

硬头真鳟鱼卵中传染性造血器官坏死病病毒的中和抗体     

Socott  T 戴克珍 《动植物检疫》1990,(2):24-26

  相似文献   

烟威近岸海域鱼类早期资源群落结构及适宜产卵生境     

张雨轩  卞晓东  单秀娟  金显仕  王惠宾 《海洋水产研究》2022,43(6):148-167

烟威近岸海域是历史上重要的鲐(Scomber japonicus)产卵场之一,或囿于对其“过路渔场”的认知,近年来对该海域鱼类产卵场的研究相对较少。为了解烟威近岸海域鱼类产卵场现状,于2020年4—9月对该海域开展逐月产卵场调查,基于鱼卵、仔稚鱼及环境数据,运用空间插值、聚类分析、非度量多维标度排序、相似性分析和冗余分析(RDA)等方法对该海域鱼类早期资源时空分布、群落结构月度更替及主要种类适宜产卵生境进行了综合分析。结果显示,2020年4—9月于烟威近岸海域采集到鱼类早期资源种类52种,包括33种鱼类的337 038粒鱼卵和28种鱼类的2122尾仔稚鱼;5—6月为主要产卵期,共有21种鱼卵出现,鱼卵数量占全年鱼卵总数的98.32%,主要产卵场位于烟台套子湾至威海鸡鸣岛北部海域,主要产卵种类为鳀(Engraulis japonicus)、鲐、蓝点马鲛(Scomberomorus niphonius)、高眼鲽(Cleisthenes herzensteini)、黄条 (Seriola lalandi)、绯 (Callionymus beniteguri)、少鳞 (Sillago japonica)、黑鲷(Acanthopagrus schlegelii)、短吻红舌鳎(Cynoglossus joyneri)、长蛇鲻(Saurida elongata)等;烟威近岸海域鱼卵与仔稚鱼群落结构年内变化明显,除产卵末期(8—9月)外,各月间种类更替率不低于50%,鱼卵与仔稚鱼群落月间平均相异性不低于73%;海表温度(SST)、海底温度(SBT)、海表盐度(SSS)和深度(DEP)是显著影响4—9月主要鱼种产卵选择的环境因子。研究表明,烟威近岸海域为黄渤海规模较大的鱼类产卵场之一,需在鱼类早期生活史研究与产卵场养护策略制定时得到足够重视。  相似文献   

飞鱼卵采捕渔业的发展概况及管理建议     

谢庆键  王友喜 《海洋渔业》2003,25(4):163-164

飞鱼卵是指飞鱼科(Exocoetidae)燕鳐属(Cypselurus)鱼类的卵子,呈金黄色,卵膜表面有丝状突起,卵径约2mm。因其营养价值高,市场需求大,每千克鲜品售价30～60元,经加工后出口产品附加值高,近年来以飞鱼卵为采捕对象的作业发展迅速。 飞鱼卵采捕作业是近年逐渐发展起来的以飞鱼科燕鳐属鱼类的卵子为采捕对象的一种海洋捕捞作业。燕鳐属鱼类为暖水性中上层鱼类,栖息于水色澄清海区的表层,常成群洄游,趋光性强,摄食浮游动物,主食浮游甲壳类,遇敌害追逐受惊时,即迅速摆动尾鳍,跃出海面,展开胸鳍和腹鳍,在空中滑翔,每  相似文献   

丹江口水库漂流性鱼卵的下沉速度与损失率初探   总被引：4，自引：0，他引：4  

唐会元  葛奕 《水利渔业》1996,(4):25-27

1993年5-7月在丹江口水库库尾汉江上游进行四大家鱼产卵场调查，发现蜀河口、白河,前房等产卵场所产出的激流性鱼卵在未孵化前都进入缓流区而沉没库底。经实测，流速0．27m／s时鱼卵开始下沉,0.18-0.25m／s陆续下沉,0.15m／s基本下沉,0.1m／s全部下沉。依对1977年和程1993年产卵量的每年递增率计算,16年来漂流性卵每年损失5.45％.其中,草鱼、青鱼鲢、鳙减少16.84％、其他经济鱼类4．46％、小型龟类4．94％。需采取人工捕卵孵化-利用库弯库汊养育成幼鱼一投入入库等措施，方能恢复丹江口水库的四大家鱼资源。  相似文献