赖氨酸修饰对梯棱羊肚菌黑色素结构和理化特性的影响     

常明昌  曹群珞  刘文婷  许亚萍  徐丽靖  孟俊龙  冯翠萍  程艳芬  耿雪冉 《农业工程学报》2024,40(5):297-306

为了进一步提高梯棱羊肚菌黑色素的提取率及溶解性,本试验采用单因素、Plackett-Burman试验、响应面试验对纤维素酶-超声波协同提取梯棱羊肚菌黑色素的提取工艺进行优化研究。通过赖氨酸修饰,并对修饰前后的梯棱羊肚菌黑色素进行结构表征、理化性质及稳定性研究。结果表明,在NaOH浓度为1.54 mol/L,纤维素酶添加量为20 mg/g,纤维素酶酶解时间为78.6 min,料液比为1:30,酶解温度为40 ℃,超声时间为80 min条件下提取的梯棱羊肚菌黑色素最优。未修饰的梯棱羊肚菌黑色素不溶于水,色价值为480.24,修饰后的黑色素溶解度为1 016 g/L,色价值为1 771.18,比未修饰的黑色素在溶解性、色价值方面均有所提高。此外,在不同的温度、光照、pH条件下,修饰前后的梯棱羊肚菌黑色素均比较稳定。以上研究结果为梯棱羊肚菌黑色素的高效提取及其产品的开发利用奠定了理论基础。  相似文献   

动态高压微射流对乌贼墨黑色素物理性质及微观结构的影响     

李萍  陈小娥  方旭波  刘妍  竹琳  余辉  郭健  员立萍 《核农学报》2020,34(5):1002-1011

为改善乌贼墨黑色素在食品中的应用性能,以虎斑乌贼(Sepia pharaonis)墨囊为原材料,采用碱性蛋白酶酶解制备乌贼墨黑色素,研究不同动态高压微射流(DHPM)(0、40、80、120、160、200 MPa)均质对其物理性质的影响,并采用红外光谱、扫描电子显微镜分析其微观结构。结果表明,DHPM处理使乌贼墨黑色素聚集体解聚,浊度增加、平均粒径减小,粒度分布更加集中和细微化,同时改善了其在去离子水和生理盐水中的溶解性;在压力作用下表现为粘度、空间色度值均有所增大;差示扫描量热法(DSC)分析表明,乌贼墨黑色素在120 MPa下热变性温度为90.70℃,焓变值为0.45 J·g^-1,且该压力下其贮藏稳定性最好;红外光谱分析表明,在特定压力处理范围内,DHPM处理使乌贼墨黑色素分子间形成了较强的氢键;扫描电镜观察发现样品颗粒在120 MPa处理后颗粒尺寸最小。因此,DHPM改性技术改善了乌贼墨黑色素的物理性质和微观结构,为其在食品工业中的应用提供了理论依据。  相似文献   

玉米大斑病菌St3HNR基因真核表达载体构建及表达分析     

曹志艳  温雷蕾  李静宜  陈晓旭  王作英  董金皋 《河北农业大学学报》2011,34(3):18-23

本研究在克隆获得玉米大斑病菌1,3,8-三羟基萘还原酶基因(St3HNR)的基础上,拟对该基因编码产物进行异源表达分析,明确基因功能.试验利用毕赤酵母真核表达系统,构建了玉米大斑病菌St3HNR基因的真核表达载体pPIC9K-St3HNR,采用电击转化法将重组质粒转入表达宿主菌GS115中得到了重组酵母菌株,经甲醇诱导...  相似文献   

乌鸡黑色素在果蝇体内排铅解毒的研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

王哲鹏  邓学梅  吴常信 《中国畜牧杂志》2007,43(7):50-52

以黄体果蝇为实验动物,研究2种乌鸡黑色素添加水平(0.02mg/mL和0.2mg/mL)对果蝇在高铅(2mg/mL)条件下平均寿命和体内铅含量的影响。结果表明:乌鸡黑色素能显著提高果蝇的平均寿命(P<0.05),延寿率达70.2%和54.9%。与阳性对照(1262.0±363.1)μg/g相比,添加0.2mg/mL黑色素能显著(P<0.05)降低果蝇体内铅含量(949.7±38.4)μg/g达32.9%。因此,乌鸡黑色素对果蝇具有一定排铅解毒作用。  相似文献   

山杏种皮黑色素的抗氧化活性   总被引：2，自引：0，他引：2  

姚增玉  李科友  赵忠  马希汉 《林业科学》2007,43(10):59-63

对山杏种皮黑色素的抗氧化活性进行评价.结果表明:山杏种皮黑色素可以显著抑制β-胡萝卜素的氧化褪色,其清除自由基活性具有量效性,清除羟自由基能力与2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)无显著差异而高于抗坏血酸(VC),清除超氧阴离子能力超过BHT和VC.山杏种皮黑色素既可以作为氢供体,清除DPPH自由基,但清除能力低于BHT和VC,也可作为电子供体,其还原能力高于BHT和VC.  相似文献   

玉米大斑病菌小柱孢酮脱水酶StSCD家族鉴定及其功能分析     

郝玉彬  李海笑  张赛  刘宁  刘英姿  曹志艳  董金皋 《中国农业科学》2022,55(16):3134-3143

【目的】小柱孢酮脱水酶（scytalone dehydratase,SCD）是黑色素合成过程中的关键酶。本文旨在鉴定玉米大斑病菌（Setosphaeria turcica）小柱孢酮脱水酶基因（StSCD）家族,并分析玉米大斑病菌附着胞发育过程中StSCD基因家族表达量差异及SCD抑制剂对黑色素合成的影响,为进一步研究StSCD基因家族在黑色素合成和附着胞发育中的作用打下基础。【方法】利用玉米大斑病菌野生型菌株01-23的全基因组数据,获得StSCD基因家族的全序列,并与玉米小斑病菌（Cochlibolus heterostrophus）、稻瘟病菌（Pyricularia oryzae）、瓜类炭疽病菌（Colletotrichum lagenaria）等真菌的SCD进行序列比对;收集玉米大斑病菌附着胞不同发育时期的材料进行实时荧光定量PCR（qRT-PCR）分析,获得不同时期、不同StSCD的表达量,从而确定与病菌侵染和附着胞黑色素化密切相关的脱水酶基因;使用SCD抑制剂环丙酰菌胺处理玉米大斑病菌,测定菌落生长速度、黑色素合成量、附着胞膨压等,确定StSCD在附着胞发育过程中的作用。【结果】玉米大斑病菌全基因组中共鉴定到4个StSCD,其编码蛋白具有SCD保守结构域及保守的催化及底物结合氨基酸残基。StSCD3与灰葡萄孢（Botrytis cinerea）中功能冗余的SCD2蛋白具有较高同源性,StSCD4与多主棒孢（Corynespora cassiicola）中参与黑色素合成的SCD蛋白具有较高同源性。通过分析玉米大斑病菌生长发育过程中不同时期StSCD的表达量发现,在附着胞时期4个StSCD表达量均上调,其中StSCD3、StSCD4表达量上调尤为显著,附着胞再生菌丝时期StSCD3、StSCD4的表达量均显著下降,并且在附着胞诱导整个时期StSCD4的表达量较高。环丙酰菌胺处理玉米大斑病菌后,黑色素合成受阻,附着胞膨压显著降低。【结论】玉米大斑病菌含有4个StSCD,推测StSCD4参与DHN（1,8-间苯二酚）黑色素的合成,并进而影响附着胞膨压积累。  相似文献   

泰和乌鸡出雏后黑色素的分布与沉积   总被引：16，自引：0，他引：16  

耿拓宇  张学余  陈宽维  周怀军  赵冬伟  陈国宏  吴新生 《中国家禽》2000,22(7):10-12

对１￣２８周龄的泰和乌鸡进行外表和解剖观察。就个体而言，除腿部皮肤略黑一些外，哈身皮肤的黑度非常接近，胸肌的黑度明显浅于腿肌，黑度随周龄增加而变浅；气管、肺、嗉囊、、腺胃外皮、肌胃外皮、睾丸、卵巢在２周龄时可见黑色素沉积，随周龄增加而逐渐加深；胸皮、腿皮、胸肌、腿肌和腿骨（带骨膜）中黑色素沉积率及左侧髋关节处皮肤黑度之间的表型相关均吴显著的正强相关，它们均能较好地代表乌鸡体内黑色素的沉积速度；上述  相似文献   

云南乌骨绵羊的发现及其特征性状的研究^*     

毛华明  邓卫东  孙守荣  舒文  杨舒黎 《云南农业大学学报(自然科学版)》2005,20(1):89-93

 首次报道了乌骨绵羊的发现过程和分布状况，并对其生活环境、外貌和解剖特征作了描述。IR光谱研究结果表明，乌骨绵羊黑色素的基本结构与乌骨鸡基本一致，主要是真黑色素。黑色素在乌骨绵羊组织器官中的沉积表现出明显的时（年龄）空（组织器官）差异，即随着年龄的增加，组织器官中的黑色素含量也随之增加；各组织器官中黑色素含量高低顺序为肝脏＞气管、心脏、肾脏＞脾脏、肺＞舌、肌肉、皮肤＞骨骼，与乌骨鸡的沉积模式有所不同。  相似文献   

采用空穴阻挡层提高有机太阳电池效率的研究     

鲁婷婷  林琳  褚梦思  汪盼盼  黄乾  宋茹 《浙江水产学院学报》2012,(1):39-43,48

为研究BCP对有机太阳电池的影响,制备了含BCP层的体相异质结电池,器件结构为：ITO/PEDOT：PSS/P3HT＋PCBM/BCP/LiF/Al。结果表明：BCP层起到了空穴阻挡和电子传输的作用,器件性能随着BCP层厚度的不同而变化,当BCP厚度为6nm时,其性能最好。  相似文献   

超氧化物歧化酶与苏云金芽胞杆菌高温诱导产黑色素相关     

刘风侠  杨文君  阮丽芳  孙明 《华中农业大学学报》2012,31(1):39-43

为探讨苏云金芽胞杆菌高温诱导产黑色素机制,利用含mini-Tn10转座子载体pIC333构建苏云金芽胞杆菌油松亚种4CA1,随机插入突变体库,以寻找相关调控基因。通过高温诱导筛选得到1株在42℃产黑色素减弱的菌株;克隆得到mini-Tn10中断基因的部分序列,通过测序及同源性比对分析,确定中断基因为超氧化物歧化酶基因sodA2。  相似文献