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鳗鱼口感细腻、营养价值丰富，日本人将其视为极品美食。除了传统的烹制方法外，一款提取鳗鱼精华制成的饮料新近在日本上市。这款蕴含鳗鱼精华和丰富维他命的新奇饮料，可供人们在盛夏消暑解渴。 相似文献
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鸡年还没有真正到来，很多商家早早做足了鸡的生意。据了解，现在杭城各大饭店、酒家纷纷推出以鸡为主打内容的新年菜肴。元旦刚过，鸡就成了各大饭店菜单上的主角。而商家自然不会错过这样的商机，纷纷拿出浑身解术，烹制出百味鸡肴。光是“刘家香辣馆”，就应时推出了十多种以鸡为原料的菜，其中以农家放养的土鸡为原料的湘西一罐香、 相似文献
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一、宜烹制将毕时放盐的菜肴：烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹，、炒芹菜时，在旺火、热锅油温高时将菜下锅。并以菜下锅就有“啪”的响声为好，全部煸炒透时适量放盐．炒出来的莱肴嫩而不老．养分损失较少。 相似文献
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