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畜骨的综合开发利用 总被引：1，自引：0，他引：1
肖秀芝 《农产品加工．学刊》2003,(4):35-36
骨骼是家畜胴体的重要组成部分，牛骨的质量约占牛体的２０．５％，猪骨占１２．９％，羊骨占２４．３％。畜骨是由坚硬的骨板表层和海绵状的骨力梁组成，含有骨素、骨油、无机盐和水分等，因此用途极为广泛，可加工成骨油、骨胶、骨粉、即食骨质（髓）、骨泥、骨肥等。由于新鲜畜骨中含有大量的水分，并附带有残肉和脂肪，容易腐败，所以应尽快加工处理，或堆放在低温、空气疏通、干燥的场所，铺上干净的垫席，并每隔３天～５天翻动１次。１．加工骨油畜骨中含有占骨重１０％左右的骨油，一般采用以下方法来制取。（１）水煮先用清水将鲜骨… 相似文献
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家兔骨骼标本制作过程中,漂白和粘接是非常重要的两个环节,直接影响标本质量、美观。为了找到一种良好的家兔骨骼标本漂白和粘接工艺,将脱脂处理后的8只家兔骨骼随机分成4组,分别放入5%、15%、25%和30%的过氧化氢溶液进行梯度漂白,选取最佳效果。将漂白处理后的家兔骨骼,随机分成甲、乙、丙、丁4组,将其关节按不活动关节、半活动关节、活动关节作为试验对象,分别使用骨胶黏合剂、AB胶、502胶水和热熔胶进行粘接对比。结果表明：①不同部位的骨骼所需的过氧化氢浓度和作用时间均有所差异。头骨在30%过氧化氢中漂白1.5 h;颈椎、腰椎和胸骨在25%过氧化氢中漂白1.5 h;肋骨、肱骨和肩胛骨在15%过氧化氢中漂白1.5 h;掌骨、尾椎和指骨等部位骨骼在5%过氧化氢中漂白2 h效果最佳。②骨胶黏合剂起效快,粘接紧密,强度高,定型效果好。上述试验可减少标本制作过程中对家兔骨骼的损坏,最大限度地保持其原貌,使标本更加生动、逼真。 相似文献
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农村每个家庭都会吃鸡、鸭、鱼肉和牛、羊、猪肉,也都会有剩余的物质被当作垃圾扔掉,比如骨头。骨头除含有脂肪、骨胶外,还含有约4%的氮素、20%的磷素,也就是说,100千克骨头中含有的养分,相当于标准的过磷酸钙115~130千克和硫酸铵20千克,这都是不用花钱的磷肥,应该加以利用。 相似文献
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<正> 畜骨的用途很广,最普遍的是用其加工骨粉,做畜禽饲料。此外还可提取油脂、骨胶,加工骨炭和各种工艺品等。现将几种主要产品的加工方法简述如下:1 提取骨油 骨中含有大量的油脂,一般占骨重的5％～15％。可采取三种方法提取。1.1 水煮法。将新鲜的骨用15℃～20℃的清水,在池中进行流水洗涤30分钟,并浸出血液。然后将其砸成2厘米大小的骨头后再倒入水中加热,水量以浸没骨头为宜,煮沸后使水温保持在70℃～80℃约3～4小时。这时即可将浮在上层的油脂取出移入其他容器中,静置冷却并除去水分即为骨油。为了避免骨胶溶出,不宜长时间加热。用这种方法能提取骨中50％～60％的油脂。1.2 蒸汽法。将洗净粉碎的骨放入密封罐中,通过蒸汽加热,使温度达到105℃～110℃,并保持30～60分钟。当骨中大部分油指和骨胶原已溶入蒸汽冷凝水中后,即可从密封罐中将油水放出,罐内再通蒸汽,使油分离。如趁热时用牛乳分离机分离油脂,则效果好且速度快,并不会使胶液损失。1.3 抽提法。将干燥后的碎骨,置于密封罐中,加入溶剂(如轻质汽油、乙醚等)后加热,使油脂溶解 相似文献
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近年来,制取脲醛树脂用甲醛、尿素原料一直十分紧缺,且价格猛涨,严重影响当前人造板生产。为扩大胶料来源,解决燃眉之急,笔者将过去所作关于脲醛树脂、骨胶混合胶用于胶合板生产的试验结果整理成文,以供参考。 相似文献
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