排序方式： 共有93条查询结果，搜索用时 15 毫秒
1.
2.
3.
5.
王献民 《农产品加工．学刊》2004,(5):27-27
据国外最新研究发现,鸡蛋清具有抑制脂肪氧化、抑制食欲及抗皮肤衰老的功能。鸡蛋清中富含天然抗氧化物质。用蛋清加甘油和丙二醇配制的涂膜液为鸡肉涂膜后,能显著抑制鸡肉贮藏过程中的脂肪氧化,其效果甚至超过抗氧化剂的水涂膜。鸡蛋清中含有一种类卵黏蛋白,能够抑制食欲。类卵黏蛋白可使血液中的消化道激素———缩胆囊素增加数倍,缩胆囊素具有结合在神经末梢上的感受器并通过神经向脑细胞传递饱腹感的作用,从而抑制食欲,减少食量,对减肥有辅助作用。日本的研究人员从蛋清的酶解液中提取出可防止皮肤衰老的化合物HPF-E。用含有HPF-E的… 相似文献
6.
山药73克、陈皮73克、茯苓83克、贯众63克、黄芪67克、首乌66克、党参66克、麦冬60克、海硝50克、六一散（滑石，甘草比6：1）100克、细茶3克、小苏打50克、鸡蛋清3个。 相似文献
7.
短沟对虾和凡纳对虾溶菌酶cDNA的克隆与序列分析 总被引：3，自引：0，他引：3
溶菌酶是生物体内重要的非特异免疫因子之一，能催化细菌细胞壁肽聚糖中的β-1，4糖苷键的水解，导致细菌溶解死亡。同时在引发和维持机体防御免疫过程中起重要作用。按溶菌酶进化地位和氨基酸序列差异可分为5类：鸡蛋清溶菌酶(c-型)、鹅溶菌酶(g-型)、噬菌体溶菌酶(p-型)、植物溶菌酶和细菌溶菌酶。 相似文献
8.
9.
10.