少花龙葵新品种——夏凉菜   总被引：2，自引：0，他引：2  

顾庆华  姚愚  严志衡  曹征宇  杨治昊 《中国蔬菜》2005,1(1):53-54

从海南引进野生蔬菜少花龙葵(SolanumphoteinocarpumNakamuraeto daehima) ,别名白花菜。通过在上海试种 ,对生长健壮 ,产量高 ,抗逆、抗病性好的单株进行提纯 ,最后选择两个优异单株进行杂交 ,从杂交后代中选择耐高温、生长势强、产量高、结果多的单株隔离自交 ,自交 6代后选出 2个优异株系进行扩繁 ,2 0 0 2年在上海郊区大棚内进行品种比较试验。2 0 0 3年扩大试种2hm2 ,并进行生产试验、生物学特征观察、营养成分和重金属含量测定。2 0 0 4年通过上海市农作物品种审定委员会审定 ,定名为夏凉菜。1　产量2 0 0 2、2 0 0 3年分别在 7～ 8…  相似文献   

食用菌保健风味油加工前景广阔     

刘万珍 《技术与市场》2007,(12):27

食用菌保健风味油保持了食用菌特有的风味和香味,不仅可用来炒菜,还可用来做凉菜,且耐贮藏、携带方便.加工食用菌油设备简单,方法简便,是一条很好的致富门路.  相似文献   

四川美味凉菜选 蔬菜类     

《农村实用科技信息》2010,(7):31-31

椒油芹菜 材料：芹菜750克。调料：植物油、姜末、蒜粒、盐、鸡精、花椒油、醋。做法：1.将芹菜择去叶和根,洗净,直刀切成段（粗根可劈两半）。2.将芹菜放沸水锅中焯熟捞出,过凉、沥水。3.锅置火上,将植物油加热,加盐、鸡精、醋、花椒油、姜末、蒜粒拌匀,淋于芹菜上,拌匀即可。  相似文献   

朝鲜辣白菜     

《山东农机化》2006,(12):30-30

朝鲜辣白菜,爽口、解腻、开胃,在年节假日的大餐席上,它是非常受大家欢迎的一道美味凉菜,而做法却及其简单。做法如下:大白菜2棵,去掉二、三层帮最好见不到绿叶为止,洗净控水切成4cm长、1.5cm左右宽的条;大蒜3头去皮捣成泥;一起放入消毒过的大搪瓷盆里,撒盐(咸淡就象平时炒菜那  相似文献   

凉粉果的人工栽培与加工技术     

郭津伍 《中国土特产》1994,(1):21-21

凉粉果为一年生草本植物。用凉粉果籽粒,可直接加工细嫩洁白、透明光亮、味美可口的凉粉,是夏令人们喜爱的降暑食品。种植加工凉粉果,简单易学,成本低,经济效益可观。种一亩凉粉果可收籽150多公斤,一般0.5公斤籽粒可制作35公斤凉粉,按市场售价每碗0.15—0.3元,亩产值3000元以上,是一条家庭致富好门路。  相似文献   

柳浪闻莺（冷）     

《广东茶业》2002,(3):42-42

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“鱼鳞冻”的制作     

《内陆水产》1994,(6):30-30

鱼鳞经加工可做成一道精美的凉菜——“鱼鳞冻”，其保健价值较高，含有丰富的钙、磷、蛋白质、维生素等，并具有止血功效。  相似文献   

东北人的“大吃大喝”     

王志宇 《吉林农业》2010,(3)

我是东北人,也最爱吃东北菜。东北菜吃起来,最突出的一个特点就是大。先说凉菜,上来就是一个大丰收。大大的盘子,放满了鲜灵灵的黄瓜、萝卜和西红柿等蔬菜,外加一根根圆滚滚的大葱,这  相似文献   

食用菌凉拌菜谱选介     

《浙江食用菌》1991,(4):36-36

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最适宜夏季吃的凉拌菜     

《中国果菜》2014,(7):44-45

流火盛夏，餐桌上最受欢迎的当然还是清凉爽口的小凉菜了，夏季是一个充满美食诱惑的季节．而夏季凉菜，对于许多食客来说，是夏季必不可少的。在夏季，人们食欲不振，胃口差，这时，降温、解暑、开胃的凉菜尤其显得重要。夏季凉菜不同的口味以及千变万化的色彩．引诱人们渐入美食佳境，打开你食欲的大门。快来看看以下美食的做法吧。  相似文献