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柠檬一年多次开花结果,主要用于西餐食品配料和制作柠檬汁饮料。柠檬一年中主要有春花果和夏花果两批果实,我国鲜果上市集中在10—12月,采收的春果和夏果,经贮藏也仅能供应至来年5月,在69月市场需求量最大时却断档,无法与进口柠檬竞争。如何促成部分春果提前上市,或培育秋果延迟至次年暑夏上市,是延长柠檬鲜销货架期和加工期亟待解决的问题。 相似文献
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《技术与市场》2006,(10A):21-21
柠檬醛是调配、合成香料及制药工业的中间体,用途非常广泛。柠檬醛产品通常是从山苍子油中提取而得。山苍子是一种天然产物,我国的山苍子资源丰富,主要分布在云南、四川、贵州、广西、湖南、湖北等地。传统的生产方法是用水蒸汽蒸馏法从山苍子鲜果中抽提出山苍子油(其中含柠檬醛65%-80%),然后再用化学法提取柠檬醛产品。用化学法提取柠檬醛产品,其含量和收率较低,且化学试剂对产品的香气有一定的影响。本技术采用精密精馏方法从山苍子油中提取柠檬醛产品,柠檬醛产品含量≥95%(色谱分析法),柠檬醛总收率≥88%。由于精馏提取为物理过程,对柠檬醛产品的香气无影响。 相似文献
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重田扶美 《吉林粮食高等专科学校学报》1995,10(2):37-40,46
前言 根据消费者的需要,市场销售的食品越来越丰富。“蜂蜜柠檬饮料(以下简称HL饮料)”就是在1987年上市的新产品。此饮料大多在常温或冷藏条件下保存和销售,但也有少数罐装品加热(55~60℃)后在自动售货机和小店销售。最近市场上又出现了标有“冰镇”的HL饮料。本保健所于1990年6月收到了“从自动售货机买的罐装饮料内容物变色的”投诉信,经过研究,有几点体会,现报告如下: 相似文献
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柠檬具有营养、健身、美容、防病多重作用,既可鲜食,又可加工成果汁、柠檬干片、柠檬茶等,很受青睐,果农种植柠檬效益可观。本文总结了台湾甜柠檬在南安丘陵山地高产优质栽培管理的关键性技术,以促进该品种在适宜环境区域推广种植。 相似文献