菠萝蜜种子淀粉制备香草兰微胶囊的工艺研究     

张彦军  朱红梅  田建文  徐飞  初众 《热带作物学报》2017,38(6):1127-1133

以菠萝蜜种子淀粉为壁材,采用饱和水溶液法制备香草兰精油微胶囊,以包埋产率为指标,采用响应面分析法对微胶囊的包埋条件进行优化探讨。结果表明:5个单因素中,影响最显著的因素为壁芯材比例、包埋温度和包埋时间。响应面优化得到香草兰精油微胶囊的最佳工艺条件为壁芯材比例为7.5∶1;包埋时间72 min;包埋温度54℃,此条件下的包埋产率为(95.46±0.2)%,包埋率为(76.35±0.6)%,载油量为(27.73±0.3)%。试验证明,此条件结果与模型预测值相吻合,此工艺条件可为菠萝蜜种子淀粉包埋香草兰精油微胶囊工艺提供理论依据。  相似文献   

菠萝蜜蜜的研制和效益评估   总被引：6，自引：0，他引：6  

谭乐和  郑维全 《广西热带农业》2001,(2):27-28

菠萝蜜 (Artocarpus heterophyllus Lam.)又称“树菠萝”、“木菠萝”,是典型的热带水果 ,素有“水果皇后”、“留齿香”之美称。菠萝蜜原产于印度 ,目前斯里兰卡、缅甸、印度尼西亚等世界热带国家均有栽培。我国栽培菠萝蜜至今已有一千多年的历史 [1] ,现广东、广西、海南、云南、福建、台湾和四川南部的热带南亚热带地区均有栽培 ,以海南省种植最多 ,全省各地普遍栽培 ,为常见热带果树之一。菠萝蜜果实中含有丰富的糖和蛋白质 ,它芳香味甜、营养价值高 ,是很有特色的热带珍果。菠萝蜜果实除生食外 ,还可制成果汁、果酱、果酒、蜜饯等食品…  相似文献   

黑皮黄瓤西瓜新品种豫艺菠萝蜜无籽的选育     

马长生 刘军刘廷志  李继德吴景亮 《中国西瓜甜瓜》2004,(6):3-5

菠萝蜜无籽是河南农业大学豫艺种业科技发展有限公司最新选育的黑皮黄瓤优质特色无籽西瓜品种。全生育期约105天，果实发育期约33天。果实圆形，外形美观；瓜瓤金黄，中心可溶性固形物含量高达11．6％，口感细脆爽口，富有清香味；皮厚1．2cm左右，坚韧且不易裂果，耐贮运性能好。植株生长势中强，抗病性较强。平均单果重6～8kg，每株坐果1个，每667m^2产量3500～4000kg。保护地、露地均可栽培。2004年通过河南省农作物品种审定委员会审定，命名为豫艺菠萝蜜无籽。  相似文献   

调整产业结构 高标准打造菠萝蜜生产基地     

何文昌  徐海鹰  王录贵 《中国农垦》2011,(11):64-65

海南南海农场土地面积1.7万多亩,总人口2.56万人,是以橡胶和茶叶生产为主的农场。2010以来,按照省农垦总局要求,以建设海南国际旅游岛为契机,农场依托资源优势,大胆进行产业结构调整,加快转变发展方式,决定以打造中国最大的优质万亩菠萝蜜产业核心基地为主攻方向，  相似文献   

‘马来西亚1号’菠萝蜜叶片氮磷钾动态的研究     

张峰  苏兰茜  白亭玉  吴刚  谭乐和  李雯  郭芮  赵正杰 《热带作物学报》2021,42(12):3508-3513

通过对海南省文昌市南阳镇、琼海市大路镇、乐东县黄流镇3个地区‘马来西亚1号’菠萝蜜叶片氮、磷、钾3种营养元素的周年变化规律跟踪调查分析,结果表明：3个地区菠萝蜜叶片营养元素变化规律相似。元素年平均含量表现为氮>钾>磷。根据实际生产中的生育期调研分析,将菠萝蜜的生长周期大致划分为2个批次3个时期：第一批次养树期（11—12月）、花芽分化期（1—2月）、结果期（3—4月）;第二批次养树期（5—6月）、花芽分化期（7—8月）、结果期（9—10月）。生长周期内,氮元素含量年变化呈现“N”字型变化趋势;磷含量在1—4月呈先上升后下降的趋势,随后呈缓慢上升趋势;钾含量变化趋势与氮含量变化相似,但钾元素含量变化没有氮元素变化明显。菠萝蜜叶片中大量元素含量的适宜范围为：全氮21.03~22.15 g/kg,全磷2.86~3.40 g/kg,全钾13.49~14.47 g/kg。在生长发育过程中,菠萝蜜需氮、钾元素较多,特别是在花芽分化期和结果期,应注意增施氮肥与钾肥,磷肥应于养树期施足。  相似文献   

不同基因型菠萝蜜种质资源挥发性香气成分分析     

贺书珍  吴刚  张彦军  徐飞  朱科学  谭乐和 《热带作物学报》2019,40(7):1304-1311

以马来西亚1号菠萝蜜、XYS17菠萝蜜、XYS18菠萝蜜和榴莲蜜为材料,采用HS-SPEM-GC-MS进行测定分析,以期揭示不同基因型菠萝蜜资源香气成分组成差异,为资源创新利用提供理论依据。结果表明：4种不同基因型菠萝蜜资源共鉴定出66种香气物质,异戊醇、月桂醛、3-甲基丁酸-2-甲基丁酯、乙酸异戊酯、异戊酸丙酯等9种共有香气成分相对含量存在极显著差异。PCA分析表明,马来西亚1号主要香气成分为3-甲基丁酸戊酯、乙酸丁酯、乙酸异戊酯、异戊酸丁酯和3-甲基丁酸-2-甲基丁酯,XYS17主要香气成分为异戊酸丁酯、3-甲基丁酸-2-甲基丁酯、3-甲基丁酸戊酯、醋酸辛酯和癸醛,XYS18主要香气成分为异戊酸乙酯、异戊酸丁酯、丁酸乙酯、异戊酸甲酯和正辛醛,而榴莲蜜主要香气成分为异戊醇、2-甲基-1-丁醇、3-甲基丁酸-2-甲基丁酯、异戊酸乙酯和异戊酸异戊酯。不同基因型菠萝蜜香气成分物质组成及含量存在一定差异,为今后新品种选育和优异资源开发利用提供参考依据。  相似文献   

菠萝蜜遗传多样性的ISSR分析   总被引：3，自引：0，他引：3  

叶春海  王耀辉  李映志  丰锋 《果树学报》2009,(5)

用ISSR标记方法对76份菠萝蜜(Artocarpus heterophyllus Lam.)种质资源DNA的遗传多样性进行了检测,24个引物共检测到477条带,其中427条具多态性(占89.52%),平均PIC为0.23,24个引物能把76份种质完全区分开来。遗传距离分析结果显示供试种质的遗传多样性较低,在DNA水平上的遗传相似系数为0.626～0.945,平均为0.775。聚类分析表明,76份菠萝蜜材料在遗传距离系数为0.752处可分为4大类,其中热带植物园的种质WJ2和GSYWJ1与其他种质的遗传距离相对较大,干胞和湿类型不能独立聚类。另外各地区的种质与雷州半岛种质明显分开聚类,而雷州半岛各地区的种质混杂聚类在一起,不能按地区单独聚类。  相似文献   

菠萝蜜类胡萝卜素检测方法研究及呈色物质分析     

胡丽松  吴刚  郝朝运  范睿  伍宝朵  谭乐和 《热带作物学报》2017,38(5):950-956

为研究菠萝蜜果肉类胡萝卜素分析方法、分析呈色组分,本研究基于高效液相色谱法检测果肉中类胡萝卜素组分,通过比较不同色泽果肉中类胡萝卜素物质差异,鉴定呈色组分。结果表明,用含0.01%BHT的正己烷∶丙酮∶无水乙醇(2∶1∶1,V/V/V)作为提取液,结合超声震荡、皂化脱脂等步骤,能有效提取菠萝蜜果肉中总类胡萝卜素。组分分析采用YMC carotenoid column C30(4.6×250 mm)色谱柱,二极管阵列检测器(photodiode array,PDA)在450 nm波长下,检测出16种不同的类胡萝卜素组分。定量结果表明,β-柠乌素是红色果肉的呈色组分,紫黄质是黄肉果肉主要的呈色组分。差异组分之间存在一定的代谢关联,即紫黄质合成前体的裂解反应及下游异构化反应是造成果肉色泽差异的潜在原因。  相似文献   

菠萝蜜果实中糖分积累特征及相关代谢酶活性分析     

《果树学报》2017,(2)

【目的】探究菠萝蜜果实中的糖分组成及含量积累特征。【方法】以菠萝蜜品种‘马来西亚1号’为材料,利用高效液相色谱法分析不同发育时期果肉中蔗糖、果糖和葡萄糖含量,应用分光光度计法检测淀粉含量及相关代谢酶活性。【结果】菠萝蜜成熟果实中蔗糖含量最高,超过总糖含量的70%,主要在果实采后成熟期积累。果糖和葡萄糖含量接近,各占总糖的15%左右。淀粉是菠萝蜜果实中重要的非结构性碳水化合物,在果实成熟采摘前积累、后熟期间降解。蔗糖酸性转化酶(AI)为主要的蔗糖水解酶,与蔗糖含量呈显著负相关(相关系数为-0.602*)。蔗糖合成酶(SUSY)、蔗糖磷酸合成酶(SPS)在后熟阶段活性最高,与蔗糖含量呈显著正相关(相关系数分别为0.915**、0.997**),参与蔗糖的合成。腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(AGPase)在果实发育中期活性最高,与淀粉含量呈显著正相关(相关系数为0.900*)。α-淀粉酶在后熟阶段活力最高。【结论】蔗糖是‘马来西亚1号’菠萝蜜果肉的主要糖分,蔗糖的积累与AI活性呈显著负相关,与SUSY、SPS活性呈显著正相关,主要在后熟期积累。淀粉是菠萝蜜果实发育的主要非结构性碳水化合物。淀粉的积累与AGPase活性呈显著正相关,在果实成熟前合成、后熟期间降解。  相似文献   

‘泰八’菠萝蜜在海南引种试种表现     

林日波  胡福初  王义强  赵亚  颜彩缤  范鸿雁 《中国果业信息》2020,49(6)

‘泰八’菠萝蜜是泰国南部菠萝蜜种植户在2005-2009年期间筛选、培育出的优良品种,2012年引入海南进行试验示范种植,结果表明,在海南地区5 a生植株有三个成熟高峰期分别是2月中旬~3月下旬、6月中旬~7月上旬、9月下旬~10月中旬;成熟果实纵径39.75 cm（平均值,下同）,横径24.22 cm,果形指数1.64,短椭圆形;单果重13.70 kg、株产369.7 kg;果苞多为肾行、纺锤形,单果苞重22.84 g、果苞厚0.30 cm,内有种子1枚;果表具六角棱形瘤状突起,可溶性固形物25.53 %,果肉纤维含量低,可食率38.6 %,肉厚味香,果苞黄色到橙红色、苞肉厚而密、质脆,该品种具有周年结果、早结丰产、适应性强、易管理、抗逆性强等特点,综合表现优良。  相似文献