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1.
色泽是肉制品评定的一个重要因素。在肉制品中加入发色剂可使产品色泽良好,提高产品品质。传统肉制品中通常添加亚硝酸盐等作为发色剂,其严重威胁人体健康。通过综述肉制品发色剂的使用现状、新型肉制品的研发状况,展望肉制品发色剂的开发方向与前景。 相似文献
2.
荔枝果实中含有玉米素、二氢玉米素和二氢核糖基玉米素。果实发育过程中细胞分裂素(CTK)含量的动态是:谢花后两周内含量最高,然后下降并稳定在低水平。用外源6一卞基氨基嘌呤(6一BA)处理,仅在果实发育初期有明显保果作用。果实采后贮藏期间CTK含量稳定在低水平;贮藏前用6一BA处理,能延迟果实衰老,提高果品质量。 相似文献
3.
浅谈人造薄木生产中单板的漂白 总被引:2,自引:0,他引:2
详细阐述了木材颜色的成因及漂白机理,重点介绍了人造薄木生产过程中单板漂白工艺。研究表明,经漂白处理的单板,颜色明显变浅,色调也比较均匀,而且还消除了板面污染,对单板的染色十分有利。 相似文献
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试验观测了施用外源GA_3后葡萄果实的生长发育及内源激素变化动态,结果表明:25 mg/L GA_3处理对果实生长发育有明显的促进作用,果实纵横径、干鲜重均明显高于对照;糖分积累速率增加,酸的变化进程加速;果肉细胞数目、细胞体积均显著增加。外源GA_3对果实内源激素也产生影响:处理后不但提早了玉米素峰值的出现,而且提高了峰值;生长素的含量在整个生育时期都高于对照;内源赤霉素在前期提高很多,但盛花后23 d含量与对照差异不大;脱落酸含量前期提高,后期的上升推迟,但其上升速度比对照快。 相似文献
8.
我国南方部分地区实蝇记述及2种中国新记录 总被引:7,自引:0,他引:7
1980~1988年,曾用地中海实蝇、瓜实蝇和桔小实蝇(Trimedlure,Cuelure 和 Methy eugonol)性引诱剂,和野外采果相结合的办法,进行了实蝇的调查,所采集的标本,已鉴定出16种,其名称是;桔小实蝇、芒果实蝇、番石榴实蝇、辣椒实蝇、颜带实蝇、鳄梨实蝇、瓜实蝇、南瓜实蝇、颜黑纹实蝇、具条实蝇、拟具条实蝇、腹眼实蝇、二态实蝇、蜜柑大实蝇、桔大实蝇和黑肩光顶实蝇.内鳄梨实蝇和腹眼实蝇2种为中国新记录.在这次调查中,未发现地中海实蝇(Ceratitiscapitata Wied.)。 相似文献
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