新型蕨麻佐餐藏羊肉酱配方研究     

郭佳康 《现代农业科技》2019,(13)

以藏羊肉和蕨麻为主要原料进行新型复合型蕨麻佐餐藏羊肉酱的制作,在单因素试验基础上采用感官品评和正交试验分析,对复合酱配比、植物油添加量、藏羊肉添加量、蕨麻添加量以及复合酱添加量5个因素进行正交试验,依据感官评分表进行感官品评,确定蕨麻佐餐藏羊肉酱加工的最佳配方。结果表明,对蕨麻佐餐藏羊肉酱品质影响的因素依次为复合酱配比>复合酱添加量>植物油添加量>蕨麻添加量>藏羊肉添加量;并确定最终配方为植物油20.7%、羊肉17.2%、蕨麻3.4%、辣椒酱13.8%、甜面酱5.2%、花生酱5.2%、牛肉精膏0.3%、葱沫8.6%、蒜沫8.6%、盐1.0%、鸡精2.0%、味精1.7%、白糖3.1%、生姜粉0.3%、海天酱油3.1%、白芝麻1%、瓜子仁1%、辣椒粉3.4%。  相似文献   

四种地被植物耐践踏性研究     

赵婵璞  王卫军  刘冬云  刘齐光  姜文虎 《河北林果研究》2013,(4):378-383

试验采用人工践踏法模拟生活中人为践踏对地被植物的影响,以4种不同的践踏程度（对比、轻度、中度和重度）作为试验变量,从形态和生理两方面指标综合评定匍枝委陵菜、紫花地丁、金叶过路黄和垂盆草4种植物的耐践踏能力。研究表明：（1）经盖度变化指标分析,4种植物耐践踏能力为金叶过路黄〉匍枝委陵菜〉紫花地丁〉垂盆草;（2）经叶绿素含量变化指标分析,4种植物耐践踏能力为匍枝委陵菜〉垂盆草〉金叶过路黄〉紫花地丁;（3）经地上生物量变化指标分析,4种植物耐践踏能力为金叶过路黄〉匍枝委陵菜〉紫花地丁〉垂盆草;（4）经丙二醛（MDA）含量变化指标分析,4种植物耐践踏能力为紫花地丁〉匍枝委陵菜〉金叶过路黄〉垂盆草。基于以上结果得出,4种地被植物的耐践踏性排序为：金叶过路黄〉匍枝委陵菜〉紫花地丁〉垂盆草。  相似文献   

翻白草乙酸乙脂提取液抗糖尿病功能性研究   总被引：1，自引：1，他引：1  

张俭  伍贤进  李胜华  代威 《安徽农业科学》2010,38(24):13103-13104

[目的]研究翻白草乙酸乙脂提取液对糖尿病小鼠的降血糖功效。[方法]分5个试验组,即空白对照组,阴性对照组,阳性对照组灌胃盐酸二甲双胍100mg/kg,高剂量组灌胃翻白草乙酸乙脂提取液50g/kg,低剂量组灌胃翻白草乙酸乙脂提取液25g/kg。连续灌胃7d,于第8天禁食12h后断尾测血糖。[结果]翻白草高剂量（50g/kg）和低剂量（25g/kg）对四氧嘧啶所致糖尿病小鼠具有明显的治疗效果,但两者差异不大;但对正常小鼠血糖无显著影响。[结论]翻白草2个剂量组对糖尿病小鼠有明显的降血糖作用。  相似文献   

Summer grazing of red deer effects on plant diversity of alpine grassland on Qilian Mountain     

HOU Shuai-jun  WANG Ying-xin 《草业学报》2008,29(10):206

  相似文献   

祁连山浅山区金露梅群落种间关系及其分布格局   总被引：3，自引：0，他引：3  

丁国民  宋采福  刘建泉  土建雄 《防护林科技》2002,(4):32-34,91

通过对祁连山浅山区金露梅群落特征、种间关系及分布格局的分析 ,结果表明 :浅山区金露梅群落相对重要值为 10 4 .2 8% ,频度为 92 .0 0 % ,为主要优势种 ;群落内种间关系关联性不强 ,分布状况受环境条件影响而独立地分享环境资源 ,种群间相互影响小 ;经各种群分布格局的检验 ,祁连山浅山区大多数种群呈聚集分布 ,有利于种群的生存和发展。  相似文献   

金露梅扦插繁殖技术研究   总被引：10，自引：0，他引：10       下载免费PDF全文

郑健  郑勇奇  苑林  张川红  李军凯 《林业科学研究》2007,20(5):736-738

金露梅(Potentilla fruticosa L.)又称为金老梅、金蜡梅,蔷薇科(Rosaceae)委陵菜属(Potentilla L.)落叶灌木,因花黄色、似梅而得名[1].  相似文献   

青海省藏区蕨麻的开发与利用     

黄中红 《北方园艺》2011,(18):193-195

青海省藏区的蕨麻既是一种常用藏药,又是一种保健食品.现通过分析蕨麻的形态特征、生长习性、药理作用等,进一步认识其药用及食用价值,从而探究其开发状况及发展前景.  相似文献   

太白山金露梅叶总黄酮含量分析     

季志平  张绒仙  康永祥  康博文  方小艳  刘欣  王生源 《陕西林业科技》2011,(2):1-2,57

金露梅是太白山重要的林药资源,具有独特的疗效.本研究以合理开发利用金露梅叶为目的,对太白山产金露梅叶总黄酮含量进行了分析研究,结果表明:(1)高海拔生长的金露梅叶比低海拔生长的金露梅叶总黄酮含量高;(2)移栽于温棚的金露梅叶比自然生长的金露梅叶总黄酮含量低;(3)紫外线连续照射能提高棚栽金露梅叶总黄酮含量.该研究结果对...  相似文献   

委陵菜提取液的抑菌作用     

宋宇 《安徽农业科学》2007,35(8):2207-2207,2256

研究了委陵菜提取液对4种细菌的抑制作用.结果表明:委陵菜提取液能有效地抑制细菌的生长,对供试菌的最低抑菌浓度金黄色葡萄球菌为6%,大肠杆菌为10%,枯草芽孢杆菌为8%,变形杆菌为12%.委陵菜提取液经121℃湿热条件处理20min仍具有一定的抑菌效应,说明委陵菜提取液具有较强的热稳定性.而且委陵菜提取液对葡萄有一定的保鲜作用.  相似文献   

等离子体发射光谱法测定蕨麻中人体必需金属元素含量的研究     

刘晓颖  丁毅  谢继锋  沈宇 《安徽农业科学》2007,35(28):8796-8796

[目的]为了测定蕨麻中人体必需金属元素的含量,从而为开发蕨麻保健品与饮料提供参考。[方法]采用等离子体发射光谱法测定蕨麻中人体必需金属元素(Ca、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Na、Zn)含量。[结果]结果表明,等离子体发射光谱法可同时测定蕨麻中的Ca、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Na、Zn等多种金属元素。[结论]该研究为藏药蕨麻的进一步研究开发提供了科学依据。  相似文献