全文获取类型
| 收费全文 | 519篇 |
| 免费 | 12篇 |
| 国内免费 | 21篇 |
专业分类
| 林业 | 16篇 |
| 农学 | 179篇 |
| 基础科学 | 13篇 |
| 12篇 | |
| 综合类 | 233篇 |
| 农作物 | 39篇 |
| 水产渔业 | 3篇 |
| 畜牧兽医 | 41篇 |
| 园艺 | 14篇 |
| 植物保护 | 2篇 |
出版年
| 2024年 | 4篇 |
| 2023年 | 12篇 |
| 2022年 | 15篇 |
| 2021年 | 26篇 |
| 2020年 | 19篇 |
| 2019年 | 10篇 |
| 2018年 | 12篇 |
| 2017年 | 18篇 |
| 2016年 | 15篇 |
| 2015年 | 20篇 |
| 2014年 | 30篇 |
| 2013年 | 24篇 |
| 2012年 | 54篇 |
| 2011年 | 35篇 |
| 2010年 | 38篇 |
| 2009年 | 26篇 |
| 2008年 | 30篇 |
| 2007年 | 34篇 |
| 2006年 | 29篇 |
| 2005年 | 26篇 |
| 2004年 | 15篇 |
| 2003年 | 10篇 |
| 2002年 | 5篇 |
| 2001年 | 7篇 |
| 2000年 | 7篇 |
| 1999年 | 3篇 |
| 1998年 | 5篇 |
| 1997年 | 4篇 |
| 1996年 | 4篇 |
| 1995年 | 3篇 |
| 1994年 | 5篇 |
| 1993年 | 1篇 |
| 1992年 | 3篇 |
| 1991年 | 2篇 |
| 1986年 | 1篇 |
排序方式： 共有552条查询结果，搜索用时 31 毫秒
1.
蜂花粉营养液的营养成分分析 总被引：4，自引：0，他引：4
蜂花粉营养液以油菜花粉和蜂蜜为原料,经过先进的生产工艺制备而成.本文主要对其营养成分进行了分析,该营养液的营养成分搭配合理,含有17种氨基酸,其中包括8种必需氨基酸,氨基酸总量为575.2 mg/100mL;钙31.90 mg/100mL、钾77.46 mg/100mL、钠6.16 mg/100mL、镁19.12 mg/100mL、锌0.14 mg/100mL、铁0.14 mg/100mL、锰0.13 mg/100mL、铜0.053 mg/100mL;尼克酸0.24 mg/100mL、维生素B2 0.01mg/100mL、维生素B6 0.74 mg/100mL、维生素C 0.75 mg/100mL. 相似文献
2.
3.
4.
以火龙果和脐橙为原料,采用单因素试验研究L-半胱氨酸、柠檬酸、抗坏血酸和氯化钠(NaC)l 4种护色剂对火龙果汁色泽的影响,再采用正交试验确定复合饮料的最佳配方。结果表明,0.1%的L-半胱氨酸对火龙果汁护色效果最好,火龙果和脐橙汁最佳配比为1.5∶1.0,复合饮料的配方组成为40%的火龙果—脐橙汁量、0.05%柠檬酸、3%蔗糖,所制得的复合饮料风味独特,酸甜适口,营养品质较好。 相似文献
5.
以太谷壶瓶枣、茉莉花茶为主要原料,利用正交试验设计,主要研究了茶叶的类型、茶水比、复合汁配方对红枣茉莉花茶复合饮料品质的影响。结果表明,红枣茉莉花茶复合饮料最佳的生产工艺条件为:茉莉花茶与水的比例1:100,茶汤与红枣汁的混合比为1:1,蔗糖用量4%,柠檬酸用量0.05%,食盐用量0.10%。该饮料风味浓郁,口感柔和,具有保健、清凉止渴之功效。 相似文献
6.
赵广河 《农产品加工．学刊》2012,(10):149-150,161
以西番莲和罗汉果为原料,对西番莲罗汉果复合低糖饮料的加工工艺及技术要点进行了研究。确定最佳配方为:罗汉果浸提液与西番莲果汁体积比为3:1,蔗糖添加量5.0%,柠檬酸添加量0.02%;确定最佳的澄清方法为冷冻一离心澄清法。 相似文献
7.
8.
将甜橙果汁与牛乳调和,通过单因素试验,对稳定剂成分、酸味剂配比、杀菌条件进行确定,然后通过L9(34)正交试验对主要原料配比、稳定剂各成分配比进行研究。结果表明,原橙汁20%,脱脂乳粉3%,蔗糖10%,柠檬酸0.25%,乳酸0.025%,高黏度CMC0.25%,PGA0.1%,高脂果胶0.20%,80℃下杀菌15min,可制作出质量和风味俱佳的甜橙牛乳酸性饮料。 相似文献
9.
10.
以乳清为原料,选用胰蛋白酶对其进行水解,制取乳清多肽果汁饮料。对水解条件及风味的调配方案进行了研究。结果显示,控制好水解条件和进行适当处理,可以得到水解度适中、风味良好的乳清多肽果汁饮料。胰蛋白酶作用的最适pH值为8.0时,水解乳清蛋白的最优组合为:[E/S]为0.05%,水解温度为40℃,水解时间为80min,酸溶性肽得率YASP可达到43.1%;风味调配最佳组合为:酸量为0.08%,糖为8%,果汁为4%,β-CD为0.15%,得到的乳清多肽果汁饮料,不仅充分利用了乳清蛋白,而且使营养成分得到强化,风味得到明显改善。 相似文献