辣椒素的抑菌作用及其对某些保护酶活性的影响     

王建明  梁建根  陈燕飞  高俊明  张作刚 《植物病理学报》2005,35(Z1):35-37

 本文对辣椒素的抑菌作用和对寄主体内3种保护酶活性的影响进行了研究,结果表明3.57μg/mL-50.00μg/mL的辣椒素对辣椒枯萎病菌的菌丝生长都有明显的抑制作用,浓度愈高,抑制作用愈强。20μg/mL辣椒素对另外供试的8种病原菌的菌丝具有强烈的抑制作用,其中对番茄灰霉病菌抑制作用最强。辣椒素处理辣椒后1-6 d内,SOD、POD和CAT酶活性的平均增减比率值均明显高于对照,而且对根部和叶部3种保护酶活性的影响显著不同。  相似文献   

The effects of capsaicin topical therapy in dogs with atopic dermatitis: a randomized,double-blinded,placebo-controlled,cross-over clinical trial     

Marsella R  Nicklin CF  Melloy C 《Veterinary dermatology》2002,13(3):131-139

Abstract The efficacy of twice daily topical application of capsaicin (0.025%) for the management of pruritus in dogs with atopic dermatitis (AD) was evaluated in double-blinded, placebo-controlled study. Twelve dogs with AD were randomly assigned to either 0.025% capsaicin or vehicle lotion applied twice daily for 6 weeks. After a 4-week wash-out period, treatments were switched. Significant improvement was reported by owners ( P  = 0.0006), but not by investigators. Owners noted temporary worsening of pruritus after the first week of capsaicin therapy. Overall capsaicin was well tolerated. Substance P (SP) concentrations in the skin did not correlate with the severity of the pruritus and did not change significantly over time and between treatments. Lesional skin had less SP than nonlesional skin ( P  = 0.03). These observations suggest that topical capsaicin should be further evaluated as an adjunctive antipruritic agent in dogs with AD.  相似文献   

小米辣辣椒素类物质含量测定   总被引：1，自引：0，他引：1  

吴奕敏  李光光  杨崇  雷建军  刘少群 《华南农业大学学报》2014,35(5):52-56

【目的】对小米辣Capsicum frutescens的辣椒素类物质合成规律进行研究.【方法】采用高效液相色谱法,对花后13个不同时期小米辣胎座、果肉的辣椒素和二氢辣椒素含量进行检测,结合SAS软件的多因素方差法进行分析.【结果和结论】辣椒素类物质在胎座和果肉中均能合成;其合成随花后果实发育逐渐增加到最高值,而后略微降低;其含量的高低与辣椒果实中组织部位和合成时期显著相关(P=0.00≤0.01),以胎座部位最多(22 d的质量分数达11.418 mg·g-1).  相似文献   

Characterization of graft-induced change in capsaicin content of Capsicum annuum L.     

N. Yagishita  Y. Hirata  K. Okochi  K. Mimura  H. Mizukami  H. Ohashi 《Euphytica》1985,34(2):297-301

Summary Capsaicin contents were measured in the progenies from the test crosses between the strain, G₅S₁₇ derived from fruit with the graft-induced change in fruit shape and the original two cultivars, Yatsubusa (Capsicum annuum L. var fasciculatum Ilish) and Spanish Paprika (C. annuum L. var. grossum Sendt) used for grafting.The strain, G₅S₁₇ contained a lower amount of capsaicin than the original pungent cultivar Yatsubusa used as scion. The characteristic of the lowered capsaicin content in the strain has been stably inherited through seed propagation, and has also been transmitted to the progenies from the crosses with the original two cultivars used for scion or stock. These features in the capsaicin content agreed with those in fruit shape in the graft-induced change.  相似文献   

丙酮溶剂提取辣椒油树脂工艺的研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

张雪松  朱媛 《农产品加工．学刊》2007,(10):45-46,49

以丙酮为提取剂,提取辣椒油树脂,以辣椒素含量为参数,优化工艺参数。实验表明,丙酮法提取辣椒油树脂最佳实验室条件为:原料粒度过60目筛,丙酮体积分数为85%,提取温度为50℃,固液比为1∶6,提取时间为90min。  相似文献   

大鼠脊髓P物质对细胞免疫调节作用的研究     

王伟  徐承焘 《湛江医学院学报》1997,15(4):323-324,330

目的：观察大鼠脊髓Ｐ物质对细胞免疫水平的影响，方法：两组新生大鼠分别皮下注射辣椒素（ＣＡＰ）和Ｐ物质抗血清，成年大鼠则于脊髓蛛网膜下腔注射，用丝裂原激活的大鼠脾细胞方法测定了淋巴细胞的白细胞介素－２（ＩＬ－２）水平。结果：大鼠皮下及脊髓蛛网膜下腔各分别注射ＣＡＰ，Ｐ物质抗血清后，ＩＬ－２的水平较对照组显著升高（Ｐ〈０．０１）。结论：新生大鼠（皮下）与成年大鼠（蛛网膜下腔）注射ＣＡＰ或Ｐ物质抗血清垃  相似文献   

辣椒碱的抗菌研究   总被引：30，自引：0，他引：30  

杨海燕  郭丽  傅力  龚冉 《新疆农业大学学报》2002,25(4):63-66

对辣椒碱提取液的抑菌特性进行了研究，实验结果表明辣椒碱能够抑制食品中主要细菌及真菌分别是：大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、啤酒酵母、澳大利亚酵母，但对霉菌类无抑制作用。同时测试了辣椒碱对以上各菌的最低抑制浓度、作用pH值范围、作用时间的长短以及不同的温度对辣椒碱抑菌作用的影响。  相似文献   

响应面法优化辣椒碱β-环糊精包合物制备工艺     

王华  王莹  王翼  詹长娟  徐伟  乔慧 《湖北农业科学》2016,(7):1808-1812

利用饱和水溶液法制备辣椒碱β-环糊精包合物,以包合率和包合物产率为评价指标,通过对包合温度、包合时间及配料比的考察,以响应面法优选最佳工艺条件。结果表明,辣椒碱β-环糊精包合物的最佳包合条件为包合温度50℃,包合时间为3 h,配料比为1∶1(摩尔比),此时包合物平均产率为53.97%,平均包合率为52.51%。采用响应面法可优化辣椒碱β-环糊精包合物的制备工艺,为辣椒碱药物制剂的研发提供借鉴。  相似文献   

高辣椒素含量航天辣椒桂航一号的选育     

李玉洪 《长江蔬菜》2011,(24):8-10

桂航一号是红椒一号经过太空诱变处理后,单株选育3代、混合选育2代育成的高辣椒素含量辣椒新品种。该品种中晚熟,从定植至采收红椒约90d。株高90cm左右,植株开展度85cmx85cm左右。第一花着生13—14节。果实羊角形,纵径15～16cm,横径1．3cm,肉厚0．19cm,2—3心室。果肩平或斜,果顶锐尖,果面光滑,果皮薄,果形较直,青果深绿色,生物学成熟果鲜红色,平均单果质量12～13g,最大单果质量15g。果实每100g鲜质量维生素C含量87．9mg,辣椒素含量104mg／kg,干物质含量8．56％。其中辣椒素含量比红椒一号（5．55mg／kg）提高了近20倍,解决了红椒一号作为辣椒酱原料辣度不够的缺点。667m2产量3942．1奴,较红椒一号增产15．8％,达极显著水平。植株外被茸毛,较耐炭疽病、疫病、病毒病,抗高温,耐湿能力强,适于嗜辣地区作鲜食、加工盐渍、酱制或干制栽培。  相似文献   

正壬酸香草酰胺的制备与杀虫活性研究     

孔学  陈贯虹  高永超  郑立稳  王加宁 《安徽农业科学》2012,(27):13367-13369

[目的]探讨辣椒碱及其类似物正壬酸香草酰胺的杀虫活性。[方法]以香草醛和正壬酸为起始原料,经胺化还原反应、N-酰化反应制备了正壬酸香草酰胺,对其化学结构进行了EI-MS和1H NMR验证,并对辣椒碱和正壬酸香草酰胺进行了生物活性测定。[结果]辣椒碱和正壬香草酰胺对小菜蛾[Plutella xyllostella(Linnaeus)]3龄幼虫和蚕豆蚜(Aphis craccivora)3日龄若蚜均无明显的杀虫活性。[结论]为进一步研究辣椒碱的生物活性提供了理论依据。  相似文献