采后UV-C处理对树莓贮藏保鲜效果的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

张志敏  朱祥  谢榕倩  谭璐  李兰兰  邓芳 《保鲜与加工》2020,20(1):48-52

以"September"树莓果实为材料,采用0.43、2.15、4.3和6.45 kJ/m2的UV-C进行辐照处理,并在4℃下贮藏,通过测定贮藏期间果实腐烂指数、失重率、可溶性固形物含量、总酚含量和抗氧化能力,研究UV-C处理对树莓果实保鲜效果的影响。结果表明,UV-C处理能够显著抑制果实腐烂指数、失重率的上升,减缓果实可溶性固形物含量、总酚含量的下降,增强果实的抗氧化能力,维持果实较好的品质。在4个UV-C处理剂量中,4.3 kJ/m2UV-C处理组果实的腐烂指数、失重率最低,可溶性固形物含量和总酚含量最高,抗氧化能力最强。适宜剂量的UV-C处理(4.3 kJ/m2)能维持树莓果实采后品质,增强抗性,延缓衰老。  相似文献   

UV-C处理对甘薯贮藏品质的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

陈曦  邓吉良  陈日东  周其良  朱国鹏  祝志欣 《热带作物学报》2019,40(2):373-379

以海南桥头产区的“高系14”甘薯为材料,分别进行10、20、30 min的UV-C照射处理,统计甘薯贮藏60 d内的腐烂率、失重率和发芽率,并同时记录5种生理指标的变化,以探讨UV-C处理对甘薯贮藏品质的影响。结果表明：UV-C处理显著降低了甘薯贮藏期间的腐烂率,但同时促进了发芽,而对失重率无显著影响。生理指标方面,30 min的UV-C照射提高了可溶性蛋白的积累,减少可溶性固形物的损耗,并促进了POD、SOD和CAT的总体酶活性。综合来说,UV-C处理若要应用于甘薯贮藏保鲜,还需辅助使用其他的抑芽手段。  相似文献   

UV-C处理对水蜜桃果实冷害及贮藏品质的影响     

陈奕兆  李建龙 《中国果业信息》2013,42(1)

为了缓解水蜜桃果实采后冷藏保鲜对果实品质的负面影响，达到更好的保鲜效果，以江苏省张家港市的凤凰水蜜桃（Prunus persica)为实验材料，研究了不同剂量（0.5kJ/m2、1kJ/m2、1.5kJ/m2）UV-C对低温（3℃?℃）条件下水蜜桃果实冷害和品质的影响。实验结果表明：三种剂量的UV-C处理对水蜜桃均能有效减少果实的褐变，保存果实的可溶性固形物（TSS），并明显延缓了丙二醛（MDA）、多酚氧化酶（PPO酶）的上升趋势；处理之间没有明显的效果差异，但1.5 kJ/m2处理的硬度值在5-20d之间均显著大于CK组（P<0.05）,表现出更好的抗软化能力；另外，UV-C处理易使果实相对电导率加速升高，该趋势随照射剂量的增大而增强。  相似文献   

UV-C辐射对盆栽葡萄北丰叶片和邻近果穗果实白藜芦醇及其糖苷质量分数的影响   总被引：2，自引：0，他引：2  

郑先波  李晓东  吴本宏  王利军  李绍华 《果树学报》2009,26(4)

以1a生北丰(Vitis thunbergii×V.vinifera)葡萄盆栽结果树为试材,在果实始熟期采用紫外线C(Ultraviolet C,UV-C)辐射结合韧皮部环剥的方法,研究了UV-C辐射对葡萄叶片和邻近果穗果实白藜芦醇(Resveratrol,Res)及其糖苷质量分数的影响。结果表明,UV-C辐射诱导葡萄果实Res合成积累的敏感性低于叶片,辐射葡萄叶片对邻近果穗上果皮Res的影响远远小于UV-C直接辐射葡萄果穗,且辐射诱导葡萄果皮中Res质量分数与叶片中Res质量分数存在着一定的相关性。当叶片位于果穗下方时,叶片中反式白藜芦醇(trans-Resveratrol,trans-Res)、反式白藜芦醇苷(trans-Piceid,trans-PD)和顺式白藜芦醇苷(cis-Piceid,cis-PD)质量分数表现出环剥处理显著高于不环剥处理,然而果皮中的结果正好相反。当叶片位于果穗上方时,果皮中trans-Res、trans-PD和cis-PD质量分数表现出不环剥处理显著高于环剥处理,暗示葡萄Res可能存在韧皮部运输途径,且运输方向是双向的。此外,UV-C直接辐射葡萄果穗处理果皮trans-Res和cis-PD质量分数显著高于对照和UV-C辐射葡萄叶片处理。种子中仅检测到trans-Res,且仅环剥处理和辐射下方叶片不环剥处理显著高于对照。  相似文献   

UV-C照射对番茄幼苗生长和保护酶系统的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

祁高展  程智慧  李丹丹 《西北农业学报》2007,16(2):158-160,177

室内条件下，在距番茄幼苗顶端30cm用紫外灯（UV—C）每隔1d、2d和3d照射一次，每次照射5min，到第4片真叶完全展开，分别照射9、6、5次。结果表明，随着UV—C照射次数的增加，即照射间隔天数的减少，番茄幼苗的株高、节间距、叶绿素含量降低，叶片增厚；照射次数在不超过6次时对茎粗无显著影响；幼苗POD、CAT活性和MDA的含量随UV—C照射次数的增加而增加，但SOD活性呈下降趋势。  相似文献   

短波紫外线处理对牛角椒果实保鲜效果及生理指标的影响          下载免费PDF全文

杨华  尹明安  于巧平 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》2011,39(8):147-152

【目的】探讨短波紫外线(UV-C)采后处理对牛角椒果实感官品质、营养品质和生理指标的影响,为牛角椒的短期贮运保鲜提供技术指导。【方法】以牛角椒"大果99"为试材,以波长254 nm普通紫外杀菌灯为辐射源,分别照射350,450,500 s,即辐射剂量分别为0.7,0.9,1.0 kJ/m2辐照牛角椒果实,以不照射为对照(CK),室温下(25℃左右)贮藏21 d,筛选最佳辐射剂量;在此基础上,采用最佳剂量对牛角椒果实进行辐射处理,测定贮藏过程中牛角椒果实的可溶性固形物、Vc含量、叶绿素含量、呼吸速率、相对电导率、丙二醛含量以及保护酶活性。【结果】控制牛角椒果实腐烂和失重的最佳UV-C处理剂量为0.9 kJ/m2,与对照相比差异显著。0.9 kJ/m2UV-C处理的牛角椒果实在贮藏15 d后,可溶性固形物含量显著高于对照,Vc含量极显著高于对照;0.9 kJ/m2UV-C处理可有效保持牛角椒果实叶绿素含量,抑制呼吸速率和细胞膜透性的增大,减少MDA的积累;贮藏期内0.9 kJ/m2UV-C处理果实的SOD、POD和CAT活性均明显升高。【结论】0.9 kJ/m2UV-C处理可以有效地延缓牛角椒果实的采后衰老进程,保持果实品质。  相似文献   

Hormetic UV-C seed treatments for the control of tomato diseases     

G. Scott  A. Almasrahi  F. Malekpoor Mansoorkhani  M. Rupar  M. Dickinson  G. Shama 《Plant pathology》2019,68(4):700-707

Hormesis is a dose response phenomenon in which low, non-damaging doses of a stressor bring about a positive response in the organism undergoing treatment. Evidence is provided here that hormetic UV-C treatments of tomato seed can control disease caused by Botrytis cinerea, Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici (FOL) and f. sp. radicis-lycopersici (FORL) on tomato (Solanum lycopersicum). Treating seeds with a 4 kJ m⁻² dose of UV-C significantly reduced both the disease incidence and progression of B. cinerea, with approximately 10% reductions in both on cv. Shirley. Disease severity assays for FOL and FORL on cv. Moneymaker showed dose-dependent responses: UV-C treatments of 4 and 6 kJ m⁻² significantly reduced the disease severity scores of FOL, whilst only the 6 kJ m⁻² showed significant reductions for FORL. To determine the effects of treatment on germination and seedling growth, UV-C doses of 4, 8 and 12 kJ m⁻² were performed on cv. Shirley. No negative impacts on germination or seedling growth were observed for any of the treatments. However, the 8 kJ m⁻² treatment showed significant biostimulation, with increases in seedling, root and hypocotyl dry weight of 11.4%, 23.1% and 12.0%, respectively, when compared to the control. Furthermore, significant increases in the root-mass fraction (10.6%) and root:shoot ratio (13.1%) along with a decrease in shoot-mass fraction (2.0%) indicates that the 8 kJ m⁻² treatment stimulated root growth to the greatest extent. There was no effect on hypocotyl and primary root length or the number of lateral roots, indicating no adverse effects to basic root architecture or seedling growth.  相似文献   

UV-C辐照对平菇贮藏品质的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

方蕾  蔡亮亮  朱琦  徐佳慧  朱晓琳  徐微 《保鲜与加工》2016,16(5):22-25

以平菇为试材,经过不同剂量(0、2.5、5.0、7.5、10.0 k J/m2)短波紫外线(UV-C)辐照后,于4℃条件下贮藏,研究UV-C辐照对平菇中黄酮、还原糖、丙二醛(MDA)、VC含量及感官品质的影响。结果表明,经辐照处理后平菇中的MDA含量总体低于对照组,黄酮、还原糖和VC含量高于对照组。其中以辐照剂量为7.5 k J/m2UV-C处理后的平菇MDA含量最低,黄酮、还原糖、VC含量最高,感官品质评分整体高于对照组,说明该剂量UV-C辐照较好地保持了平菇的贮藏品质。  相似文献   

短波紫外线对鸭梨采后品质及抗病性的影响   总被引：3，自引：0，他引：3  

张倩  李健  曹建康  崔旸  姜微波 《中国农业大学学报》2009,14(2)

采用5 kJ/m2的短波紫外线(UV-C)辐照鸭梨,研究其对鸭梨采后品质及防御性酶的影响。实验显示:5kJ/m2的UV-C处理能够显著抑制果实病斑的扩展,至接种后第7天,病斑直径与对照相比减小了17%。贮藏过程中,UV-C处理有效延缓了鸭梨果实硬度及可溶性固形物(SSC)的下降,在处理后第14天辐照果的硬度为5.55,比对照高出9%,而可溶性固形物在贮藏后第7、14、28和42天分别较对照高6%、12%、5%和11%;同时UV-C处理诱导了果实中苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)活性的增加。研究结果表明UV-C处理为有效的鸭梨保鲜方法。  相似文献   

采后UV-C处理对葡萄抗病性和品质的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

厉维江  厉超阳  谢亚利  杨虎清 《安徽农业科学》2011,(9):5351-5353

[目的]研究低辐能流短波紫外线（UV-C）处理对甬优1号葡萄腐烂的影响及作用机理,为UV-C应用于葡萄保鲜提供科学依据。[方法]葡萄贮藏前进行0、0.5、1.0、1.5、2.0 kJ/m2 UV-C照射处理,然后在（0±1）℃、相对湿度90%环境下贮藏84 d。贮藏期间取样测定腐烂率、苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性、多酚氧化酶（PPO）活性、几丁质酶（Chitinase）活性、β-1,3-葡聚糖酶（β-1,3-Glucanase）活性以及总酚和总类黄酮含量。[结果]UV-C处理有效控制了葡萄果实腐烂,显著提高了PAL、PPO、几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶活性,诱导总酚和总类黄酮含量的迅速增加。[结论]UV-C处理抑制葡萄果实的腐烂与抗病相关酶活性和总酚、总类黄酮含量的升高密切相关。  相似文献