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| 畜禽饲粮中的高能量添加剂—脂肪 | |
| 引用本文： | 刘学剑.畜禽饲粮中的高能量添加剂—脂肪[J].饲料与畜牧,1991(5). |
| 作者姓名： | 刘学剑 |
| 作者单位： | 云南省西畴县畜牧站 |
| 摘 要： | 脂肪作为畜禽配合饲料中的高能量成分,已在国内外广泛应用。早在30～40年代养禽业已领先应用脂肪添加剂,随后养畜业也普遍采用。特别是近30年来,国内外大量研究表明,在畜禽饲料中添加脂肪,能显著提高饲粮能量的价值,增加必需脂肪酸的含量,改善饲料品质和风味,促进畜禽的增重和饲料转化。1.脂肪的生物学作用:脂肪又称脂类,包括真脂(甘油三脂)及类脂(磷脂、甾醇和蜡),它是动植物细胞组织的组成成分,具有细胞结构、能量和代谢的生理功能。 |
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