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| 四川羊肉生产加工的现状及发展建议 | |
| 引用本文： | 刘书亮,张国俊,徐鹏.四川羊肉生产加工的现状及发展建议[J].四川畜牧兽医,2007,34(2):10-12. |
| 作者姓名： | 刘书亮 张国俊 徐鹏 |
| 作者单位： | 1. 四川农业大学农产品加工及贮藏工程省级重点实验室,四川,雅安,625014 2. 四川省南江县畜牧食品局,四川,南江,636600 |
| 摘 要： | 随着畜牧业结构的不断调整优化以及人们食品结构的改变,养羊业已经成为畜牧业发展的亮点,羊肉加工业正成为一个黄金产业。本文通过对四川羊肉生产加工发展的现状进行分析,对未来发展对策进行探讨,以期为羊肉生产加工业的健康发展提供参考。 |
| 关 键 词： | 羊肉生产 生产加工 四川 畜牧业结构 畜牧业发展 食品结构 调整优化 发展对策 |
| 文章编号： | 1001-8964(2007)02-0010-03 |
| 修稿时间： | 2006-12-20 |
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