| 和田玉枣中三种功能成分的分离鉴定及分析探讨 |
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| 引用本文： | 杨金枝,陈锦屏,崔琳琳,郭盛.和田玉枣中三种功能成分的分离鉴定及分析探讨[J].陕西农业科学,2008,54(2):41-45. |
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| 作者姓名： | 杨金枝 陈锦屏 崔琳琳 郭盛 |
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| 作者单位： | 陕西师范大学,食品科学与营养科学学院,陕西,西安,710062 |
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| 基金项目： | 新疆生产建设兵团农14师224团委托资助项目 |
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| 摘 要： | 运用气相色谱法和紫外分光光度法对水提醇沉法分离的多糖类物质和黄酮类物质进行了定性、定量分析;并对分离的枣渣进行了纤维的提取和理化性质的初步探讨;为综合开发、利用枣果资源提供了参考.
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| 关 键 词： | 多糖 黄酮 食用纤维 和田 玉枣 功能成分 分离鉴定 定量分析 Functional Components Analysis 资源提供 枣果 利用 综合开发 理化性质 提取 纤维 黄酮类物质 多糖类物质 水提醇沉法 紫外分光光度法 气相色谱法 运用 |
| 修稿时间： | 2007年12月12 |
Identification and Analysis of 3 Functional Components from Hetian Jujube |
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| Yang Jinzhi.Identification and Analysis of 3 Functional Components from Hetian Jujube[J].Shaanxi Journal of Agricultural Sciences,2008,54(2):41-45. |
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| Authors: | Yang Jinzhi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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