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| 创造新鲜 创新生活——巴氏杀菌鲜奶论坛研讨会讲话摘录—通过提升原料奶质量和开展正确的宣传引导和促进巴氏杀菌奶的消费 | |
| 引用本文： | 冯艳秋,聂迎利,赵子琴.创造新鲜 创新生活——巴氏杀菌鲜奶论坛研讨会讲话摘录—通过提升原料奶质量和开展正确的宣传引导和促进巴氏杀菌奶的消费[J].中国乳业,2006(12):4-5. |
| 作者姓名： | 冯艳秋 聂迎利 赵子琴 |
| 作者单位： | [1]《中国乳业》记者 [2]上海市农业委员会畜牧办主任 |
| 摘 要： | 1提升原料奶的质量
现在，消费者对乳品的需求在不断增加，尤其是发达地区对鲜奶的需求量非常大。乳品质量的好坏关键在于原料奶的质量，如果原料奶的质量得不到保证，那么再好的加工工艺也无法保证产品的最终质量。目前，全国原料奶的生产水平还不是很高。我们除了要对原料奶的生产进行控制，还要控制好药物的使用以及饲料污染问题。乳品企业在收购原料奶的过程当中要严格定价，对优质的原料奶应该给予高价。 |
| 关 键 词： | 乳品质量 原料奶 巴氏杀菌奶 消费者 鲜奶 新鲜 引导 论坛 |
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