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| 外埠冷鲜肉的检疫监督 | |
| 引用本文： | 韩西坤,邓建平.外埠冷鲜肉的检疫监督[J].今日畜牧兽医,2007(3):12-12. |
| 作者姓名： | 韩西坤 邓建平 |
| 作者单位： | 南和县兽医卫生监督检验所,河北南和054400 |
| 摘 要： | 随着人民生活水平的不断提高。对肉类食品的卫生、安全、质量的要求也日益提高，品牌效应在肉类产品中也日益显著。以双汇冷鲜肉为代表的外地品牌猪肉纷纷进人本地市场。并因其安全、质优而为广大群众所欢迎，开始占领异地市场份额，给本地生猪定点屠宰带来了冲击，也给我们动检工作提出了新的问题。如何才能正确应对市场经济下的竞争形势呢？本文试对外埠冷鲜肉的检疫监督工作谈一些自己的体会。 |
| 关 键 词： | 检疫监督工作 冷鲜肉 生猪定点屠宰 品牌效应 肉类食品 肉类产品 本地市场 市场份额 |
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