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| 脱水藕干的制作 | |
| 引用本文： | 孙学翠.脱水藕干的制作[J].云南农业,2006(12):22-22. |
| 作者姓名： | 孙学翠 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 原料选取→去泥、去皮→清洗→切块→护色→浸泡→烫漂→挂浆→热风干燥→计量、包装→成品。 |
| 关 键 词： | 制作 藕干 脱水 原料选取 热风干燥 挂浆 烫漂 护色 |
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