| 多不饱和脂肪酸对畜禽产品脂肪酸的影响 |
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| 引用本文： | 王小龙,黄兴国,刘祝英.多不饱和脂肪酸对畜禽产品脂肪酸的影响[J].饲料博览,2007(11):28-30. |
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| 作者姓名： | 王小龙 黄兴国 刘祝英 |
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| 作者单位： | 湖南农业大学动物营养研究所，湖南农业大学动物营养研究所，湖南农业大学动物营养研究所 长沙 410128，长沙 410128，长沙 410128 |
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| 摘 要： | 多不饱和脂肪酸是一类具有重要生物学功能的物质,主要包括n-3和n-6系列,它们在脂类代谢、基因表达调控等许多方面起着重要作用。众多研究结果表明,动物组织的脂肪酸组成可通过调整日粮中多不饱和脂肪酸的量及种类的组成而改变,现就近年来多不饱和脂肪酸对畜禽脂肪酸含量的影响和作用机理的研究进行综述。
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| 关 键 词： | 多不饱和脂肪酸 肌肉脂肪酸 畜禽产品 |
| 文章编号： | 1001-0084（2007）20-0028-03 |
| 收稿时间： | 2007-07-18 |
Effects of Polyunsaturated Fatty Acid on Fatty Acid of Livestock Product |
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