| 氨化处理对新银合欢的营养成分和人工瘤胃发酵特性的影响 |
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| 引用本文： | 黄文明,刘利平,王之盛,蔡义民.氨化处理对新银合欢的营养成分和人工瘤胃发酵特性的影响[J].中国畜牧杂志,2009,45(17). |
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| 作者姓名： | 黄文明 刘利平 王之盛 蔡义民 |
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| 作者单位： | 1. 四川农业大学动物营养研究所,四川雅安,625014;四川农业大学动物抗病营养教育部重点实验室,四川雅安,625014
2. 日本畜产草地研究所,日本东京,329-2793 |
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| 基金项目： | 教育部"春晖计划"资助，四川省学术和技术带头人后备人选培养资金 |
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| 摘 要： | 试验对新银合欢枝叶、种子和荚的常规营养成分和含羞草素含量进行了测定;以及氨化对新银合欢养分和含羞草素含量的影响。采用2×2因子试验设计(处理1为氨化新银合欢;处理2为氨化新银合欢+玉米;处理3为未氨化新银合欢;处理4为未氨化新银合欢+玉米),结合双外流连续培养系统研究了新银合欢的发酵特点。结果表明:新银合欢枝叶、种子和荚粗蛋白含量分别为27.33%、27.37%、6.02%,粗纤维含量分别为16.9%、12.85%、47.59%,含羞草素含量分别为2.75%、4.5%、0.22%。新银合欢枝叶氨化后粗蛋白含量显著升高(P<0.05),含羞草素、粗脂肪含量极显著降低(P<0.01),中性洗涤纤维含量显著降低(P<0.05)。氨化处理新银合欢对瘤胃pH有明显影响,提高了氨释放速度;添加玉米共同发酵有利于维持瘤胃稳定和提高对氨氮的利用效率。
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| 关 键 词： | 新银合欢 营养成分 氨化 瘤胃发酵 |
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