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| 蔬菜中硝酸盐含量的控制措施 | |
| 引用本文： | 庞全成.蔬菜中硝酸盐含量的控制措施[J].青海农技推广,2005(3):30-31. |
| 作者姓名： | 庞全成 |
| 作者单位： | 810000,青海省农产品质量安全监测中心 |
| 摘 要： | 蔬菜中硝酸盐的含量不仅与蔬菜种类、品种、器官、生长期有关，还受土壤肥料、温度、光照、湿度等外界环境条件的影响。如何控制蔬菜硝酸盐含量应引起大家的足够重视，在蔬菜生产中，根据肥料养分状况和各种蔬菜品种的需肥特性，科学合理的施肥，应以有机肥为主，其它肥料为辅。在施肥方法上以基肥为主，追肥为辅。在肥料成分上以多元素复合肥为主，以单元素肥料为辅。现将主要措施介绍如下。 |
| 关 键 词： | 蔬菜 硝酸盐含量 控制措施 施肥方法 采后处理 光照 温度 水分条件 收获时期 |
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