| 水杨酸类物质在果实贮藏保鲜上的研究进展 |
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| 引用本文： | 任俊洁,赵喜亭.水杨酸类物质在果实贮藏保鲜上的研究进展[J].保鲜与加工,2018,18(1):125-128. |
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| 作者姓名： | 任俊洁 赵喜亭 |
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| 作者单位： | 河南师范大学生命科学学院,河南新乡,453007;河南师范大学生命科学学院,河南新乡,453007 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（31372105） |
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| 摘 要： | 水杨酸是一种植物内源激素,诱发植物防御机制,抵抗生物和非生物胁迫,可以用在果实的贮藏保鲜上。本文综述了水杨酸在果实采摘前、采摘后和采摘前后复合处理等方面的研究,指出了其在果实的贮藏保鲜上的应用发展方向以及今后需要深入研究的问题。
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| 关 键 词： | 水杨酸及其类似物 果实 贮藏保鲜 |
Research Progress of Fruit Storage with Salicylic Acids |
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| Abstract: | Salicylic acid, an endogenous plant hormone provoking mechanism of plant defence and resistance to biotic and abiotic stresses, has been applied in storage of fruit. This paper introduces the research progress on the fruits storage with salicylic acids and its combination with other treatments before and after harvest, and put forward the development direction of its application and the further research problems in fruit storage. |
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| Keywords: | salicylic acid fruit storage |
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