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| 南方高温高湿地区储存年限内玉米、稻谷、小麦主要储存品质指标变化规律的探讨 | |
| 引用本文： | 吴春平.南方高温高湿地区储存年限内玉米、稻谷、小麦主要储存品质指标变化规律的探讨[J].粮油仓储科技通讯,2013(6):49-50,53. |
| 作者姓名： | 吴春平 |
| 作者单位： | 广西柳州国家粮食储备库,545007 |
| 摘 要： | 通过开展玉米、稻谷、小麦主要储存品质指标跟踪试验,探讨其在储存年限内的变化规律,结果表明：在储存年限内,玉米脂肪酸值已处于宜存粮标准临界值,储存品质劣变明显,稻谷脂肪酸值、小麦面筋吸水量则明显优于宜存粮标准,储存品质保持良好. |
| 关 键 词： | 高温高湿 储存年限 脂肪酸值 面筋吸水量 |
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