| 开发野生蔬菜的意义与对策 |
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| 引用本文： | 李宝光,宋越冬,何敬峰.开发野生蔬菜的意义与对策[J].现代化农业,2002(9):25-26. |
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| 作者姓名： | 李宝光 宋越冬 何敬峰 |
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| 作者单位： | 1. 山东理工大学轻工与农业工程学院,淄博,255012
2. 山东省胜利油田孤岛采油厂农业发展公司 |
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| 摘 要： | "九五"期间我国蔬菜生产迅猛发展,现人均蔬菜占有量315kg,高于世界人均水平(150kg).大宗蔬菜生产总量过剩,效益下滑.蔬菜生产中由于重茬连作,土壤条件有下降的趋势,并且病虫危害加重;化肥和农药的不合理使用给蔬菜产品、土壤环境、水资源造成污染.为使农业可持续发展,保护生态环境,生产安全、无污染的绿色食品,调整蔬菜品种结构势在必行.近年来,野生蔬菜在欧、美等国供不应求,其价格是普通蔬菜的几倍甚至几十倍,是目前世界五类健康食品之一.我国南北方均有食用野生蔬菜的习惯和历史,但完全靠从自然界采摘野生蔬菜,不仅破坏自然环境,而且运输不便,从数量、质量、品种上很难满足人们日益增长的需求.在广大农村进行野生蔬菜的人工栽培和反季节栽培是新形势下进行蔬菜品种结构调整的必然要求.
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| 关 键 词： | 野生蔬菜 资源调查 科技示范园 市场导向 综合开发 |
Significance and Measures of Developing Wild Vegetables |
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