佛手瓜的庭院栽培 |
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引用本文: | 陈宝芬,戚桂军.佛手瓜的庭院栽培[J].农业工程技术:农产品加工,1991(5). |
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作者姓名: | 陈宝芬 戚桂军 |
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作者单位: | 泰安市农科所,泰安市农科所 |
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摘 要: | 佛手瓜又名合掌瓜、丰收瓜、菜肴梨,属葫芦科。是福建、云南等地的重要蔬菜,1987年在山东泰安引种成功,受到欢迎而迅速推广,成为当地冬春渡淡的蔬菜品种之一。它含有丰富的维生素和人体必须的微量元素,清脆多汁,食用简便,可凉拌、烹炒、做馅、做汤,还可加工成果脯、蔬菜等。由于它富含钾、锌,又是很好的保健蔬菜,对肥胖症、高血压及缺锌致病的患者有效。佛手瓜单株覆盖面积达25~40米~2。结瓜200~400个,产量可达50~150公斤,最高单瓜重500克以上。“5.1”前后定植,10月中旬始收,11月中旬收完。它适合大田栽培,也适于庭院种植,庭院种植的要点有:
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