|
|||||
|
|
| 信息 | |
| 摘 要： | 食用菌多糖提取及结构修饰技术研究获突破性进展2005年5月18日,浙江省林业科研究院食用菌科技创新服务中心(丽水市食用菌研究开发中心)与浙江大学共同承担的浙江省科技计划项目“食用菌多糖提取及化学修饰技术研究”通过验收和鉴定。经鉴定委员会专家确认,该研究成果显著地提高了香菇多糖的得率,成功地对香菇多糖进行了结构改性,分析了金耳多糖的结构特性,填补了国内空白,技术水平居国内领先。我国食用菌多糖的提取基本上停留在水浸醇沉法水平,产出和纯度都不高,在分子改性水平上开发多糖生物活性的工作基本为空白。该项目组成员经过两年多… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |