| 核黄素产生菌阿舒假囊酵母种子培养条件研究 |
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| 引用本文： | 黄林,孔令宝,程新,涂晓嵘,李昆太.核黄素产生菌阿舒假囊酵母种子培养条件研究[J].江苏农业科学,2010(6). |
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| 作者姓名： | 黄林 孔令宝 程新 涂晓嵘 李昆太 |
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| 基金项目： | 江西农业大学博士科研启动基金 |
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| 摘 要： | 在摇瓶培养条件下,对核黄素产生菌阿舒假囊酵母种子的质量控制策略进行了详细研究.首先,确定以葡萄糖、蛋白胨、玉米浆、KH2PO4和MgSO4等因素为试验考察对象,采用L9(43)正交设计对阿舒假囊酵母的种子培养基进行了优化.结果表明,在原始种子培养基配方的基础上增加有机N源(蛋白胨和玉米浆)以及葡萄糖的用量,可显著提高发酵过程中核黄素的合成量,最终确定阿舒假囊酵母的种子培养基配方为:葡萄糖30 g/L、蛋白胨15 g/L、玉米浆5 g/L、KH2PO4 1.0 g/L、MgSO4 0.75 g/L.在此种子培养基配方下,摇瓶发酵所得的核黄素产量达345.68 mg/L,比原始种子培养基配方下的核黄素产量提高了43.33%.接下来,对阿舒假囊酵母种子培养过程的代谢变化情况进行考察.结果表明:种子大约在6 h以后进入旺盛的对数生长期,随着菌体量不断增大,总糖浓度迅速下降,在48 h时生物量达到最大,此时菌体干重达到5.96 g/L左右,之后种子进入衰亡期.最后对接种时机进行了考察,结果表明:在摇瓶发酵过程中,最佳的接种时机应控制在36~38 h.
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| 关 键 词： | 阿舒假囊酵母 核黄素 种子培养条件 |
Study on seed cultivation conditions of riboflavin-producing Eremothecium ashbyii |
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