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| 火龙果籽油脂肪酸组成的研究 | |
| 引用本文： | 李升锋,陈卫东,肖更生,徐玉娟.火龙果籽油脂肪酸组成的研究[J].福建果树,2006(2):4-5. |
| 作者姓名： | 李升锋 陈卫东 肖更生 徐玉娟 |
| 作者单位： | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室,广东省果蔬深加工重点实验室,广东广州,510610 |
| 摘 要： | 用GC/MS分析仪分析了火龙果籽油脂肪酸的组成,结果表明,火龙果籽油的不饱和脂肪酸含量高达78.10%,其中亚油酸含量为44.29%,油酸含量为31.75%,具有较高的开发利用价值。 |
| 关 键 词： | 火龙果 火龙果籽油 脂肪酸 亚油酸 油酸 |
| 收稿时间： | 2006-04-19 |
| 修稿时间： | 2006年4月19日 |
Study on The Fatty Acids Composition of Hylocereus Seed Oil |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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